Krautkrapfen de Suàbia (cargols)

Krautkrapfen de Suàbia (cargols)

Categoria: Plats de carn

Cuina: alemany

Ingredients
Farina	300 g
ou	1 PC
aigua	100 ml
xucrut	500 g
carn picada	500 g
sal pebre
oli de gira-sol per fregir

Mètode de cocció

• 	Pastar la massa de farina, ous i aigua
  	Afegiu xucrut, sal, pebre a la carn picada i pasteu.
  	Estireu la massa i esteneu la carn picada sobre la massa en una capa fina.

• 	desenvolupar
  	Tallat a trossos d'1,5 - 2 cm
  	Fregiu-los amb oli de gira-sol

• Fregir fins que quedi cruixent. La carn picada es fregeix molt ràpidament, s’obté sucosa dins del cargol. Bona gana, tothom.

: flors: Estava molt content de trobar aquesta recepta! - El meu amic va cuinar fa uns 30-35 anys, anomenant-lo "pastissos absolutament mandrosos". Vaig fer servir col fresca més sovint, però. De vegades hi afegia bolets. És realment deliciós!
Llàstima que en sis mesos ningú no s’interessés per la recepta. Potser s’hauria de traduir el títol? "Cargols": ho percebo com una mena de pastisseria dolça
I GRÀCIES de nou! el que van recordar. : flors: Sembla que encara hi ha una mica de col al congelador. Per descomptat, en rus. Però gairebé xucrut, amb llavors de comí i ginebró. Menú de cap de setmana!

[vabalas]

vabalas, Gràcies per la vostra atenció.

És una llàstima que en sis mesos ningú no estigués interessat en la recepta.

Res, potser algú cuinés sense comentaris, la recepta en realitat és molt senzilla, cosa que cal escriure aquí. I jo mateix l’utilitzo per canviar.
Gràcies de nou.