Sopa de maduixa alemanya (Erdbeersuppe)

Sopa de maduixa alemanya (Erdbeersuppe)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: alemany

Ingredients
Maduixa	350 g
sucre	80 g
vi blanc	250 ml
suc de taronja	200 ml
gelat

Mètode de cocció

• Al maig, les maduixes comencen a madurar al sud d’Alemanya. Com que en aquest país els agrada organitzar vacances per diferents motius, la recollida de maduixes també es presenta com a festa. Poques vegades ningú no estima aquesta deliciosa baia. Al lloc web Alle Rezepte Deutschland, vaig veure una recepta de sopa de maduixes. Ara no hi ha bones maduixes fresques, però només en tenia de congelades. A l’estiu sempre em surt de maduixes.
• Per a aquesta recepta, vaig agafar una maduixa sencera i la vaig moldre amb sucre (congelat).
• 
• Talleu les baies en 2 o 4 trossos, poseu-les en un plat i deixeu-les descongelar lleugerament.
• Feu bullir el vi amb sucre i bulliu-ho 5 minuts.
• Premeu suc de 2 taronges. Però, probablement, podeu prendre el suc ja fet. Tot i que em sembla que té un gust millor amb fresc.
• Tritureu les maduixes i el vi en una batedora fins obtenir una consistència de puré.
• 
• Afegiu suc al puré i torneu a batre.
• Aboqueu-ho en plats petits, afegiu-hi boles de gelat.
• 
• Les postres són increïbles! Amb els gelats, això és extraordinari.

Nota

La recepta recomana refredar la sopa. Però com que les maduixes estaven congelades, la temperatura era correcta durant la cocció.

[Lyudochka]

Vaja! Quina delícia! Lyudochka, encantadora sopa !!!

[Sasha]

Gràcies, Sasha! Ni tan sols esperava que fos tan deliciós!

Increïble! I fins i tot ho vaig provar en espècie! No sé quina era la composició exacta, però divina! Ho faré a l’estiu, gràcies per la recepta!

però diví

Oh, tingueu set !!!! és clar que comença la nit! tortura taronges receptes delicioses i fotos temptadores en ple apogeu!

[Ol,]

Ol, per què esperar a l'estiu? Podeu organitzar un tros d’estiu a l’hivern! M’han menjat el meu, han demanat un suplement i han dit que no n’hi havia prou.

tortura amb taronges amb receptes delicioses i fotografies seductores

Així temperem la voluntat. Mirem i diem: indiferent. Però al matí tot és possible

Però al matí tot és possible

No ho sé: vaig anar a la nevera i vaig trobar una cua d’arengada, un tros de patata, el pastís estarà al forn - MENJA’T TOT!

TENIREM TOT!

I és correcte! Tampoc m’hauria resistit. Em va recordar l’arengada, però a la nevera el verat ja estava salat ...

el verat ja està salat a la nevera ..

e meu !!!! i se suposa que el meu verat estava fumat en calent avui !!! M'he oblidat! esclerosi!

Ara, recordava, no hi havia absolutament cap llavor de maduixa a la sopa.

Una combinació molt temptadora! I quant m’agraden els noms alemanys de postres. Ja sigui farinetes vermelles o sopa de maduixes. Definitivament, el prepararé per a les properes vacances.

a la sopa no hi havia absolutament cap llavor de maduixa

I tampoc no els sentia. Probablement, això es deu al fet que la consistència de la sopa és puré líquid i no suc. O potser una batedora ho tritura tot.

[Julia]

JuliaCrec que us agradarà. També he inclòs aquest plat a la llista de plats de vacances.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies per la "sopa" M'encanten les maduixes, segur que ho provaré!

[Lena,]

Lena, realment deliciós!