Pastís amb farcit de rosella de mató i prunes

Pastís amb farcit de rosella de mató i prunes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova
Llet o qualsevol líquid que contingui llet	250 g
farina	500 g
ou	1 PC.
mantega	50 g
sucre	80 g
sal	10 g
llevat premsat	20 g
Per omplir
formatge fresc	250 gr.
rosella	2 cullerades. culleres
rovell d'ou	1 PC.
sèmola	1 cda. la cullera
sucre	5 cullerades. culleres
pruna sense pinyol	quant cabrà

Mètode de cocció

• He de dir de seguida que és més probable que aquesta recepta sigui una de les opcions per completar el farcit que un plat fonamentalment nou. La tasca consistia a eliminar les prunes a la nevera i les restes del farcit de rosella de mató que va resultar superflu d’un altre pastís. Aquest mètode d’emmotllament també està disponible al nostre fòrum.
• Per tant, la recepta en si.
• Bateu l'ou, tritureu el llevat amb sucre, porteu la mantega fins que quedi tova. Barregeu tots els ingredients de la massa, pasteu-los i deixeu-los reposar 1 hora o fins que el volum augmenti 2-3 vegades.
• Preparar el farciment: alliberar les prunes de les llavors. Tritureu el mató amb rovell, poseu-hi rosella al vapor amb aigua bullent durant 5-10 minuts, escorreu-la. Barregeu la massa de mató amb les llavors de rosella.
• A continuació, pastar la massa, donar-li forma de bola i deixar-la reposar sota una tovallola durant 15-20 minuts.
• Estireu la massa en cercle, estireu les meitats de les prunes, retirant-vos de la vora.
• 
• Estireu una mica les vores de la massa i emboliqueu-les cap al centre, pessigant les vores.
• 
• Talleu les vores del pastís en trossos intentant passar entre les prunes, gireu cadascuna de les peces amb un tallat. És millor pessigar el tall oposat (que es troba a la part inferior) perquè el suc de pruna no surti cap a la planxa del forn.
• 
• Poseu la massa de mató al centre del pastís, esteneu-la en una capa uniforme i premeu la resta de prunes.
• 
• Escampeu sucre sobre el farcit de mató i cada crema per les vores.
• Deixeu reposar el pastís sota la pel·lícula durant 30 minuts. untar amb clara d'ou i enviar-la al forn. Coure al forn a 200 graus fins que estigui tendre. Vaig trigar uns 30 minuts.

El plat està dissenyat per

1 pastís fort

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

batedora de massa, forn

Quin miracle, només vaig pensar on col·locar mató i prunes, encantador.

molt ben decorat! L’apetit ve de mirar aquesta bellesa! Gràcies per la recepta, la vaig portar als marcadors. No hi ha rosella; Em pots dir?

Yulechka, només pots excloure la rosella i ja està. Podeu afegir flocs de coco.

Noies, gràcies pels elogis, però bàsicament no hi ha res de nou. S'han robat totes les idees del nostre lloc.

per exemple des d'aquí

[tuskarora]

Oooh, quin pastís tan deliciós, a jutjar per la composició!
tuskarora, gràcies per la recepta! Definitivament, heu de provar-ho, perquè ens encanten el mató, les llavors de rosella i les prunes.

Prunes verdes, hachu-hachu-hachu, aaaaaaa! Són tan febles, només amor!