Pastís de remolatxa de xocolata (sense lactis)

Pastís de remolatxa de xocolata (sense lactis)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	275 g
remolatxa (bullida)	375 g
oli vegetal	300 ml
ous	5 peces
pols de coure	3 culleradetes
cacau en pols	100 g
sucre	375 g
sucre vainilla	1 sobre
sal	1 pessic
sah. pols i / o cacau per decorar

Mètode de cocció

• la recepta està extreta d’aquí 🔗
• Molt senzill i ràpid. Sense productes lactis, que de vegades es necessiten a causa d’al·lèrgies, etc.
• El pastís resulta ser bastant lleuger, xocolatat (però amb moderació), saborós en si mateix, però també té el potencial d’altres refinaments en forma de condiments, cafè o algun tipus de capa amb melmelada espessa o alguna cosa així.
• Vaig coure en forma rectangular de 30 cm de llarg (2,2 litres); Puja aproximadament 2 vegades.
• Vaig prendre remolatxa ja feta en envasos al buit
• 1. Prepareu el motlle com sempre: unteu-ho i escampeu-lo amb pa ratllat o farina. Preescalfeu el forn (175 graus o 150 si es bufa)
• 2. Feu servir una batedora per fer puré de patates amb remolatxa i mantega (talleu-les prèviament a trossos) i reserveu-les.
• 3. Batre els ous un a un amb un batedor (el millor, és clar, en una batedora). A continuació, afegiu gradualment la resta d’ingredients, al final: puré de mantega de remolatxa. Continueu remenant a baixa velocitat fins que la massa quedi homogènia.
• 4. Posar la massa en un motlle i coure al forn durant aproximadament 1 hora 15 minuts (depèn, com sempre, del forn i del motlle)
• 5. Deixeu refredar en la forma durant uns 10 minuts (he saltat immediatament i sense problemes), poseu-ho en un plat, escampeu-lo amb sucre en pols i / o cacau.

Una recepta senzilla i interessant dels productes que sempre hi ha a casa. Gràcies!
Però una petita pregunta. Tens cacau regular o alcalinitzat?

Teniu cacau normal o alcalinitzat

per ser sincer, no ho sé. probablement comú ... cacau amarg en pols, com una "etiqueta daurada" ..
Què és el cacau alcalinitzat?

Les remolatxes són crues o bullides?

bullida

Tens cacau regular o alcalinitzat?

Vaig buscar aquí i allà, ara sé de què parlo :-)

alcalinitzat, lleugerament lliure de greixos.

els dies festius vaig coure el mateix cupcake en forma de Ware nòrdic, vaig recalcular lleugerament la recepta. Per alguna cosa va resultar més saborós que al "fèretre".
Potser perquè aquesta forma fa que el pastís sigui més suau al centre. En resum, ara només cuinaré així :-)



farina 330 gr
remolatxa bullida 450 gr
rast. oli 360 gr
ous 6 unitats
pols de coure 4 culleradetes
cacau en pols 120 gr
sucre 430 gr
furgoneta. sobres de sucre 1,5
sal 2 pessics

La resta és com sempre. Vaig coure al forn una mica més d’una hora, en mode normal sense bufar. Després de 10 minuts de refredament, va sortir ell mateix del motlle :-)

[Franky]

Frankyquin guapo van coure! : girl_claping: e
Gràcies per explicar la recepta cap amunt! La meva forma és la mateixa en volum que la nòrdica. Hauria de funcionar bé.
Vaig coure un pastís de remolatxa amb una recepta diferent: amb nous i sense mantega. Sí, i en aquesta recepta, els rovells i les clares d’ou es baten per separat.
La meva família el va rebutjar completament. D’alguna manera, hem de provar de coure la vostra versió. Hauria de ser interessant.