Pizza amb fetge de pollastre (pizzeria Princess 115000)

Pizza amb fetge de pollastre (pizzeria Princess 115000)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	400 gr.
Sal	3/4 culleradetes
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Llevat sec	2 culleradetes
Aigua	250 ml
Fetge de pollastre	500 gr.
Formatge	300 gr.
Salsa de crema d’all	3 cullerades. l.
Ceba	1 PC.

Mètode de cocció

• Massa per a pizza fina: 400 g de farina, 3/4 culleradetes. sal, 2 cullerades. l. rast. oli, 250 ml d’aigua, 2 culleradetes. llevat sec. En una pa, pastar durant 40 minuts.
• Vaig fregir el fetge de pollastre, lleugerament, tenia por de posar-lo cru, no el vaig tallar finament perquè no estigués sec, el vaig netejar només dels conductes.
• La massa es va untar amb salsa cremosa d’alls, ja feta, com la maionesa.
• Escapeu la ceba (sal, pebre negre, vinagre de balsa, oli vegetal), deixeu-la reposar durant 15 minuts i, a continuació, passeu-la a la massa amb salsa i fetge.
• Formatge - "Gouda", sobre un ratllador gruixut, es fon bé.
• Es cou al forn de pizzes preescalfat "Princess" durant 10-15 minuts.
• Resulta 2 pizzes.

El plat està dissenyat per

2 pizzes

Hora de cuinar:

De 10 a 15 minuts en una pizzeria Princess precalentada

[Ligo89]

Ligo89, és bo que hagi fet una recepta, l’he marcat!

i marca un marcador, gràcies

[Ligo89]

Ligo89, Enhorabona! Tan xulo que el vaig dissenyar amb una recepta! Amb agraïment ho porto als vostres marcadors! Bé, molt boníssim!

[Ligo89]

Ligo89, amb la primera recepta! la pizza sempre ho és

Gràcies per la recepta. També vaig prendre notes.
Interessant l’arc. I després solia comprar dolç blanc per a pizza, però després vaig mirar: els preus per a això ( gadobama), i el nostre choto habitual va anar molt amarg.

[Ligo89]

Ligo89, com i productes al mínim, però que insòlit ... gràcies! .. marcador de receptes ...