Chicken Pie de Jamie Oliver

Chicken Pie de Jamie Oliver

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	4 coses
mantega	1/2 cullerada
cebes verdes	paquet
farina de blat	1 cullerada amb un portaobjectes
mostassa	2 h l
fresc-crema	1 cda
caldo de pollastre	250 ml
farigola
nou moscada	pessigar
sal pebre	gust
massa lliure de llevat de full	1 capa
ou	1 PC

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 200 C.
• Talleu el filet de pollastre a rodanxes d’1 cm.
• 
• Aboqueu una mica d’oli vegetal a la paella i poseu un tros de mantega. Poseu el pollastre i fregiu-lo durant 3-5 minuts.
• 
• Mentrestant, talleu la ceba i afegiu-la a la paella amb farina, remeneu-la.
• 
• 
• Afegiu-hi mostassa, crema fresca i brou. Remeneu-ho de nou. Afegiu farigola, nou moscada, una mica de sal i pebre. Deixeu-ho bullir.
• 
• Estireu la capa de massa una mica més gran que el motlle en què es cuinarà el pollastre. Feu talls a la massa (no pas).
• 
• Transferiu el contingut de la paella a una paella per al forn, cobriu-ho amb una capa de massa i col·loqueu les vores. Bateu l'ou i feu un pinzell sobre el pastís.
• 
• Posar al forn i coure al forn durant 15-20 minuts fins que estigui daurat.
• 
• La recepta original també conté xampinyons. La meva filla no se les menja, així que encara no les afegiré enlloc.
• Afegiu 150 g de bolets al pollastre junt amb les cebes i la farina.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Nota

Malauradament, no puc menjar una delícia així. Vaig provar una petita peça i estava realment gelós del meu marit i la meva filla. El marit va dir que la carn, juntament amb un tros de massa mullat en salsa, és quelcom.

[Ksyusha!]

Ksyusha! I, el pastís, que guai va resultar! I, com, enrenou una mica ..
Arrossegat a l’armari. Gràcies per la recepta!

la carn juntament amb un tros de massa mullat en salsa és alguna cosa.

Aquesta frase estava especialment enganxada.

Irlandès, realment un xicotet enrenou. Això és de la seva sèrie "Dinar en 30 minuts".
Cuinar per a la salut.

[kseniya D]

kseniya D, però, per a aquells que no són conscients de la "crema fresca", què és això?

La nata fresca és un producte lacti fermentat molt estès a França i Bèlgica. És molt similar a la crema agra espessa. Però, a diferència d’ella, quan s’escalfa, no es separa en fraccions.

Podeu substituir la nata per crema agra fresca només si el plat no s’escalfa durant la cocció. En altres casos, és millor utilitzar crema pesada normal.

He utilitzat formatge suau de crema, que es ven als mateixos pots que la crema agra.

[Ksenia]

Ksenia, He entès correctament que no hi ha cap prova a la part inferior?. la massa en si, com una tapa?

Sí, la massa només està a sobre.

[kseniya D]

: girl_claping: quina recepta que ronroneix
kseniya D, gràcies per compartir-me: girl_dance: M'encanten les receptes de Jamie

Natasha, a la teva salut!
A més, l’estimo molt. Em vaig consentir amb el llibre "Dinar en 30 minuts" i, de vegades, en cuino alguna cosa.

[Ksenia]

Kseniaquin bon pastís!
També ho cuino, tot i que fregiu el pollastre i els bolets de seguida en la forma en què es farà el pastís), el Jamie és un mestre que redueix el temps. M’encanta el seu llibre Dinners in 30 minutes!
I substitueixo la crema de Fred per crema agra o, com heu escrit, per la crema més grassa.

Fregixo el pollastre i els bolets immediatament en la forma

Encara millor, Irina! És una llàstima no tenir aquesta forma. La crema agra s’arrissa quan es fregeix?