Amanida calenta a la planxa amb salsa de bolets de crema agra

Amanida calenta a la planxa amb salsa de bolets de crema agra

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Albergínia
Els tomàquets no són grans (tinc nata)
Els bolets xampinyons no són grans
Carbassó
Filet de pollastre
Pomes agredolces
Ceba vermella o blanca
Per a l’adob vegetal: vinagre balsàmic
amor
salsa de soja
Herbes provençals
oli d’oliva
pebre negre, sal
Per a la salsa: bolets (el bosc congelat és millor, però els xampinyons també funcionaran)
sal, sucre
oli d’oliva
farina
crema

Mètode de cocció

• Ho sento, estimats. Però no hi ha proporcions per a aquesta amanida. Tot es fa segons la disponibilitat de productes. I adobs i salses al gust. Aquesta amanida també es pot preparar a l'aire lliure. Es fa perfectament a la planxa a les broquetes. I el pollastre es pot coure bullit o fregit en trossos.
• 1. Marineu el filet de pollastre. Talleu-lo a tires. Espolvoreu amb sal i espècies.
• 2. Prepareu la salsa.
• Descongelar els bolets. Escorrem el líquid. Si és fresc, només cal tallar-lo. La llesca no és important: farem una batedora. Fregir fins que quedi bonic en oli d’oliva. Afegiu-hi una mica de farina i nata. Tapeu-ho amb una tapa i evaporeu-ho durant 10 minuts. Transfeu-ho a la batedora i tritureu-lo. Afegiu sal i sucre al gust. Diluir amb crema agra de greix espès fins a obtenir la consistència desitjada.
• 2. Talleu totes les verdures a trossos grans. Xampinyons, tomàquets per la meitat. Anelles d’albergínia i carbassó. Pomes en segments. Cebes en quarts. Fem un adob a partir dels ingredients de l’adob vegetal. El gust ha d’estar a la vostra discreció. Prefereixo el dolç i l’àcid. Aleshores, el marit aboca una mica de balsàmic al plat. Aboqueu totes les verdures picades amb adob i poseu-les a la nevera durant la nit. Es recomana barrejar una vegada. No aixafeu amb força per no esmicolar-vos. Al matí, col·loqueu-lo a la planxa o a la planxa o rostiu-lo sobre broquetes. ESTALVIA ESTALVIES !!!! Vaig fregir a tot arreu, inclòs només a la reixa sota la graella de la cuina de gas
• 3. Aboqueu el filet de pollastre amb la salsa que queda de les verdures i fregiu-lo en una paella a la planxa o simplement en una paella.
• 4. Col·loqueu totes les verdures i la carn en munts separats en un plat gran. Poseu la salsa per separat.
• En una porció, cadascú posa el que li agrada i l’aboca amb salsa.

Nota

AIX IS ÉS DELICIOS !!!!!!!!!!! i bonic!
Cuina amb amor.

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, i la veritat és irlandesa, com va quedar aquesta bellesa desatesa?
Ir, digues-me, dius a la planxa a la cuina, també verdures només a la reixa i ves? Realment no feia servir la graella al forn

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, i la veritat és irlandesa, com va quedar aquesta bellesa desatesa?
Ir, digues-me, dius a la planxa a la cuina, també verdures només a la reixa i ves? Realment no feia servir la graella al forn

Tinc una graella en una estufa de gas. tal cosa sobresurt des de dalt. s’encén per separat dels fogons. Vaig posar les verdures en una reixeta, que prové de AG o de qualsevol altra. Reixeta sobre una safata de forn. A més, des de la modificació de la placa. En tinc una de molt senzilla. Per tant, primer precalento el forn i després encenc la graella (o la graella funciona per a mi, o bé el forn és un model així), poso les verdures i poso el temporitzador (memòria de la donzella). Començo amb 2 minuts. Constantment comprovo que no es cremi. Les verdures no triguen a cuinar-se. No el poso sota la pròpia graella: el segon des de la part inferior.

Irlandesos, pel camí som germanes a les lloses, tinc el mateix Indesite.
Aleshores resulta que si faig pollastre a la màniga, després, canvio el forn preescalfat a la graella i cuino verdures? I dius que estarà llest tan ràpidament, uns minuts? Claaaass

Irlandesos, pel camí som germanes a les lloses, tinc el mateix Indesite.
Aleshores resulta que si faig pollastre a la màniga, després, canvio el forn preescalfat a la graella i cuino verdures? I dius que estarà llest tan ràpidament, uns minuts? Claaaass

Espera, dic que començo als 2 minuts. i després segueixo quan estigui llest. El sol, no sé quin tipus de verdures teniu, si adobeu, quant de temps adobeu.

No, bé, ho entenc, ho entenc, no cal esperar que les patates i les remolatxes estiguin llestes en un parell de minuts. El més important és que em vau explicar l’essència i tota la resta depèn de la situació. Gràcies soooooot!

No, bé, ho entenc, ho entenc, no cal esperar a que les patates i les remolatxes estiguin a punt en un parell de minuts. El més important és que em vau explicar l’essència i tota la resta depèn de la situació. Gràcies moooooooooo!

Feu-vos grans i mengeu deliciós!

Vaja, quina recepta m'encanta tot :-) Gràcies Irishik !!! : rosa: Mirant la foto, reflexos sòlids :-)

Vaja, quina recepta m'encanta tot :-) Gràcies Irishik !!!

Gràcies Natasha, la recepta és molt maca!

però la foto ... podria haver estat millor. Com no ho vaig notar llavors?

L'amanida d'Irkina s'ha acabat amb una explosió! Gràcies!

L’amanida d’Irkina s’ha acabat amb força! Gràcies!

cuinar per a la salut!
Ara tinc una graella de gas! així que hi haurà receptes segur!
I definitivament referé la foto. Horror! Com puc no ay-ay-ay ...

Irishka! Amanida M'encanten les verdures a la planxa. Gràcies per la recepta!

Irishka! Amanida M'encanten les verdures a la planxa. Gràcies per la recepta!

Sempre vam demanar aquesta Olga a un cafè. Llavors van començar a cuinar-se ells mateixos! La crisi ens fa millors!
Gràcies estimada per la vostra atenció a la recepta.

Aquí teniu les opcions per fer verdures a la brasa per a aquells que no en tinguin
paella de gas a la brasa



no menys meravellosa i fàcil manera: microones

Verdures a la planxa (sense graella) (Tumanchik)