Setmana del germen austríac en doble caldera

Setmana del germen austríac en doble caldera

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
farina	250 g
llet	60 g
llevat fresc	10 g
mantega	25 g
rovell	1 PC
sal	pessigar
melmelada, melmelada de pruna (qualsevol és possible)	150 g
rosella al vapor (tinc 50 g)	gust
sucre en pols	gust

Mètode de cocció

• Al meu parer, vaig trobar brioixeria austríaca molt interessant. Aquesta és una recepta per a una "boleta" gran. Però què!
• Picant, aromàtic i uniforme en salsa cremosa i cobert amb una gruixuda capa de rosella.
• Combinem llet tèbia, llevat i sucre. Estem esperant que el llevat comenci a funcionar i, a continuació, afegim el rovell, la farina i la mantega fosa a la barreja.
• Pastem la massa. Ha de ser elàstic. Vaig haver d’afegir 4 cullerades. culleres de llet.
• Traiem el pa resultant en un lloc càlid durant 1 hora. Després dividim el pa en 5-6 parts i enrotllem cadascuna en un pastís.
• Poseu un tros de pruna o qualsevol altra melmelada al pastís. Tinc melmelada d’albercoc amb cognac.
• Pessigem les vores, deixem en prova durant 30 minuts.
• Ara podeu posar els nostres rotllos a la cistella del vapor a poca distància. Coure durant 25-30 minuts.
• Unteu densament les boletes calentes acabades amb llavors de rosella al vapor (les tinc pre-mòltes en un molinet de cafè), barrejades amb sucre en pols i aboqueu-les amb salsa cremosa.
• Tinc una salsa de caramel amb alcohol afegit - rom amb fruita - Rumtopf (olla de rom).
• 
• 
• El sabor és tan inusual que el recomano! Almenys durant un temps surts en un viatge a Àustria ...

El plat està dissenyat per

5-6 peces grans

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

doble caldera

Nota

Qui encara no ho ha provat, decidiu-vos!
Bon apetit!

[Marish]

Marish, molt inusual: salsa de rosella a la part superior! Classe !!! només sembla que no teniu la quantitat de rosella ...

[Sashul]

Sashul, gràcies, ja acabat. La recepta no indicava la quantitat de rosella, només la foto mostrava que oo-molt!

[Marish]

Marish, quina recepta interessant ... Les boletes semblen uns pastissos molt saborosos Receptes robades

[Marina]

Marina, guai! Jo, potser, també em decidiré! Aboqueu-hi només xocolata per sobre. I què, boles de xocolata, experiment, tan bon gust!

[Marish]

Les boletes semblen uns pastissos molt saborosos

Això em va subornar, homònim! Marish, proveu-ho, un pastís molt inusual.
Al meu parer, podeu reduir la quantitat de llevat.

Marina, guai! Jo, potser, també em decidiré! Aboqueu només xocolata per sobre.

L'experiment és el nostre TOT! Canviem la rosella per xocolata, i la resta és estrictament segons la recepta ...

Canviem la rosella per xocolata, i la resta és estrictament segons la recepta ...

Convingut! Aniré i faré feliç als nens que tindran unes grans bolas de massa amb glacejat de xocolata per a tothom!

grans boletes de vidre amb xocolata per a tothom!

Em sembla que els nens menjaran qualsevol cosa, només a l’esperma.

Que maco !!! Cal fer-ho: sorprendre a amics i parents !!! Tinc tres dies de receptes del fòrum: sóc com descansar !! Gràcies !!!!!! Enorme per una recepta tan interessant!

I quina és la mida aproximada d’aquestes peces de diàmetre per calcular l’alçada? I els farcits són diferents o estrictament embussats?

[Rada-dms]

He de fer: sorprendre a amics i parents

Rada-dms, i m'encanta sorprendre la meva gent, i aquest tipus de descans també m'és proper.
Gràcies, proveu-ho per una bona salut!

Em van sortir 6 peces amb un diàmetre d’uns 10 cm i es va oferir el farcit: melmelada de prunes (o el que vulgueu, però melmelada).

[MariS]

MariSbé, aniré a descansar! Tres receptes van fer que totes les noies estiguessin tan delicioses !! Vaig a acabar-ne un més !! el teu a la pista. punt !!

Els anomenem dampfnudel, és molt saborós, se serveix amb salsa de vainilla, rote grütze.
Ho haurà de fer
Gran recepta !!

[Rada-dms]

el teu a la pista. punt !!

Rada-dms, descansa (peki, és a dir) per a la teva salut!

Els anomenem dumpfnudel, és molt saborós

Lerele, i tenim aquest tipus de dumplings (pel color de la part superior). De fet, encara semblen panets.

Ah, miro, és preciós! No el llegeixo per no deixar-me temptar! .... aprimar, aprimar .....

[Ol]

No el llegeixo per no deixar-me temptar! .... aprimar, aprimar .....

Sí, Ol, També estic fent una dieta "francesa": només menjo rotllets.
Per a què estàs?
Anem junts hi ha rotllos perdre pes!

Què sóc jo? No mengeu de Maya Plisetskaya!

Gràcies per la recepta. Em va animar amb la seva inusualitat a provar finalment els productes al forn cuits al vapor, en cas contrari només vaig mirar i em vaig preguntar. Vaig agafar pomes amb panses i canyella com a farcit, em va agradar.

[Olya]

No mengeu de Maya Plisetskaya!

Vaja, Olya! Així que sou masoquista: cada dia aquí contempleu aquestes bondats i no, no ... aguanteu-vos! Estàs realment fart de fotos soles?

Em va animar amb la seva inusualitat a provar finalment pastissos al vapor,

Gràcies per confiar en la recepta,An4utka! M’alegra molt que m’hagi agradat el bolet, tot i que s’ha fet amb canvis.

Bé, Plisetskaya és un exemple a seguir, i som simples mortals ..... yum-yum

(Estava tan ple de panellets de patata! ..... No vaig poder parar .....)

i som simples mortals ..... yum-yum

D'alguna manera em vaig sentir immediatament millor ... (no sóc l'únic).

[Marina]

Escolta, Marina - El menjar encara és un plaer. Per què privar-se?

Hi ha situacions dramàtiques quan no tens ganes de menjar. I si vols? Nosaltres!

I si vols? Nosaltres!

I ningú s’hi resisteix: només estic per ... En cas contrari, per què esculpim tot això aquí?
El més important és mesurar-ho tot, per això i!