Pastís "Praga" (o simplement pastís)

Pastís "Praga" (o simplement pastís)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	1,5 pila.
Sucre	1 pila.
Cacau	2 cullerades. l.
Llet	1 pila.
Ou	1 PC
Mantega desfeta	1 cda. l
Sosa	0,5 culleradetes
Crema
Crema agra grassa	1,5 pila.
Sucre	1 pila.

Mètode de cocció

• Vidre 250 ml.
• Barregeu la farina, el sucre i el cacau.
• En un altre bol, barregeu llet, ou i mantega (aquesta vegada no hi he afegit mantega, sinó blat de moro, el sabor no ha canviat).
• Combineu les dues mescles, remeneu-ho bé i afegiu-hi sosa, sofregida amb vinagre.
• La massa resultarà com per a les creps. Forn a l'estufa en una paella. Tinc una paella habitual: tefló, de 22 cm, i he abocat 3 c. culleres. Enfornem per les dues cares, tapades a foc lent. Unteu lleugerament la paella amb oli vegetal.
• Va resultar 7 pastissos. Així es veuen:
• 
• Refredeu els pastissos en un munt i cobriu-los amb la vostra crema preferida. La recepta conté crema agra + sucre, es pot utilitzar mantega + llet condensada.
• 
• A sobre, poseu-hi glaça de xocolata o simplement espolseu-la amb xocolata ratllada (cosa que he fet).
• Aquí teniu un pastís com aquest:
• .
• Deixeu-ho en remull durant la nit o com sigui convenient durant 8 hores.
• Aquesta recepta és del vell i vell quadern de la mare. No sé per què es diu "Praga". Així estava escrit.
• El vaig publicar perquè:
• 1. És molt fàcil fer aquest pastís fins i tot per a aquells que tinguin pastissos (jo sóc jo).
• 2. El conjunt mínim de productes.
• 3. El pastís és deliciós.

Hora de cuinar:

no ho vaig notar, però no per molt de temps

Programa de cuina:

estufa + paella

[Irin1]

Irin1, no Praga, per descomptat, mai, però el pastís és, sens dubte, deliciós, i coure pastissos en una paella és molt convenient, però passa que aquesta és l'única opció possible

No se m’acut el nom. I en aquells anys (fa molt de temps), quan la meva mare va copiar aquesta recepta d’algun lloc, encara hi havia pocs noms, com els mateixos pastissos. I com que hi ha cacau a la recepta, significa "Praga".

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta casolana! Es veu que és molt saborós
Pel que fa als pastissos, no he cuinat mai al forn en una paella, durant quants minuts per cada costat?

Camineu, uns 3-5 minuts, però quan obriu la tapa, veureu immediatament quan cal girar-la; els pastissos es couen igual que els panellets.

[Husky]

Irina, gràcies per la recepta. Ho he fet aquest matí i el vam menjar al vespre. Molt saborós. Només jo tenia una crema diferent. Vaig elaborar una impregnació cremosa de caramel Huskymentre encara era líquid, vaig sucar una mica els pastissos amb ella i, després, quan es va espessir i es va convertir en una capa, vaig untar cada pastís i vaig ruixar amb nous torrades. Tenia por que no es saturés fins al vespre, però tot va sortir genial.

[Tímid]

Tímid, coure per a la salut, o millor dit fregir! I la crema pot ser el que més us agradi. Em sembla que qualsevol persona s’adaptarà a aquest pastís.

Forn a l'estufa en una paella.

Això és el més divertit de la recepta! Sense pastissos de forn. Potser val la pena provar-ho.
Una vegada vaig fer una "paella" Napoleó, també acabada de cuinar sense forn.

Noies, qui recorda l’antiga recepta de galetes en una cassola dels fogons ??? Realment ho necessito! Perdut i no es pot trobar.

Va resultar ser un bon pastís, al meu marit li va agradar. Un mínim de temps i el pastís ja està a punt, una recepta molt senzilla i bona. Moltes gràcies.

Natalia! Coure a la seva salut. I el pastís és realment molt fàcil i ràpid de fer. Però el més important: al meu marit li va agradar.

[Irin1]

Preparat! Gràcies boníssimes!
La paella té un diàmetre més petit, les creps que hi havia van resultar ser petites, però gruixudes, de manera que les vaig posar sobreposades sobre el plat en cercle i les vaig untar amb crema, va resultar ser un portaobjectes.Vaig treure la nata de mantega i sèmola gruixuda i vaig afegir mitja llimona, picada amb una batedora, juntament amb la pell, i vaig haver d’anar-hi, l’acidesa és tan bona.
Tan ràpid, fàcil, interessant! Al meu marit també li va agradar. No el va deixar remullar, va començar a esbufegar immediatament. Per descomptat, el pastís serà encara més saborós demà.
Gràcies per la recepta, Irin1!

[mur_myau]

mur_myau, Lena, si és molt necessari, demà escriuré en un document personal

[Tatyana]

Tatyana, Gràcies per les amables paraules! Menja per a la teva salut!