Embotits de patata bavaresos

Embotits de patata bavaresos

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: alemany

Ingredients
cansalada	50 g
ceba	1 PC.
bolets	50 g
patates	3 mitjana
ou	1 PC.
farina	1 taula. l.
sal pebre	gust
All	1 dent.
envasos d’intestí de porc o salsitxes	1 PC
oli vegetal	50 ml
verds	gust

Mètode de cocció

• Vaig trobar una recepta molt original a Internet. Us crido l'atenció delicioses salsitxes de patata. Fet ràpidament, a partir dels productes disponibles. Poden ser un plat separat, a més de servir com a guarnició per a alguna cosa, i, per descomptat, amb cervesa, on sense ella, a la cuina alemanya.
• En lloc d’intestí de porc, faig servir els embalatges que ja hi ha al mercat per a embotits casolans. Està elaborat amb ingredients naturals i és molt convenient per elaborar embotits casolans.
• Cuinar:
• Piqueu bé la cansalada i la ceba, els bolets.
• Fregiu la cansalada i la ceba fins que estiguin daurades.
• Afegiu-hi bolets. Fregim.
• Tres patates crues. Afegiu-hi l’ou, la sal, el pebre, els alls picats, les herbes, la farina. Barregeu-ho tot bé.
• Barregeu la massa de patates amb els sofregits.
• Comencem l’envasat de salsitxes amb massa de patata. Fixem als costats amb un fil. Perforem les salsitxes amb un escuradents per tota la longitud perquè no esclaten al fregir-les.
• Fregiu les salsitxes per tots els costats fins que estiguin daurades. Després l’enviem al forn a 170 graus. durant 20 minuts.
• Es pot servir amb rave picant, crema agra, herbes.
• Que aprofiti.
• 

[Ella]

Ella, M'ha agradat molt la recepta! Només vull cuinar. Només no sé on obtenir aquests paquets. Li donaria instruccions al meu marit perquè els comprés (no vaig jo mateix a la ciutat).
Moltes gràcies per la recepta! I per separat per a la foto! Fet amb ànima!

[Ella]

I també m’ha agradat la recepta i tampoc sé on obtenir aquests paquets.
Ella, gràcies! M’agradaria repetir-ho.

Un curiós farcit de salsitxes

Meravellós! I podeu intrigar quan serviu als convidats! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, els hostes no endevinaran que hi ha almenys carn ...

Noies, Knorr té diferents embotits. Allà, al paquet d'espècies de salsitxa i per separat en una altra bossa, la carcassa de proteïna de la salsitxa. De vegades compro quan no hi ha on obtenir cap embotit. Jo llenço el condiment, molt salat. Es ven al departament on s’especien, condiments, sopes seques, etc.

Les salsitxes vedarai de patata lituanes són molt similars, només allà sense bolets, ous i farina. Això és deliciós !! I és probable que el bavarès sigui encara més saborós ...

Vaig pensar que al fòrum no es pot anunciar cap producte obertament. Maggi té una barreja de bosses: salsitxes franceses casolanes. Allà, un costat condimenta, l’altre és un embolcall natural de salsitxa.
Gracies a tots!

No faig publicitat, en principi no m’agrada el knorr, però de vegades compro com a font d’embotits de salsitxa. Simplement no l’he conegut en cap altra forma disponible públicament.

[Pintura]

Pintura, nar-din, gràcies, mai no vaig fer cas ni a Knorr ni a Maggi, ara buscaré aquestes closques.

[Ella]

Ella, una recepta interessant. Però digueu-me, es trenca la closca? Pel que sé, les proteïnes són com, com no es pot portar a aquesta temperatura?
Noies!Els paquets d'embotits i tot el necessari per a la compra es poden comprar al nostre lloc web, tant a usuaris d'Ucraïna com de Rússia.

[Àngela]

Els paquets d'embotits i tot el necessari per a la compra es poden comprar al nostre lloc web, tant a usuaris d'Ucraïna com de Rússia.

Àngela, i amb qui contactar?

[Ella]

Ella, una recepta interessant! És imprescindible provar-ho (sobretot, ja que resulta que la qüestió amb l’intèrpret d’ordres és fàcil de resoldre)

Tres patates.

Vull aclarir: si "tres patates", llavors ha de ser crua?

[ang-kay]

per tant, hauria de ser cru?

ang-kay

la closca no s’esquerda?

Si no l'empleneu massa, foradeu-lo al llarg de la longitud i tot resultarà molt fi. Faig diferents embotits amb aquesta carcassa, sempre suporta.

Àngela, amb qui contactar?

Intercanvio per Ucraïna.Embotit de bricolatge... Vaig veure una botiga russa a l’empresa conjunta.aquí

[Àngela]

Àngela, gràcies!

Les salsitxes són delicioses! També vaig fixar-me en els ulls. A Baviera se serveixen tradicionalment amb cervesa lleugera. Als països veïns (Polònia, República Txeca, Bielorússia) també en cuinaven.
I també s’afegeix crema agra a la carn picada.

[MariS]

MariS,

afegir la crema picada a la carn picada

No vaig afegir crema agra, perquè quan vaig cuinar massa la cansalada, hi havia prou greix))) i la massa es va formar bé, així que vaig servir crema agra per separat. El meu estimat (marit tastador) menjava sense crema agra (deia que era massa).

[Pintura]

Noies, Knorr té diferents embotits.

Els paquets d'embotits i tot el necessari per a la compra es poden comprar al nostre lloc web, tant a usuaris d'Ucraïna com de Rússia.

