Dumplings d'Ural

Dumplings d'Ural

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Kefir	200 ml
Farina	300-350 g
Sal	0,5 culleradetes
Ou	1 PC
Omplint
Patates bullides	500 g (o segons sigui necessari)
xucrut	200 g (o segons calgui)
Mantega per a patates	50gr
Sal	gust

Mètode de cocció

• M’encanten les boletes i m’encanten els fets a mà. M’encanten les boletes bullides a l’aigua, m’encanten els al vapor, sempre a casa són deliciosos i càlids.
• En aquesta recepta i vídeo vull mostrar exactament el modelat Ural de dumplings i dumplings. Al vídeo tinc boletes amb patates i kvashpustka.
• Pasto la massa ja sigui en una màquina de pa o amb una picadora, i després domino la massa amb les mans.
• Bullir les patates, pastar-les en puré de patates amb l'addició de mantega o oli de gira-sol.
• Piqueu la col finament i barregeu-la amb puré de patates.
• Formem la massa en una salsitxa, tallem la salsitxa en segments i enrotllem els sucs. A cada sucós hi posem el farcit, no ens en penedim, el posem perquè la boca quedés contenta i fem les boletes amb un "tap".
• Bullim de manera convenient per a vosaltres.
• Vaig bullir a la marca 6051 a Zharka.

Nota

És molt saborós !!! Sobretot m’encanten les boletes amb bolets de llet ... només és una skaaazka !!!

[Tanyulya]

Quina bellesa! Mai he afegit xucrut a les patates, ha de quedar molt saborós.
Tanyulya, gràcies !!!

Tanya, com ens encanten aquestes boletes! Només jo vaig treure una mica la col. Ho provaré a la teva manera, cru. Té temps de bullir? Tot i així, les boletes es couen ràpidament. Abans de comprar un tallador de massa, també vaig enrotllar dumplings, dumplings i manti. Em va agradar el mètode d’esculpir amb orelles. Només cal adaptar-se

[Marca de verificació,]

Marca de verificació, gràcies. És deliciós.
Luda, Esfarto molt poc la col. Això m’encanta amb acidesa. I només ho faig amb kvashkapustka, és una mica Khrukmsky, m’encanta molt.

[Tanyulya]

Tanyulya, boletes molt saboroses! El mètode d’escultura és interessant, ho intentaré, gràcies !!!!!

Quin tipus de gent sou! Hem agafat l’hàbit d’esculpir, algunes boletes, algunes boletes .. Impossible amb tu! I sense tu també

Lyudmila, gràcies.
Afineu-vos, ajudeu-vos, estimada, si estigués més a prop, us alimentaria amb gust i us portaria a la meva mare per menjar carn, tan deliciosa!

I m’ha agradat el farcit! Gràcies !!!!

Tanyulya, moltes gràcies per les meravelloses boletes d'Uralochka i el seu nou model per a mi. !!!
oooo boletes amb xampinyons de llet ... i que deliciós deu ser, només una vegada a la vida vaig menjar bolets de llet de debò ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per les belles mandonguilles! Per una nova forma d’esculpir per a mi!
Ara podeu provar de fer-ho de la mateixa manera, és interessant!
I gràcies pel farciment, prendré una nota.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, gràcies noies pel consell.
Lyudochkaaa, amb bolets - mengeu-vos la ment !!!

[Tatyana]

Tatyana, i com s’omple de bolets de llet?

Piquem els bolets de llet crua finament, finament, com si fessin un bolet, sal, pebre, algú hi afegeixi oli de gira-sol, però no m’agrada.
Només l’omplim amb carn picada i el bullim. Dinem amb crema agra. M'agraden més els una mica refredats.
Fem servir llet seca.

[Tanya]

Tanya, gràcies, i els meus bolets de llet són salats

amb salat el mateix deliciós, però no per descomptat. És millor barrejar salat amb patates, fins i tot es pot barrejar amb cru, picat finament.

gràcies

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Que interessant i original !!!
Gràcies per la nova forma d’esculpir !!!
L’enganxaré de manera diferent, com si el gust fos diferent! I sorprendré els meus parents!
No ho han vist mai!

Svetlana, gràcies i molta sort !!!

oiyy, Tanechka, no tinc forces, que saborós que hauria de ser: els bolets de llet a les boletes !!! On és el pobre que em mor de fam? Trobo que aquest miracle és fabulós? Encara recordo aquell sorprenent sabor de bolets de llet salada ... mmm i ho recordo molt sovint, i aquí teniu una recepta tan sorprenent.
El traductor no dóna un nom específic: bolets de llet, diu, bolets. N’hi ha molts, però quin ..?
Ah, vaig recordar-me i vaig córrer a mirar especialment a la nevera, tinc un pot petit de 300gr de bolets de llet salada, d’alguna manera el vaig comprar a una botiga russa. Tanya, els teus bolets vindran de bolets de llet salada?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, gràcies per les boles de massa inusuals, encara no he vist un mètode així.
Definitivament, heu d’intentar cegar així.
És fantàstic que hi hagi un vídeo, en cas contrari les paraules no sempre són clares. ...
Tanya, digues-me pzhl. Pots bullir aquestes boletes de Mona per a una parella o necessites una altra massa?

Ksenia, pots agafar-ne un parell.
M’agrada més la crema al vapor.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, bigoti entès, auge per fer natilles.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, tinc un informe!
Va resultar deliciós, tenia un camp d’entrenament per fer taps!
A mi m’agradava molt esculpir d’aquesta manera!
Aquí estan, el meu primogènit



Gràcies per la ciència de l’escultura!

Ksyusha, gràcies per provar-ho! M’alegro que t’hagin agradat les tapes.

Tanya, digues-me, vas provar de posar iogurt casolà a la massa en lloc de kéfir? Si és així, quina diferència té la massa?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, vaig recordar de nou de les vostres boletes, digueu-me, com toleren aquestes congelacions?
Vull fer-ne més amb cireres i maduixes, i amb mató, i congelar-les!

Ksyusha, són ben tolerats, però no m’agrada conservar-los al congelador durant molt de temps, ni boles de massa ni boletes. Em sembla que si es guarden al congelador durant molt de temps, no són sucosos ni res.

Sí, ho he entès, gràcies!
Bé, sí, també em sembla que s'estan congelant o alguna cosa així, alguna cosa sec ...
Però, durant molt de temps, fins i tot al congelador, no viuen amb mi, vull llepar-me molts bigotis a la vegada

Pel que veieu, de seguida em vau entendre

Aha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, també he portat les gràcies per la recepta !! El vaig fer per primera vegada avui amb patates i patates + xucrut, han fet caure tota la família! Cal treballar molt en la tècnica de l’escultura, però el gust és una felicitat! Moltes gràcies !!!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per recordar-me, meravellosa execució i recepta, ho confirmo, les boletes són les més urals, així que la meva àvia va esculpir, i quant les vaig espatllar, aquests taps no se’ls van donar a la meva infantesa, l’àvia va cridar aquests plecs per darrere amb punxes, fins i tot s’aixeca per esculpir de nit! I quina delícia, amb col, amb bolets de llet! Gràcies!