Pollastre (Huehnertopf)

Pollastre (Huehnertopf)

Categoria: Primer àpat

Cuina: alemany

Ingredients
sopa de pollastre	1 PC
aigua	uns 2 litres
ceba	1 PC
gra d'all	2 unitats
pastanaga	2 unitats
fulles d’api	3 unitats
arròs rodó	200 g
pèsols grocs	150 g
bolets	250 g
oli per fregir bolets	50 g
fulla de llorer, negre i espècies, sal, julivert	gust

Mètode de cocció

• Cuini el brou de pollastre i sopa de verdures.
• 
• Traieu el pollastre i les pastanagues. Talleu les pastanagues a daus petits. Allibera el pollastre dels ossos. Escorreu el brou. Esbandiu els pèsols i l'arròs.
• 
• 
• Fregiu els bolets.
• 
• Envieu l'arròs i els pèsols al brou i coeu-los fins que estiguin tendres. Afegiu-hi llorer i espècies.
• Envieu bolets, pollastre i pastanagues a la sopa d’arròs. Bullir un parell de minuts i condimentar amb herbes. Afegiu sal i pebre al gust.

El plat està dissenyat per

paella

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Placa, MT, SKV

Nota

Una de les variants del poble Eintopf comuna entre la gent comuna de Francònia. Com podeu veure, productes molt senzills. És més com una farineta fina que una sopa. Molt, molt satisfactori com tots els intopfs.

Py. Sy El meu darrer telèfon normal s'ha estavellat avui. Per tant, la foto és encara pitjor de l’habitual. Vaig a comprar alguna cosa normal i intentaré tornar a fotografiar-lo de nou.

[tuskarora]

tuskaroraquina combinació interessant d’arròs i pèsols! Segur que ho intentaré! Gràcies!

La combinació és realment interessant. El marit ha descobert avui els pèsols actuals. abans pensava que hi havia fruits secs.

Jo també ho intentaré. O potser ho faré avui

Lli, sopa cuita. Em va agradar. Rodanxó.
Vaig fer petits canvis (en el sentit d’afegir les meves espècies preferides) i vaig posar només uns 120 grams d’arròs, per 2,5 litres de brou, tenia més por. La sopa ja és molt gruixuda.

Gal, genial que m’hagi agradat. I l’arròs és diferent per a tothom, un és ric i l’altre no. Menja per a la teva salut i gràcies per provar la recepta.