Pintura, ang-kay, gràcies per la informació . Ho sabré ...

Noies, sempre he dit que Alemanya és a prop de Minsk. Aquest és el nostre plat nacional. És com una àvia de patata: es cou al forn o a l’intestí. Ho cuino sovint. És cert, sóc massa mandrós per ficar-me sempre a l’intestí i ho faig en una olla. I ara a MV. Per descomptat molt saborós. Cuina, no et penediràs.

[Irina]

Irina, Bé gràcies ! Mentre aconseguim les closques, les cuinaré en una olla. El meu marit bielorús estarà content (ve de prop de Novopolotsk)! Qualsevol cosa amb patates i porc, ja està a punt per esmorzar, dinar i sopar. I després definirem aquesta deliciosa a les salsitxes. Per cert, un cop a l’any fa embotits a partir d’intestins naturals: cinc quilos. Compra les millors carns, budells, les neteja i les renta ell mateix i després fa de sacerdot. Penja en un travesser de fusta, s’asseca ... En general s’obtenen salsitxes molt saboroses!

[Irina]

Irina, Bé gràcies ! Mentre aconseguim les closques, les cuinaré en una olla. El meu marit bielorús estarà content (ve de prop de Novopolotsk)! Qualsevol cosa amb patates i porc, ja està a punt per esmorzar, dinar i sopar. I després definirem aquesta deliciosa a les salsitxes. Per cert, un cop a l’any fa embotits a partir d’intestins naturals: cinc quilos. Compra les millors carns, budells, les neteja i les renta ell mateix i després fa de sacerdot. Penja en un travesser de fusta, s’asseca ... En general s’obtenen salsitxes molt saboroses!

així que prepara la seva àvia, si us plau, el marit!

Vaig caure en aquesta recepta. Sorprendré la meva gent. Tinc carcasses naturals.

[Irina]

així que prepara la seva àvia, si us plau, el marit!

Irina, ara ni tan sols es discuteix! Segur que el cuinaré! Gràcies de nou pels consells sobre com prescindir de les closques per ara.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, i en quin ratllador per ratllar patates? gràcies

I les patates, segons tinc entès, són crues?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, gràcies pels consells sobre com prescindir de les closques. Definitivament, intentaré fer-ho. Bliiin ... baba per endavant ...

hola, algú del lloc pot saber on es venen les tripes de salsitxa ??

[KSYUSHA GASTILOVICH]

KSYUSHA GASTILOVICH, Lloc web Ki.

Deliciós! I servit molt bé!
Sí, a Bielorússia també fabriquen una salsitxa, anomenada shkilyand.

🔗
tripa artesanal tripa natural de porc. Venem a Auchan, al metro, al departament carni.

Gràcies per la recepta, sens dubte la provaré, la vaig portar als marcadors

Una recepta molt atractiva, i hi ha tot tipus de budells, com puc crear aquest plat. Ellochka, gràcies per la recepta.

[Ella]

Ella, sí, és millor que no surti de la cuina els dies festius, però cuinaré totes les coses alemanyes !!!
gràcies per la recepta

Una recepta meravellosa, extraordinàriament deliciosa, sovint cuino una salsitxa similar, només m’agrada posar més bolets

Les salsitxes vedarai de patata lituanes són molt similars, només allà sense bolets, ous i farina. Això és deliciós !! I és probable que el bavarès sigui encara més saborós ...

Confirmo que el vedarai lituà és molt saborós!

[Vedaray]

Confirmo que el vedarai lituà és molt saborós!

Vedaray

5 patates grans
2 cebes grosses
100 g de cansalada
50 g de llard de porc
sal
pebre
tripes preparades

Piqueu també dues cebes, el llard de porc i la cansalada. Fregiu la cansalada en una paella, espereu fins que s’alliberi una mica el greix i poseu la ceba, fregiu la ceba fins que quedi tova, afegiu-hi la cansalada, fregiu-ne una mica més.
Tres patates sobre un ratllador fi, afegiu-hi el sofregit acabat (ceba + cansalada + cansalada), 1 cda. l. sal, pebre (al gust) i 1 cda. l. marduixa seca (juntament amb llavors de comí, aquesta és una part integral de la cuina lituana). Barregeu-ho tot bé. Si compres ja fets ... ratlla les salsitxes acabades amb all per fora. Abans de farcir, remull els intestins amb vinagre de sidra de poma durant 10 minuts, es tornen més elàstics, empenyen la massa cap a dins. Els intestins no s’han d’omplir amb força (per no rebentar). Unteu la forma (planxa per coure) amb llard de porc (greix fos), esteneu el vedarai, unteu-lo amb gra d'all (si els intestins no s'han processat abans), regueu lleugerament l'oliva. mantega per sobre i punxar SEMPRE les salsitxes amb una agulla (escuradents) cada 3-5 cm. Posar al forn a 200 C durant 1 hora. Durant la cocció, la traiem periòdicament i l’abocem amb el greix alliberat.
El vedarai se serveix amb cruixents, cebes i crema agra.

P.S. Els intestins es rentaven a fons amb aigua corrent de l’aixeta moltes vegades. Després el vaig guardar en aigua de vinagre. Va convertir el greix a l'interior.
(Venem intestins als departaments de carn en caixes, ja preparades i ben salades.
Podeu fer servir alguns i deixar la resta per a la propera vegada. Vull provar de cuinar salsitxes, no amb carn picada, però tallaré la carn a trossos i escabetx.)