Amanida amb patates i bolets salats (magra)

Amanida amb patates i bolets salats (magra)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Bolets (salats)	200 gr.
Patates	400 gr.
Cebes (mitjanes)	1 PC.
Verds	gust
Oli vegetal (sense refinar)	4 cullerades. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Una amanida molt saborosa, a més, senzilla i ràpida de preparar. L’amanida és fresca, perfumada i satisfactòria. Apte tant per a un menú normal com per a una taula magra. Vaig començar a cuinar aquesta amanida des que Tanya-Admin em va ensenyar a salar bolets segons aquesta recepta, per la qual cosa li estic molt agraït. L’amanida es prepara a partir d’un mínim d’ingredients: patates, bolets en vinagre, cebes i herbes. I no trigarà gaire temps.
• En primer lloc, bullim les patates a la pell. Cuino per a amanides "Càrrega" de patates en una solució concentrada de clorur de sodi (600 grams de sal per cada 1,5 litres d’aigua). Cuinades d’aquesta manera, les patates no es bullen, són molt saboroses (tenen un gust de cocció), més denses que les bullides i, per tant, no es desfan a l’amanida. Refredeu les patates acabades, peleu-les i talleu-les a daus.
• 
• Mentre bullen les patates, renteu lleugerament els bolets de la salmorra i deixeu escórrer l’aigua. Si els bolets són grans, cal tallar-los. Talleu la ceba a mitges anelles. Si la ceba és "malvada", aboqueu-la primer amb aigua bullent i després amb aigua freda. Barregeu bolets i cebes.
• 
• Piqueu finament l’anet i el julivert. Aquesta vegada tinc una amanida sense verdures.
• Barregem patates, bolets, cebes, herbes. Saleu si no hi ha prou sal dels bolets. Omplim amb el vostre oli vegetal preferit sense refinar.
• 
• Amanida preparada!
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

És sagrat embolicar una amanida així! Sovint ho fem amb variacions! Gràcies per recordar-m'ho !!

Per a la vostra salut, Olenka! Gràcies per passar per aquí.

Amanida molt apetitosa!

I no tinc bolets salats, però amb els bolets fregits no serà gens, oi, Luda? Ah, demanaré una mica a un amic!

M'he quedat sense bolets salats ((m'encanta aquesta amanida!)

També tinc bolets salats! Ho faré! Gràcies, Lyudochka!

Oh, Lyudochka, gràcies. Una recepta oblidada des de fa molt de temps. M'encanta aquesta amanida. Definitivament, ho faré.

Ara tornaré a casa i faré aquesta meravellosa amanida. Patates bullides, bolets salats: hi ha boletus.

[Jiri]

Jiri, elena kadiewa, celfh, Loksa, Natàlia-65, Florichka, noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta! Per als que dejunen: una recepta molt necessària. I estic segur que serà saborós per als altres.

I no tinc bolets salats, però amb els bolets fregits no serà gens, oi, Luda? Ah, demanaré una mica a un amic!

Lenochka, per descomptat, demana bolets en vinagre a un amic, que no serà superflu. Però amb fregits també serà molt i molt saborós.

També tinc bolets salats! Ho faré!

Oksana, quan escrivia la recepta, només pensava en tu, recordant la teva carrera de Shokoladnitsa.

Ara tornaré a casa i faré aquesta meravellosa amanida.

Irisha, ets una ànima de bolets, ho sé ... Per tant, t’hauria agradat l’amanida.

[lappl1]

lappl1, Lyud, on puc obtenir "paraules d'una cançó", és a dir? bolets salats.
Com m’encanta col·leccionar-los i ningú a casa em dóna suport en això, vorogi.
Deixeu-me com a mínim fer una ullada a aquesta bellesauuuuu.
Gràcies pel bàlsam per l'ànima i els ulls.

[Ksyusha]

bé, on puc obtenir les "paraules de la cançó", és a dir, bolets salats

Ksyusha, vine a mi! Et donaré aquesta "cançó". Encara en tinc una mica més. És una llàstima que l’administrador m’hagi fet una mica tard en la seva recepta: era el final de la temporada de bolets.I, per tant, molestaria els bolets per a tota la màquina de fer pa. Si la nova temporada és fructífera per als bolets, afegiré moltes AAAAAA.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ,!

Ja sento aquesta olor. Deliciosament deliciós!

[julia007]

julia007, Yulenka, gràcies! De fet, amb les vostres pròpies patates, amb oli perfumat, amb bolets aromàtics del bosc i te verd, què hi hauria de millor?

[Lyudochka]

Lyudochka, de vegades tot és el més senzill, però deliciosament deliciós gràcies per la idea.

Natasha, és cert! Gràcies pels teus suggeriments! Estaré content si feu aquesta senzilla però deliciosa amanida!

Luda, bé, com no convidar-te al nostre galliner amb una amanida així ...

Luda, bé, com no convidar-te al nostre galliner amb una amanida així ...

Espera, corro ...

[Ludmila]

Ludmila, Vindré a tu amb gràcies, accepta-ho !!
Deliciosa amanida !!! La primera vegada que vaig salar bolets i la primera vegada que vaig cuinar patates així, tot va ser especialment per a aquesta recepta. Tot va sortir bé, tot i que vaig haver de comprar bolets congelats. Amanida molt satisfactòria i perfumada!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona! Gràcies gràcies! Avui m’acabes de complaure amb els informes. Quina deliciosa amanida que teniu! I les patates i els bolets, tot és fantàstic! M'alegro molt que estiguessis deliciosa!

Lyudochka,