Hoppelpoppel (esmorzar camperol alemany) Hoppelpoppel

[Preparació]

Hoppelpoppel (esmorzar camperol alemany) Hoppelpoppel

Categoria: Plats de carn

Cuina: alemany

Ingredients
Carn (bullida o fregida), pernil	250 g
Ceba	1 PC
Patata jaqueta	380 g
Ous	4 coses
Mantega de Ghee	10 g
Oli vegetal	10 g
Caraway	0,5 culleradetes
Sal i pebre	Gust
Julivert fresc picat

Mètode de cocció

• Hoppelpoppel és el nom de broma d’un àpat ràpid fet amb restes de menjar que està a punt de tornar-se dolent. Es tracta d’un menjar d’origen berlinès, de la categoria d’aliments per a pobres.
• Hoppelpoppel està fet a base de guarnicions de carn, cebes fregides, patates bullides d’ahir amb uniformes i xerrameca d’ous. Se sol servir per esmorzar.
• El plat està generosament aromatitzat amb pebrot mòlt, nou moscada i llavors de comí.
• Proveu aquest abundant i pràctic esmorzar a l’estil alemany.
• Per descomptat, les versions modernes de hoppelpoppel no es poden anomenar pobres, però la situació en què cal eliminar les restes obsoletes és habitual, sobretot durant les vacances.
• Preparació
• - Talleu la carn a tires estretes i fregiu-la bé en una barreja d’olis i cebes.
• - En una paella a part, fregiu les patates bullides en oli vegetal, tallades a rodanxes fins que estiguin daurades, espolvoreu-les amb llavors de comí, sal i pebre. (Vaig fer tot això en una paella gran amb una barreja d'olis.)
• 
• 
• - Batre els ous lleugerament en un bol, salpebrar-los al gust, salpebrar-los amb nou moscada ratllada i abocar els ous sobre la barreja de patata i carn. Remeneu suaument per solidificar la massa dels ous.
• 
• Espolvoreu amb julivert fresc i serviu-ho immediatament.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

10 minuts

Nota

La paraula "hoppelpoppel" prové de l'alemany "llúpol" i "popelig", que es pot interpretar lliurement com un plat fet amb restes modestes (pobres) abans que passin malament. També té un significat col·lectiu: un esmorzar camperol.
Aquesta paraula també denota un plat dolç tipus ou i una beguda que conté rom, rovell i sucre.

Es veu bé! I deliciós, segur. Cal recordar ....

M’alegro que el nom sigui gloriós, que alguna cosa així vaig menjar a la meva vida sigui certament deliciós, ara he d’aprendre el nom, em resultarà molt útil.

Vaig menjar una cosa així a la meva vida

Un amic meu que prepara regularment gairebé exactament aquest tipus de plat en diu "cacao malyaka".

[dopleta]

dopleta, fi, quines males maneres!
Ara el podeu il·luminar, ja que els nobles vilatans alemanys anomenen aquest menjar.
Hoppelpoppel sona millor!

Estic segur que serà molt feliç i segur que ho dirà així. I us donaré les seves gràcies!

[dopleta]

dopleta, Jo mateix sóc un bastard pel seu nom!

Després d’esmorzar, el marit canta tot el dia: "Hoppelpoppel, ah-lo-lo!"

Volia cuinar molt de temps, però no en quedaven. I ara cuinava de porc bullit casolà fresc.

I ara cuinava de porc bullit casolà fresc.

Sí, el porc bullit és molt rural! Benvolguts passamaneria, passamaneria! I això m’agradaria molt! I els meus majors també. Sobretot amb xucrut !!!!! I el nom és genial! Somreia)))))))))))))))))))

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, definitivament els agradarà als homes !!!! El meu va dir que es cuinaran ells mateixos els caps de setmana per esmorzar :) El plat és normal, però les espècies i una barreja d'olis donen el seu gust!
Bé, la vostra sopa de xucrut i destral resultarà ser una obra mestra!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, gràcies!
De vegades el nom mateix del plat sí que ho fa.

Quan era un nen, el meu fill sovint es preparava aquest plat per ell mateix (quan era a casa sol).Per alguna raó el va anomenar MURZOP. Necessito recordar-li.

Quan era un nen, el meu fill sovint es preparava aquest plat per ell mateix (quan era a casa sol). Per alguna raó el va anomenar MURZOP. Hem de recordar-li.

Bé, el rave de rave picant no és més dolç, després "cacao-malyaka", després "Murzop". Per tant, podeu apagar tota la gana !!

I no es pot preguntar què volia dir: de vegades els nens tenen associacions interessants.
Hi vaig perdre la mà, volia donar les gràcies al meu fill per la traducció original.

Recordo tant que per murzop volia dir qualsevol embolic. Perquè també es deia melmelada barrejada amb mel i llet condensada. I també hi va haver un murzop "arrenca els ulls": hi havia mostassa, rave picant i adjika casolana. Bé, li encantava fer coses en absència meva!

Es tracta d’un menjar d’origen berlinès, de la categoria d’aliments per a pobres.

Es tracta d’un plat d’una persona soviètica corrent, sense pernil. Embotit amb cebes, patates, que no es fregien al matí i no abocaven ous ... Aquí he llegit tota aquesta cuina alemanya = 70% entrant a l'estómac rus

Així que vaig prendre un entot murzop per esmorzar. I encara més torrats! He eliminat totes les restes de carn i tothom està ple i content! GRÀCIES !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Moltes gràcies per l'esmorzar del diumenge) Vaig disposar de les restes de porc bullit i 1 costella de pollastre i 2 patates aclaparades; va resultar molt saborós. Un exigent fill adolescent va dir que era inesperadament saborós i satisfactori. Vam menjar una cosa així a Praga i, sota el nom de "Peasant's Plate"

[Rada-dms]

Rada-dms,
Moltes gràcies per l'esmorzar de diumenge) Vaig disposar de les restes de porc bullit i 1 costella de pollastre i 2 patates aclaparades; va resultar molt saborós. Un exigent fill adolescent va dir que era inesperadament saborós i satisfactori. Vam menjar una cosa així a Praga i, sota el nom de "Peasant's Plate"

És tan bo que el fill va quedar satisfet i la nevera estava lliure. Gràcies per escriure les vostres impressions.
Odio llençar el menjar, però cuino molt i, de tant en tant, he de trencar la vista on col·locar-lo. I aquesta senzilla recepta va tancar la pregunta. El meu marit va dir que ara cuina l'esmorzar tot sol; per si sol, hauré de proporcionar "restes"