Gelat al forn al príncep Pückler

Gelat al forn al príncep Pückler

Categoria: Pastisseria

Cuina: alemany

Ingredients
envasos de gelats de bany	500 g
galeta
puré de maduixa	50 g
xocolata	50 g
proteïna	2 unitats
sucre	120 g
aigua	30 ml

Mètode de cocció

• Recepta d'Annette Voltaire.
• Dividiu el gelat en 3 parts. Afegiu el puré de tubercles a una part. Barregeu-ho bé.
• Foneu la xocolata i afegiu-la a una altra part del gelat. Barregeu-ho bé.
• Poseu 3 trossos de gelat al congelador.
• Coeu la merenga. Disposem a coure l'almívar amb sucre i aigua. Bateu les clares a gran velocitat. Quan l'almívar arribi a 118 °, aboqueu-lo en un raig prim a les clares. Bateu la massa fins a obtenir pics densos.
• Agafem una base de galetes, tinc una galeta de xocolata. Retallem segons la forma o diverses formes individuals.
• Estenem gelats sobre una base de galetes per capes: vainilla, maduixa, xocolata.
• Decoreu la part superior amb merenga.
• Cuinem les postres a la brasa o a la planxa.
• Espolvoreu amb cacau.
• Que aprofiti.
• 

Senzill i de bon gust Molt bé, GRÀCIES!

RES per si mateix simple ... però amb gust.

Ellochka, gràcies per la meravellosa recepta! Sempre demanem unes postres a un restaurant infantil, la merenga es posa amb espines i es diu MIRACLE-YUDO)))
L’anava a cuinar tots, però mai em vaig preparar
Ara, després de la vostra recepta, tenia moltes ganes de cuinar-la! B

Ellochka, tan bonica. S'assembla a les algues. Heu utilitzat un cremador?

Súper

vas fer un cremador

Sí, amb un cremador. Mentre fotografiava, es va fondre una mica.

Gràcies a tothom que no va passar per allà))) és molt agradable quan esteu satisfets

Ellochka, de nou una deliciosa merenga! Bravo! I si les postres estan ben refredades, no s’escamparan? O s’ha de menjar calent?

[nar-din]

nar-din, molt bonic!!!

refredar les postres

Per descomptat, cal refredar-lo))) és un gelat))) És que les meves postres no podien suportar la sessió de fotos))) però encara és més apetitós