Guisat amb poma i prunes prunes

Guisat amb poma i prunes prunes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn (porc o vedella)	500 g
gran Poma	1 PC
prunes prunes	80 g
salsa tkemali	100 ml
salsa de soja	60 ml
aigua	60 ml
oli d’oliva	1 cda. l.
amor	1 cda. l
All	2-3 grans
midó	2 culleradetes
verds (anet, etc. al gust)
pebrot vermell picant
sal

Mètode de cocció

• Talleu la carn a daus petits (d'uns 1,5-2 cm cadascun).
• Peleu la poma, traieu-ne el nucli i talleu-la a daus d’uns 1 cm.
• Talleu les prunes prunes a la meitat.
• Poseu-ho tot al bol multicooker.
• Tritureu-hi els alls.
• Piqueu les verdures finament (podeu utilitzar-ne qualsevol al gust, per exemple, de coriandre o julivert, però hi deu haver anet, jo tenia anet i una mica de julivert). Afegiu unes 2 cullerades d’herbes picades.
• Dissoleu el midó en aigua freda i aboqueu-lo en un bol.
• Afegiu la resta d’ingredients: salsa tkemali, salsa de soja, oli d’oliva, mel.
• Sal i pebre al gust. No cal salar molt, ja que la salsa de soja és salada.
• Barregeu-ho tot bé.
• Tanqueu la tapa, seleccioneu el programa de cocció i configureu el temps de cocció a 2 hores.

Hora de cuinar:

2 h 30 min.

Programa de cuina:

extingint

Nota

Bona gana a tothom que s’atreveixi a provar-la. La carn és molt tendra i amb un sabor picant.

[Olya!]

Olya! Una recepta interessant! He cuinat carn amb prunes prunes, però sense tkemali, mel i pomes. Gràcies per la deliciosa opció!

[Irina]

Irina, assegureu-vos de provar-ho. Abans també feia només carn amb prunes prunes. Això és el cel i la terra! M'ha agradat molt com ha quedat aquesta vegada

[Olya!]

Olya! Ho intentaré, i fins i tot definitivament! Però, només una mica més tard ... Ja tinc tants plans. Ah, aquí teniu la vostra recepta inesperadament interessant ... Fins i tot la vaig copiar a la meva llibreta amb plats de carn.

[Olga]

Olga, la carn amb prunes prunes sempre és un guanyar-guanyar!

Fa temps que volia intentar creuar carn i pomes. I quan vaig estar a punt, vaig triar aquesta recepta en concret, probablement em va semblar convincent.
Estic molt content que no m’hagi equivocat! Va resultar molt saborós, gràcies per la delícia!

Les proporcions i el mètode són molt precisos, per a un principiant gourmet: és el correcte.
Vaig fer dos canvis: el cos no accepta la mel, la vaig substituir per xarop de rosa mosqueta.
Simplement no m’agrada l’anet. Substituït per un polsim d’herbes provençals.

He establert la temperatura a 100 ° (la tinc al programa "extinció" per defecte) i les 2 hores recomanades. Durant l’última mitja hora, hi va haver un aroma tan intens que quasi vaig caure quan passava per allà. Hurra.

[vdv]

vdv, Estic molt content que us hagi agradat la meva recepta

Gràcies! Molt saborós! M’encanta la combinació de carn amb dolç. Aquí, per descomptat, un gust més complex, però de seguida em vaig enamorar de les prunes prunes.

[Deana]

Deana, gràcies per la favorita revisió)

Vull agrair-vos de nou la recepta. D’alguna manera va passar que es va convertir en un dels meus plats habituals per a mi, ho va fer moltes vegades. D'alguna manera és senzill i saborós. Però aquest plat tampoc no es pot anomenar rutina!

Recentment, la meva mare va celebrar un aniversari. Amb 80 anys, però, ja li costa posar ella mateixa la taula, me la vaig agafar.
Vaig fer diferents talls de suvid, les tintures també són casolanes ...
I aquesta és la recepta que vaig triar per al plat principal: elegant, interessant i inusual per a la nostra cuina habitual.
Els hostes i les amfitrions estan absolutament encantats!
Gràcies!

[vdv]

vdv, Estic molt content que us hagi agradat))) Però fa temps que no faig res semblant. Gràcies pel recordatori, ara també cuinaré aviat)

Bon any nou!

Vaig provar les galtes de vedella en aquesta recepta.La carn és molt filant, però, com correspon a un camperol, era molt mandrós separar les venes. El vaig tallar amb l’esperança que l’acidesa de la fruita ajudés a que la carn s’estovés, i no em vaig equivocar. Vaig apagar, tenint en compte les venes, una mica més de temps: 2,5 hores (afegiré una mica més de líquid la propera vegada)
Va resultar molt saborós!

[Dmitry]

Amb nova felicitat, Dmitry! Fa molt de temps que no visito el lloc, només vaig anar a aclarir les proporcions de salses, ara cuinaré aquesta carn) Prendré nota del hack de la vida per combatre la carn tendina) Gràcies)