Pasta de pera amb llimona

Pasta de pera amb llimona

Categoria: En blanc

Ingredients
Peres -	1 kg
sucre -	0,5 kg
llimona -	la meitat
aigua -	150gr

Mètode de cocció

• Talleu les peres a rodanxes grans (potser no haureu de pelar-les), talleu les llimones i traieu-ne les llavors.
• Afegiu aigua, sucre i deixeu-ho coure a foc lent fins que les peres estiguin toves. Tritureu-ho amb una batedora i eixugueu-lo.
• Cobro els palets amb paper (no tinc palets especials). No cal greixar el paper amb res, es separa fàcilment si s’humiteja amb una mica d’aigua.

Nota

Aquest estiu recollíem peres al poble cada dia en galledes. Melmelada, compotes, malví, acabada d'assecar, distribuïda als veïns. I quant van llençar!
He fet aquest malví segons la recepta de la nostra melmelada preferida, només he reduït lleugerament la quantitat de sucre i mitja llimona
Estem contents del resultat, una altra recepta per a la família, els éssers estimats

Digueu-me, GruSha, quina capa heu posat el malví a l’assecadora?

[Olgita]

Olgita, no més de 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, molt bé! Un altre exemple de malví a la nostra caixa de receptes, GRÀCIES!

Tanya, moltes gràcies !!! La pastilla és perfumada, la combinació té molt d’èxit

[GruSha]

GruSha, gràcies per la recepta! Les peres estan inactives i hi ha un assecador, ara faré malví.

[Julia]

Juliaespero que els agradi

[segons la recepta de la nostra melmelada preferida]

He cuinat aquest malví segons la recepta de la nostra melmelada preferida

Gulenka, podeu compartir la recepta?

Encantat:)

peres 1kg
sucre 1kg
llimona 1pc
aigua 200gr

Talleu les peres a rodanxes grans, les llimones a rodanxes, traieu les llavors.
Abocar cercles de llimona amb aigua bullint, bullir durant uns 3 minuts, escórrer el brou i coure-hi el sucre. almívar. Aboqueu les peres i les rodanxes de llimona amb almívar bullint, deixeu-les reposar durant aproximadament una hora i, a continuació, feu a foc lent fins que estiguin tendres, fins que els trossos de pera siguin transparents.

Gulsine, moltes gràcies per la recepta, va resultar tan deliciosa, l'any passat ho vaig fer tot exactament d'acord amb la recepta, no vaig tenir en compte que la pera en si mateixa és molt dolça, aquest any no he afegit gens de sucre, només l'he bullit i l'he trossejat a TM, molt saborós, de no bullit les peres no són tan saboroses.

[Tatyana]

Tatyana, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta!
Aquest any no hem tingut tantes peres ...

[GruSha]

GruSha, oh, tindria un parell de galledes ...

[Lliri]

Lliri, l'any passat i assecat i congelat, i cuinat ... em vaig sentir malament de tants !!! però això només és melmelada

Curiosament, les peres creixen com a prunes per "salvatges" ....

[Lliri]

Lliri, al poble, amb els seus pares, al jardí al costat del pomer. La foto mostra: molt petita

Hem de mirar, han trobat tres cubells!

[Lliri]

Lliri, Simplement no puc fer malví de pruna ...

Ho vaig fer per primera vegada, abans vivíem on no hi havia pruna o era molt car ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, he intentat fer malví segons la vostra recepta. Recordant la meva mala experiència amb el pastís de llimona (el pastís era amarg), em feia por afegir llimones senceres, només hi vaig afegir polpa. Digueu-me, heu trobat alguna vegada amargor a l’hora d’afegir llimones i com teniu que fer-ho?
Vaig abocar la pastila en una capa bastant gruixuda (fins on ho permetin les safates de ezidri), bé, probablement uns 0,7 cm. La pastila es va assecar durant molt de temps (això és comprensible, en principi, quan bullia peres, hi havia molt suc, no l’heu escorregut abans de picar-lo en puré de patates, tenia por que la batedora de peres sense suc “patinés”). Com a resultat, quan el malví es va assecar, tot es va esquerdar, o millor dit, no era una capa contínua, sinó dividida en "illes" separades.També tenia algun tipus de malví amb albercocs (sembla que era amb plàtans), però no hi havia tants solcs i encara la capa estava més o menys intacta. I aquí algunes zones de l’embassament s’han separat completament. M’agradaria entendre quin és el meu error, què vaig fer malament per solucionar-lo l’any vinent. Us heu trobat amb alguna cosa similar?
Sí, encara, potser és important. Les meves peres eren verdoses, no les portava completament a la maduresa, el puré de patates també eren verdoses. En conseqüència, el malví en si no és gens groc assolellat com el vostre.