Pregunto als crítics

Vull escoltar les opinions de persones experimentades. Hi ha dues preguntes:

1. Per què l’escorça superior és tova i esmicolada. Dit d’una altra manera, s’escampa.



2. Per què esclata la teulada del pa?



Conté: panifarina, extra-R, vinagre, llevat, farina de blat (d’ús general i extra), farina de sègol, oli vegetal, quass, sal.

Ara estic veient la recepta, corregint-la. Quan obtingui l’aspecte, publicaré la recepta. El gust està 100% satisfet.

Senyores i senyors?

[Phil]

Phil, No cuino negre en una màquina de fer pa, encara més no veig cap motiu per utilitzar additius a l’hora de coure pa casolà, però puc suposar que el llevat és massa !! Si escriviu el consum exacte de cada ingredient, els forners experimentats us diran immediatament quin era el problema!

[Phil]

Philmira això i això Temes. Potser trobareu respostes a les vostres preguntes.

Phil, no cuino en una màquina de fer pa, però el pa se sol trencar si no és prou llunyà.

Aquí teniu un altre tema que us serà útil !!! https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

I el sostre del pa s’allunya de la falta d’aigua!