Bacallà de Borgonya

Bacallà de Borgonya

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de bacallà (fletana) sense pell	6 unitats x 150 g
Ceba	125 g
Vi negre sec	200 ml
Oli d’oliva	4t. l.
Mantega	30 g
Champignons	200 g
Bacon (tinc pit)	125 g
Espinacs congelats	200 g
Pebre salat	gust
Farina de blat	1r. l.

Mètode de cocció

• Abans de cuinar, heu de preparar els aliments, a saber:
• Talleu la cansalada i la ceba a daus petits. Bolets amb plats. Descongelar els espinacs. Descongelar els peixos i assecar-los amb tovalloles.
• Cuini a foc lent els espinacs en una cassola amb una mica d’aigua i una mica de sal.
• Fregiu la cansalada en una paella amb oli d’oliva escalfat (2 cullerades), reserveu-la.
• Al mateix lloc, sofregiu la ceba fins que quedi transparent, afegiu-hi els bolets, fregiu-los, remenant durant 5-10 minuts, fins que els bolets estiguin a punt.
• Torneu la cansalada i la farina a la paella, remeneu-ho, afegiu-hi vi i cuineu-ho a foc fort fins que el vi s’evapori. Condimentar al gust. No vaig salar, la bresa era prou salada, en tenia prou. Mantenir-se calent.
• En una altra paella, escalfeu la resta d’oliva i mantega fins que quedi escumosa. Fregiu el peix ràpidament (2-3 minuts per costat).
• Poseu espinacs en un plat, peix per sobre, bolets i cansalada al voltant.
• Aquesta recepta del llibre "Simple and Tasteful" de Ramzi es troba a la secció "Shipk"). Per cert, Ramsay també recomana l’ús de filets de plàtan. Va resultar indecentment saborós!)

El plat està dissenyat per

6 racions

Nooo, també es burla! No és decent, diu! Ksyusha, heu llepat els plats, suposo?

Ah, actual i secret. Un es menjava de tot.

Ah, actual i secret.

Ho sento tot!

Un es menjava de tot.

Nuuu ... mush - d'acord, i nen, on ets? Per què no menjava peix?

Va resultar indecentment saborós!)

No sé com té gust ... sembla que realment va resultar increïble, però la foto ... és on realment NO: terroritza a la gent així!
Veieu, finalment, que ara mateix? Quart del matí! I vull menjar! I tot per culpa de vosaltres!
FSE, he venjat de tu! Aniré a un teaser personal: què he preparat? Beee!

Veieu, finalment, que ara mateix? Quart del matí!

Les persones dignes necessiten dormir en aquest moment i no menjar !!!

Baby va tastar el peix i va fer una ganyota. No menja gens peix ni carn, pràcticament.

Les persones dignes necessiten dormir en aquest moment i no menjar !!!

Doncs Duc és aquest PROFUND! Què hi tinc a veure? Déu no ho vulgui!
Perdoneu-me, Senyor, la meva ànima pecadora, però jo, Melk, declaro absolutament, indecent, cent vegades més interessant. Oportunitats de Stooooka, uuuuu ...!

Oh, és incòmode ... si els nens llegeixen, què és el vell sha ... que porta el canalla!
I és culpa teva! Sempre em portes a pensaments obscens!

Com cho ?? : - \ Tot parlem de cuina o estàs parlant d'alguna altra cosa ???

Nuuu ... i jo ... gairebé el mateix ... gairebé ... En general, la cuina també és un lloc meravellós ...

... no hi ha corrent en ella, perdó hospad ...

Deixeu de fer preguntes principals.