Amanida d’albergínies i llenties

Amanida d’albergínies i llenties

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínies petites	4 coses.
Llenties marrons (he brotat)	1 \ 2st.
Tomàquets cherry	250 g
Amanida verda	1 paquet
pinyons	1 \ 2st.
Julivert	1 paquet
Farigola seca	1h l.
Sal, pebre al gust
Oli d’oliva

Mètode de cocció

• Aboqueu les llenties amb aigua, feu bullir. reduir el foc i coure durant 30-40 minuts. En vaig tenir un de germinat.
• Talleu les albergínies a rodanxes de 5 mm de gruix. Raspalleu lleugerament amb oli d’oliva, escampeu-les amb farigola. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn untada. Posa-hi els tomàquets. Es cou al forn sota una planxa al forn preescalfat a 200 ° C durant 5 minuts. Els tomàquets s’han de suavitzar lleugerament. Posar els tomàquets en un plat i coure les albergínies 5-7 minuts més fins que estiguin toves.
• Fregiu els pinyons en una paella seca.
• Piqueu finament les fulles de julivert. És convenient fer-ho amb aquest ganivet:
• 
• Barregeu tots els ingredients amb cura.
• Condimentar amb oli, condimentar al gust i remenar de nou.
• Deliciós i càlid. i fred.
• 
• Aquesta amanida és originària de les costes del Mediterrani. Es prepara tant a Turquia com a Grècia. i al Líban. S’utilitza com a plat independent o com a guarnició per al peix. Se serveix originalment amb salsa de iogurt, però la volia amb oli d’oliva. Va resultar MOLT saborós !!!!)

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

recepta de la revista "Grocery School" núm. 12, amb els meus canvis

Què deliciós! M’agraden molt les albergínies, però no vaig pensar a combinar-les amb les llenties
Vesc, gràcies per la idea!

Galya, gràcies, tampoc no esperava que fos tan saborós !!

La bellesa! Una altra obra mestra !!! Mistletok, gràcies, segur que el cuinaré.

[Natàlia.]

Natàlia., gràcies! Cuina, no et penediràs!

Ahhhh, he menjat tots els pinyons i les llenties acaben de brotar avui. Vaig anar a buscar unes albergínies. Amanida Buit sense fruits secs

[Manà]

Manà, També em vaig oblidar dels fruits secs. Vaig haver de triar-les de les closques.)

Així que què et sembla? Vaig comprar albergínies. Vaig tornar a casa i em vaig adonar que no volia albergínia, sinó una medul·la vegetal. Com a resultat, vaig tenir una amanida amb carbassó, formatge, però sense fruits secs Va ser deliciós

Com a resultat, vaig tenir una amanida amb carbassó, formatge, però sense fruits secs

I la resta és tot segons la recepta.)))))

Bé, sí ... Acabo de coure tot a l’assecador