Creps de flam amb kefir

Creps de flam amb kefir

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
kefir	0,5 litres
ou	1 unitat. (Si és petit poden ser 2 ous)
sucre	1 cda. l.
refresc	1 culleradeta
sal	0,5 culleradetes
llet	1 got
farina	2 gots
oli de gira-sol	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• La setmana de Maslenitsa, vull oferir-vos una recepta de panellets, molt estimada per la nostra família. Els panellets són suaus, saborosos i sempre molt bonics. Vaig mirar a la secció de receptes de panellets; no ho vaig trobar, n'hi ha de similars. Si m’equivoco, demano al moderador que suprimeixi la recepta.
• El kefir (normalment prenc un 3,2% de greix) s’ha d’escalfar fins que estigui calent, sense deixar de remenar. A continuació, poseu un ou, el sucre, la sal i la sosa al quefir. Remeneu-ho bé. No cal extingir el refresc, s’extingirà amb seguretat al kefir. Tamisar la farina (la quantitat de farina pot variar segons el que vulgueu, si voleu prima, reduïu la farina, normalment poso menys de 2 gots). Remeneu la barreja amb la farina perquè no quedin grumolls. A continuació, aboqueu la llet bullint en un raig prim, remenant contínuament la massa. A continuació, afegiu oli de gira-sol a la massa, remeneu-ho. El forn és necessari en una paella ben escalfada. Ho cuino en una paella d’acer de parets gruixudes. Al tefló, no puc fer bonics panellets calats.
• La recepta la vaig agafar del lloc web Cuinant a casa fa diversos anys. Ara volia inserir un enllaç a la recepta, però sembla que el propietari l’ha suprimit, fins i tot ha desaparegut dels meus marcadors. És bo que l’he imprès de seguida. Però sigui com sigui, moltes gràcies a l’hostessa per la recepta d’uns panellets molt saborosos. I, per descomptat, felicito a tothom per Shrovetide!

Nota

1 got - 250 ml.

Receptes similars

Rotlles de creps amb llet quallada, amb cocció de poma (Administrador)

Creps amb iogurt casolà (bolet kéfir tibetà) (Administrador)

Creps amb kéfir al Delimano Pancake Master (Grigorieva)

Encara no ho he fet. Hem de provar aquesta variació també))))

[Elvira]

Elvira, panellets amb kefir al forn. Amb llet també. Però junts, ni una sola vegada. Segur que ho intentaré! Gràcies per la recepta! Marcat!

Proveu-ho, espero que no us decebrà.

Ah, i amb la foto es va fer encara més interessant! que bonics que són! Segur que ho intentaré!

Sí, sóc relativament nou al fòrum. Aquesta és la meva primera recepta, de manera que no vaig saber immediatament com inserir una foto. Doncs el fill va venir al rescat.

Bona recepta! : noia-sí: sempre faig una barreja, però a ull, cada vegada que volia escriure les proporcions! Gràcies! realment ajudat amb la recepta !!

Meravellosa recepta També tinc una recepta així a la meva llibreta durant molt de temps. Ho va fer. Però de vegades fa massa mandra escalfar el quefir

Uns panellets tan delicats són deliciosos! gràcies!

Ahir acabo de coure panellets. Si el meu marit els menja avui, també els pot provar. Poques vegades faig flams. Gràcies!

Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Tots els meus amics que em van provar aquests panellets sempre demanen la recepta. Són fàcils de coure, no es trenquen i queden molt per darrere de la paella. El més important és coure sempre en una paella ben escalfada. En treure el panellet, poso la paella buida sobre el gas i, en aquest moment, unteixo amb oli el panell acabat. I només després d’això començo a coure el següent. Unte la paella amb oli només abans del primer panell.

[Elvira]

Elvira, gràcies per la recepta! Vaig coure panellets. Saborós! Ja ho he devorat tot! Abans feia natilles amb llet. Potser ara els cuinaré!

Hola, la meva primera recepta al fòrum, i ja hi ha la primera crítica positiva

Quins forats tan xulos! Temptadora! Vull Creps !!!

es pot fer servir sèrum de llet en lloc de kéfir?

