Sopa de patata i llet tirolesa (Kartoffel-Milch-Suppe)

Sopa de patata i llet tirolesa (Kartoffel-Milch-Suppe)

Categoria: Primer àpat

Cuina: austríac

Ingredients
patates	400 g
aigua	100 ml
llet	300 ml
ceba	1 PC. mitjana
mantega	50 gr.
nou moscada, pebre negre, sal	gust
All	1 clau
verds	gust
galetes	opcional

Mètode de cocció

• La sopa és la més senzilla. No vaig fer fotos del procés, perquè el procediment és molt primitiu.
• La recepta es va descobrir al llibre Delicious Potato Dishes. La peculiaritat d’aquesta sopa és l’ús d’una gran quantitat de llet.
• 1. Talleu a daus la ceba i les patates.
• 2. Cuineu la ceba a foc lent, afegiu-hi patates i fregiu-les lleugerament totes juntes.
• 3. Poseu les patates i les cebes en una cassola, afegiu-hi aigua i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin mig cuites.
• 4. Aboqueu la llet en un cassó, continueu cuinant a foc lent.
• 5. Puré la sopa, amaniu-la amb nou moscada, pebre, sal, all picat. Deixeu-ho bullir.
• 6. Escampeu-les amb herbes i serviu-les amb crostons.
• Vaig confiar tots els tràmits a partir del número 3 a la meva cuina-sopa de batedora. Una sopa de crema molt delicada amb un sabor cremós diferent.

El plat està dissenyat per

aproximadament 1 litre

Hora de cuinar:

0,5 hores

Programa de cuina:

olla de cuina o estufa

[tuskarora]

tuskarora, No sabia que era tirolès, la recepta és molt saborosa !!!

El llibre diu "Sopa de patata tirolesa" (Deliciosos plats de patata. - Kharkov-Belgorod, 2008. - p. 23.) Penseu en la paraula dels autors del llibre, perquè no és possible comprovar-ho.

I la sopa és realment deliciosa. A causa de la gran quantitat de llet, és tan sedosa com de seda.

[tuskarora]

tuskarora, Elena, gràcies per la recepta. La sopa és deliciosa i satisfactòria.

Per la teva salut!

Gràcies per la recepta !!!
Ara els meus néts tenen aquesta sopa preferida.
Primer acabo de fer brou de pit de pollastre, i després bullo les patates i tota la resta segons la vostra recepta.
Afegiu el pit de pollastre tallat a daus a la sopa després de puré.