Sopa de cervesa bavaresa amb formatge i salsitxes fumades

Sopa de cervesa bavaresa amb formatge i salsitxes fumades

Categoria: Primer àpat

Cuina: alemany

Ingredients
Formatge dur	150 g
Formatge crema (es pot substituir per formatge elaborat)	150 g
Cervesa fosca	0,5 l
Embotits bavaresos	150-200 g
Ceba	1 unitat (ceba gran)
Oli vegetal per fregir
Xile vermell	gust

Mètode de cocció

• 1. Talleu la ceba a daus petits i fregiu-la en un calder (podeu fer servir una paella profunda) fins que estigui mig feta.
• 2. Afegiu les salsitxes a rodanxes i fregiu-les un parell de minuts. Vaig prendre salsitxes bavareses. Es pot substituir per caça.
• 3. Aboqueu la cervesa, poseu-la a ebullició, deixeu-la coure a foc lent durant un parell de minuts.
• 4. Afegiu el formatge fos tallat a trossos i el formatge dur ratllat, deixeu-ho coure a foc lent fins que els formatges es dissolguin completament.
• 
• La sopa ja està llesta! El pebre es pot afegir al gust (no he afegit, i la cervesa fosca dóna una mica d'amargor).
• 
• 

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

25 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

La sopa agradarà als amants de la cervesa fosca. No prenc gens de cervesa, però vaig poder menjar un plat petit. Al meu marit li faltava patates a la sopa. I una cosa més: el gust de la sopa depèn completament del gust de la cervesa, ja que l’aigua NO S’APLICA a la sopa. L’elecció de la cervesa s’ha de tractar amb molta cura!

Faixa, bé, ets recte i el primer i el segon i les postres !!! Artesana! Compartir !!!

[Irus]

Irus, bé ... la sopa ja s’ha menjat, però encara queden galetes! Així que esteu benvinguts a Yalta! Vaig estar una setmana de vacances, ara torno, i de nou per casos de competició. Aquí, al cap i a la fi, ja hem aconseguit cuinar tantes coses saboroses !!!!

[Irus]

Irus, bé ... la sopa ja s’ha menjat, però encara queden galetes! Així que esteu benvinguts a Yalta! Vaig estar una setmana de vacances, ara torno, i de nou per casos de competició. Aquí, al cap i a la fi, ja hem aconseguit cuinar tantes coses saboroses !!!!

Ah Ialta !!!! Aquest és el meu somni, el meu conte de fades! Però mentre no visito Creixem una mica més. I us convido a Minsk!