Vaja, quins forats van resultar les creps! Tampoc no vaig conèixer mai cap recepta amb llet ni quefir! Serà fantàstic coure’ls!
Gràcies per la recepta i la deliciosa foto!

es pot fer servir sèrum de llet en lloc de kéfir?

No ho sé, mai he provat aquests panellets al forn de sèrum

Elvira, gràcies per la recepta! Vaig a coure!

Tinc un excés de sèrum de llet, ho cuinaré i afegiré crema agra per al contingut de greixos, aquí ningú no en menja casolà. L’adjunto a la cocció ..

Crec que serà bo

Els panellets de flam són molt ànims). Ja hi havia una recepta similar, molt saborosa.
Gràcies per recordar-me’l.)

Bones creps! Jo també ho faig sempre!

Tinc un excés de sèrum de llet, ho cuinaré i afegiré crema agra per al contingut de greixos,

Una gran sortida, si no és difícil explicar-ne el resultat.

I els panellets no són àcids? Mentre ho feia amb el quefir, els meus menjadors no sentien res, però vaig agafar l’acidesa ... Després no ho faig ...

I els panellets no són àcids

No, absolutament no agre (potser, per descomptat, no sento acidesa). Però els altres que van menjar aquests panellets no es van queixar mai. I els cuino amb quefir fresc i vell. Al kefir vell, a mi m’agraden més les creps, tenen forats de cràter

Va resultar saborós i bonic!
Elvira, gràcies!

Moltes gràcies per la vostra resposta, avui ja he cuit panellets i els he posat a la "cua", definitivament, me donaré de baixa ...

Avui he cuit aquests panellets. No em va agradar, molt refresc. Encara tinc aquest gust a la boca.
Per a mi, reduïu la quantitat de sosa a 0,5 culleradetes o substituïu-la per una pols de coure, també es pot reduir la sal i augmentar lleugerament la quantitat de sucre, d’1,5 a 2 cullerades. culleres. Però això és per a mi.
Al forn en una paella recoberta, va resultar preciós, amb forats.
Què es pot fer per eliminar el gust del refresc, en cas contrari no tindré ningú.

Opció 1: reduir a 0,5 h l
2- fer llevat o massa fermentada

[Elvira]

Elvira, amb el primer panellet i no un grumoll, però tan meravellós

[Elena]

Elenaquan vaig coure aquests panellets, hi vaig afegir pols de coure. Simplement no hi ha refrescos a la casa. Va sortir genial! I al contrari, sempre redueixo el sucre a les receptes de panellets. Amb el sucre comencen a cremar abans de cuinar-los. El sucre es pot escampar sobre un panell preparat. O greixar amb mantega de xocolata. Resulta increïble!

O llet condensada casolana
nnyam

[elvin]

elvin, gràcies per la recepta!
El segon dia he estat couent aquests panellets amb un fabricant de panellets Steba)
Són tan deliciosos !!!

Avui ha arribat el torn a la vostra recepta de panellets, m'interessa molt la combinació de llet i kefir a la recepta. Vaig coure en una paella de ferro colat, va resultar molt saborós i bonic! Gràcies per la recepta

Va marcar-ho com a marcador, merci

No em va agradar, molt refresc

Elena, hola! Quan vaig llegir aquesta recepta per primera vegada, deia: 1 culleradeta de refresc. Aleshores, no tenia fabricant de pa, no tenia una cullera de mesurar convenient, utilitzava una culleradeta normal. Com que tampoc no m’agrada el gust del refresc, vaig posar una culleradeta sense portaobjectes (la vaig sacsejar, literalment sota el ganivet). Ara he mesurat específicament la quantitat de refresc en una culleradeta normal i en una cullera de l'estufa, aproximadament el mateix. Bé, potser en una cullera de l’estufa, una mica més de refresc que en una cullera normal, però no crítica. Saco la sosa amb kefir calent, remenant bé. Si voleu tornar a coure aquests panellets, intenteu ajustar les proporcions de sosa, sal i sucre al vostre gust.

[Maria]

MariaMoltes gràcies per confiar en la recepta, estic molt content que us hagin agradat els panellets! Quins bells i foradats han resultat!

[Elvira]

Elvira, el refresc no se sent en absolut, sincerament.
Vaig agafar 1 sobre del Dr. Etker, hi ha 1 culleradeta en un sobre.
Els panellets són tan deliciosos!
Fins i tot vaig filmar un vídeo amb aquests panellets (indicava que la recepta no era meva).
Gràcies de nou per la recepta !!

Elvira, en aquest moment acabo de començar un doble percentatge de massa, m’agradava molt la massa, ni un sol grum, està molt saturada d’oxigen. Em sento i no em puc moure, he menjat, aquí! Deliciosos panellets, ho faré més d’una vegada.

Informo))) Les creps són realment, molt bones, molt saboroses. Afegit refresc 3/4 culleradeta. culleres d’una màquina de pa, i lamentat. Només cal afegir un conjunt. El sabor del refresc no es nota gens)))). Repetiré aquesta recepta més d’una vegada. Ràpid i saborós Gràcies per la recepta

[Esperança]

Esperança, OlyaNoies, ni tan sols us podeu imaginar el content que estic que us hagin agradat els panellets. Ara vaig tornar de la feina, cansat, sense humor, i després vaig veure les vostres respostes. La fatiga va desaparèixer. Moltes gràcies pels meus comentaris!
Olya, quins deliciosos panellets van resultar, greixos, esponjosos. Eh, demà descanso cuinaré panellets

Gràcies per la recepta del panellet! Vaig coure amb plaer, fent petits canvis: vaig posar sucre en un parell de cullerades més i, tot i això, necessiteu 2 ous (al principi n’he posat un: va resultar que eren uns panellets dolorosament tendres, alguns d’ells van intentar trencar-se). Amb un ampli carnaval tu!

[Natàlia]

Natàlia, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta! Vinga! Peks per la salut! Vaig fer el correcte, que vaig corregir la recepta per mi mateixa

Cuino panellets segons una recepta similar, només preparo la massa no amb llet, sinó amb aigua bullent i assegureu-vos de deixar la massa durant 30-40 minuts perquè quedi reposada, i els panellets són més suaus.
Ale, i segons la vostra recepta, segons tinc entès, la podeu coure de seguida?

[Elvira]

Elvira, moltes gràcies per la recepta! Ahir vaig coure al forn per sopar, ara acabem de menjar a l’esmorzar, molt saborós! Els nens vindran de vacances i segur que els cuinaran: adoren els panellets de qualsevol forma.

[Elvira]

Elvira, els panellets són deliciosos. Ho coento 2 vegades. Els panellets van resultar prims i de puntes! Moltes gràcies!
PD També m'agraden dos ous més. )))

[Elvira]

ElviraMoltes gràcies per la recepta! Els panellets són deliciosos. Bonic.

Jo també, amb un informe, no em vaig atrevir a fer servir un sèrum de llet i, al final, vaig barrejar tant sèrum com llet cuita fermentada i quefir gruixut casolà, fins i tot vaig afegir una mica de refresc, ja que al principi no eren molt "ferotges". Van resultar uns panellets molt saborosos. Moltes gràcies per la recepta, una vegada les vaig coure, però la recepta es va perdre. D’alguna manera intentaré coure’l amb un sèrum de llet.

Ale, i segons la vostra recepta, segons tinc entès, la podeu coure de seguida?

Vaig coure de seguida, però va passar que vaig fer la massa al vespre, la vaig posar a la nevera i la vaig coure al matí. La massa a la nevera espessa una mica, la barrejo bé, s’estén bé sobre una paella calenta

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, Ksenia, Svetlana, Estic molt content que us hagi agradat la recepta. Gràcies noies, i les creps van resultar ser boniques, esponjoses, com si tremolessin.

[Elvira]

Elvira, gràcies per la recepta. Molt saborós I per a mi s’ha resolt el problema del reciclatge del iogurt. I després va coure tota la setmana amb un iogurt espès; boníssim, però no es pot embolicar el farcit. Segons la vostra recepta, van resultar prims. I avui la meva casa ha esmorzat farcit de panellets. Tothom està content, gràcies