"Schwarzwaldbecher" o "Copa de la Selva Negra"

"Schwarzwaldbecher" o "Copa de la Selva Negra"

Categoria: Cuina festiva

Cuina: alemany

Ingredients
formatge fresc	250gr
llet	125 ml
sucre	50 g
sucre vainilla	1 sobre
crema 33 o 35%	150 ml
cireres en conserva	0,5 llaunes
xocolata negra	50 g
suc de cirera
midó de blat de moro	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu mató, sucre de llet i sucre vainilla.
• Muntar la nata i afegir a la massa de quallada. Deixeu una mica de la crema per decorar.
• Feu bullir el suc de les cireres en conserva al foc.
• Dissoleu el midó amb una mica de suc fred i aboqueu-hi el suc de cirera calent i remeneu fins que espesseixi (com una gelatina). Afegiu cireres.
• Deixeu refredar.
• Xocolata ratllada.
• Comencem a col·locar les capes:
• 1) cirera
• 2) formatge cottage
• 3) xocolata ratllada.
• A continuació, alterneu les capes.
• A sobre, poseu-hi nata batuda i xocolata.
• Es serveix millor refrigerat.

Nota

Podeu afegir galetes trencades a les postres (he afegit). Agradat.

Postres interessants.
Simplement no veig on és la gelea de cirera, en quina capa

[Aprelevna]

Aprelevna, oh, el cap no funciona bé al vespre. Ho sento! Poseu les cireres en gelatina. Aquesta és la capa de cirera.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, gràcies! Unes postres molt interessants! Ja a les adreces d'interès.

[Anna]

Anna, a la meva família també els va agradar aquest postre. Podeu utilitzar cireres fresques o congelades en lloc de cireres en conserva. Hi haurà una mica d’amargor.

hmm, que boníssim! Jo mateix faig mató, cireres al congelador, tot el que necessiteu per a la felicitat.

[Irina]

Irina, amb el vostre propi formatge cottage: serà només un conte de fades, perquè el formatge casolà és tan tendre.