Sopa de pèsols amb salsitxes (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 i DD2)

Categoria: Primer àpat
Cuina: alemany
Sopa de pèsols amb salsitxes (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 i DD2)

Ingredients

pèsols dividits 2 mstk
caldo 2L
patates 500gr
arrel d’api 100gr
ceba 1 PC
pastanaga 1 PC
marduix 1 culleradeta
salsitxes (salsitxes petites, cansalada, poma fumada) 150gr
sal, pebre, cruixents
pebrot dolç (opció) 1 PC

Mètode de cocció

  • Esbandiu bé els pèsols i poseu-los en remull tota la nit, escorreu-los i esbandiu-los. Bulliu el brou en 2 litres d’aigua, posant la carn a la cistella de vapor que hi ha al fons del bol al programa “Sopa” 0,7 25 minuts. Mentre es cou el brou, trossegeu les verdures finament, trossegeu les salsitxes grossament. Fregiu lleugerament les cebes i les pastanagues amb els cruixents. Traieu la cistella de vapor amb la carn, torneu a tallar la carn a la sopa. Afegiu pèsols, sal, pebre i marduix. Després hi ha 2 opcions.
  • Primera opció - olla de pressió. Cuinar en mode "Sopa" 0,3 8 minuts: afegiu la resta d'ingredients.
  • Segona opció - multicooker: al programa "languor +" 102 * A partir de 15 minuts. Afegiu-hi patates i api, coeu-los durant 8 minuts. Afegir sofregit i pebre, coure-ho 5 minuts. Afegiu salsitxes i coeu-les 2 minuts més. Tanqueu la tapa i deixeu-ho 5-10 minuts.
  • Serviu-lo amb herbes i pa de sègol.

Hora de cuinar:

8 minuts o 15 minuts

Programa de cuina:

Sopa, a foc lent +

Nota

Els pèsols estan llestos, però no bullits en farinetes.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa