Olla a pressió a pressió i cuina lenta Steba DD2 / DD2 XL

5. És possible coure pa amb una vàlvula NO SUPRIMENT, NOMÉS OBRIDA?

Per què treure-la?

Durant força temps (exactament més d’un any) vaig coure pa a Shteba cada dia. Atès que Shteba va ser el primer, després, naturalment, a Zharka. No recordo l’hora, però sembla que passen 30 minuts. Al principi, la vaig donar per una crosta, després vaig comprar un petit Redmond, que és un assecador d’aire.




Però. El bol era d’alumini. És a dir, la calor de les parets, almenys una mica, però augmenta. El pa era molt bo, es va trencar al costat dels coneguts.) La massa de la foto per un quilo de farina.

Si el forn d’un recipient d’acer t’escalfés, ho arriscaries així: vaig prendre la massa exclusivament de pa, sense llevat, sense llet, ous i sucre. Perquè l’escorça no intenti ennegrir-se al primer intent.)) Posar alguna cosa a la part inferior. O unes quantes capes de paper de forn, o algun tipus de catifa ... Perquè la calor no passi immediatament a la massa, sinó que intenti igualar-la al bol. Agafeu una mica de massa per primera vegada, no farineu més de 500 grams, ni tan sols 350-400. Una petita quantitat s’escalfarà i s’enfornarà més ràpidament / de manera més uniforme. Perquè no cal alimentar la família amb pa de seguida, sinó aprendre. Havent rebut un resultat acceptable, comencem experiments a la nostra discreció. No estic segur que fins i tot aquesta opció tindrà èxit al cent per cent, però val la pena provar-la.

No només obrim la tapa abans que expiri el temps, sinó que estaria bé escalfar-lo a la part superior de manera més activa. Perquè la calor, que ja és molt poc des de dalt a causa d’un bol equivocat, no surti enlloc.)) La meva cuina és fresca, així que fins i tot ho vaig practicar en un bol d’alumini.

[Bijou]

El bol era d’alumini.

Bijou, i quin tipus de bol d'alumini per a Steba?

I aquí teniu el meu pa.

Cocció segons les recomanacions de Mashenka: 110 ° 40 min. + 10 min. A l'esquerra, bronzejat: la part inferior. A la dreta hi ha la part superior. Es va coure molt bé, molt saborós. Per 500 g de farina (no n’hi haurà prou!). Vull el mateix farcit (formatge o all amb mantega, com pa de "mico"). Mmmmm ...

quin tipus de bol d'alumini per a Stebe?

Són aquells amb tefló o ceràmica

[Duhka li]

Mentre tothom dorm, distribueixo a la calefacció 30min30 *. Faig servir la calefacció per primera vegada. És confús que la indicació de temperatura arribés a 80 *, aleshores va començar el descens, vaig obrir la tapa, no diria que sentia la temperatura alta amb les mans. A les 09.03, el posava a sofregir durant 30 minuts. Al cap de 3 minuts, va començar un doble xiscle, me n'aniré per no escoltar ... l'olor ha desaparegut. .. va recobrir el bol amb antiarigar i retallar un cercle amb orelles de la catifa.



El segon intent de pa és vergonyós, és clar, però les paraules no es poden esborrar de la cançó. Els ocells tindran alguna cosa per menjar durant un parell de dies
Resum: la segona presa s’assembla al pa, el xisclet ja no fa por, es va retallar el bol; es va tornar a recobrir amb antiadherent. No atrapat. La vaig tallar fins a la part inferior d’una catifa de silicona (no vaig llençar el vell cercle, ja inestètic, amb orelles, les orelles són curtes ...



Amb les imatges de nou, una mena de ximpleries.
Pregunta: la massa després de 2 proves, la 3a prova va estar en un bol durant 30 minuts per 30 * va pujar de manera estranya ... i no alta, tallada immediatament en fregir 35 minuts (vaig afegir 5 minuts, perquè la part superior del pa era tal que no sabia com agafeu-lo per donar-li la volta (potser per la tassa de silicona?), en principi, com si estigués al forn, el cuinaria normalment, em sembla.




Duhka li,



Aquest és el meu primer missatge matinal amb imatges.
Duhka li,
Per a aquells que estan especialment dotats amb un tanc blindat: com fer-ho?
Ps, però em vaig tallar el pa molt saborós, tan uniforme, prim i cruixent
Ps - No em sap greu la copa



Bijou, Tornaré a començar la massa de la mateixa manera, sense coure. Hauria de fer que la meva família surés en algun lloc perquè no veiessin els meus intents

[Duhka li]

Duhka li,
Per a aquells que estan especialment dotats amb un tanc blindat: com fer-ho?
:

No vaig entendre la pregunta. Vaig pastar en HP per obtenir "massa de llevat" durant una hora i mitja, després la vaig posar en un bol calent durant 10 minuts per "escalfar" 30 °, fent rodar boles i després vaig coure durant 40 minuts. a 130 °, la va girar i 10 min més. Però tinc un bol de tefló. Sense ell, ni tan sols ho sé, només puc endevinar, només en forma de forn, en quina cassola ...

la massa després de 2 proves, la tercera prova va ser al bol durant 30 minuts per 30 *, va augmentar de manera estranya ...

I això no és molt (estic parlant de l'última prova)? Normalment desafio menys. Tot i que això és, per descomptat, molt individual, no sóc especial a la prova. Potser la massa ha resultat infructuosa (bé, el llevat és dolent allà ...)?

Ps - No em sap greu la copa

Per què compadir-la, bon acer inoxidable gruixut, què tindrà?
Per cert, com a opció, coeu-me a "languishing +", em sembla, a "rostir" t ° més.

[Bijou]

Bijou,

per què treure-la?

La recepta indica que s’ha d’eliminar la vàlvula, la vaig fer per primera vegada: el primer pa, tanta informació al cap i els esdeveniments, no sé com inserir un enllaç a aquesta recepta, però en els comentaris les noies ho van fer sense treure la vàlvula, per això també vaig decidir ... Si el pitit no m’hagués confós, potser no m’hauria embolicat tan clarament (però l’experiència)
Ara ja m'he acostumat a Stebik, però com no acostumar-m'hi, així que les verdures i el peix resulten impressionats per ell. Poso 4 cues en una caixa de doble caldera alhora: quant saltar a prop de l’estufa amb una paella? I a baix també hi ha una guarnició al mateix temps: bellesa! Encara hauria de tractar la cocció ... Duhka li, pa: la bellesa va resultar i quin deliciós tall! Encara provaré llanguiment



Rituslya, el pastís va sortir meravellós
I quin tipus de crema de sèmola?
Eh, els meus ulls tenen por i les meves mans són ganxos. i ho vull tot alhora
Ho tornaré a intentar.

I això no és molt (estic parlant de l'última prova)?

Lidochka, sovint faig aquest pa al forn, no tinc cap CV, així que crec que tot estava en ordre amb la massa, en tot cas, ho hauria ficat al forn com sempre



Aquesta és una opció de forn

Marina, ja que s’ha verificat la recepta de la prova, tot anirà bé, queda la nova tecnologia per treballar. Jo tampoc ho tinc tot i no sempre ho aconsegueixo, ni tan sols em preocupa. Sóc una persona viva i tinc dret a equivocar-me. L’experiència és útil, qui sap què pot ser útil quan.
El pa és bonic i sens dubte boníssim.
Marin, teniu una cassola de ceràmica (en la qual heu cuinat farinetes), jo provaria de coure-hi. Per descomptat, posant-lo bé al bol. Fins i tot hi ha una tecnologia per coure pa en un plat de parets gruixudes al forn. Distribueix la calor de manera més uniforme. Probablement només cal augmentar el temps.

Bona tarda! No esteu ben segur de com cercar en un tema concret? Poseu-vos el nas pliz ... Està interessat en la recepta de la sopa de llet en el tema ...

I tinc pastissos de carn avui.

Potser un era superflu, massa estretament connectat. Però això no els va impedir cuinar bé. He cuinat durant 35 + 10 minuts "languidecant" + ".
La foto sembla més fosca, a la vida real té un color daurat agradable.

Bona tarda! No esteu ben segur de com cercar en un tema concret? Poseu-vos el nas pliz ... Està interessat en la recepta de la sopa de llet en el tema ...

dins RECEPTES DE CERCA...

Està interessat en la recepta de la sopa de llet del tema ...

Mireu la primera pàgina d’aquest tema, algunes receptes es treuen per enllaç. I també mireu el tema sobre Shteba DD1; de nou, a la primera pàgina, també podeu aprendre molta informació útil.

Marina, ja que la recepta de la prova està verificada, tot anirà bé

No serà. ((La massa és molt rica en la foto. Aquest tipus de massa en acer inoxidable i a la màquina de fregir es cremarà instantàniament, però a l'interior continuarà sent dura). Shteby viu molt poc temps, gairebé el mateix que en una màquina de fer pa, apareix una olor i un motlle desagradables.

I quan poso les pastes al forn a una temperatura normal de pa de 250 a 275 grams, ara aquest pa viu tranquil·lament durant una setmana. I això està en la nostra humitat i motlle.)

La recepta diu que per treure la vàlvula, he fet aquesta recepta per primera vegada: el primer pa, tanta informació

Baaliinn ..
Em demano disculpes, vaig mirar la meva recepta centenària: sí, allà també, per consell d’una altra persona, vaig treure la vàlvula. Probablement perquè surti el vapor addicional. Més tard es va aturar, per això es va sorprendre.

[Duhka li]

Duhka li, pastissos - mira, així que volia alguna cosa com pastissos
Aquí també vull fer com pa de mico, no recordo, quin tipus de massa?Bijou, massa - per a 500 farines de 300 llet, un ou i sucre, sal, llevat - sobre una cullera - resultarà si la torneu a provar, o probablement no, provaré el senzill, sense tot. ..
Ara el shtebik està ocupat amb la sopa de col àcida; ni tan sols vull pensar en els fogons

Quin encant, aquesta Shteba! He tornat a coure la barreja ja feta "Pastís de taronja", afegint-hi les restes de fruites confitades i fruits secs. 115 minuts a 115 graus i després durant 20 minuts en una estufa oberta. Tan deliciós, tendre, senzill!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, has estat cuinant des de fa gairebé dues hores? I va sortir bé? I per a mi tot el mateix i el temps calent per reduir de 47 minuts a menys encara.

Feta una sopa de tomàquet de llenties molt saborosa segons la recepta del famós vlogger grec Paxxi. En primer lloc, bullir les llenties durant 2 minuts sobre la sopa 0,7 300 g i escórrer-les. A la manera de fregir amb una mica d’oli d’oliva, sofregiu una ceba gran i una pastanaga gran a daus. Tres grans d'all. Afegiu un pot de tomàquet picat o un parell de tomàquets grans i dues cullerades de pasta de tomàquet. No hi ha molt a posar. Afegiu una culleradeta de sucre i sal al gust. De les espècies orenga i pebre negre. Poseu-hi llenties a sobre sense aigua i aboqueu aigua bullent 1,5 cm més amunt. Poseu la sopa 0,7 durant 18 minuts. Quan serveixi, afegiu feta, vinagre de vi i oli d’oliva a un plat. No he afegit (sense picant)



Per alguna raó, la foto no es va inserir

[sopa de llenties i tomàquet]

Per alguna raó, la foto no es va inserir

sopa de llenties i tomàquet

Ah, perdó, no puc tenir llenties

[Rituslya]

Rituslyasí, va funcionar bé. La darrera vegada vaig posar menys temps, però avui la massa ha quedat més fina, així que la vaig afegir.

Ah, perdó, no puc tenir llenties

Per què no, si no és un secret?

Ah, perdó, no puc tenir llenties

Sincerament, tampoc no és desitjable per a mi, els zheluk van ordenar viure molt de temps), però no puc menjar constantment tot el guisat sense llevat. I en menjo una mica, sense arribar als extrems. I vaig notar que l’estat de salut millorava i que apareixia la gana. I després va ser completament trist))

També ho preguntaré aquí
Noies, digueu-me, potser algú tenia això.
Ahir vaig cuinar sopa, tot estava bé. El vaig cuinar, ja que la vinyeta viu a terra, quan no l’utilitzo, la vaig posar a terra.
I avui anava a cuinar carn de gelatina, vaig tirar-ho tot a una cassola, endollar el cordó, i ella calla. La llum no es va encendre. Estic impactat, trist i trist.
La carn gelatina bufa al Multicooker, desmunteu-la demà i al Shtebe ho hauria fet tot avui.

Com es diu? té possibilitats de vida? o servei?

Vaig treure el pa fosc de Boston a primera hora del matí. Vaig mirar totes les receptes, amb pa-zamorochki. Ni tan sols sé com abordar les receptes amb el meu bol. Enganxada aquesta opció. És cert que hi va haver canvis: només tenia farina de blat i de sègol. Ho vaig fer per la meitat. La massa va sortir molt densa: vaig afegir més aigua i una mica d’ol. oli, en lloc de panses, vaig tirar llavors. Els tasters van camí de la cuina: provarem un pa nou. (La recepta és només una, es reemplaça la quarta, se suprimeix la tercera, es redueix la segona a la meitat, s’afegeix la cinquena i la sisena, i també ho és tot segons la recepta.)
El resultat m’ha agradat fins ara. Fins ara, pans molt calents. És divertit tallar-ho així (sobretot per a una salsitxa, que no ....... cal corregir-la)

Marina, està en ulleres "autòctones" o què? Genial! Bé, això vol dir que ara podeu coure qualsevol ceràmica o qualsevol altra forma de paret gruixuda de qualsevol mida adequada. I tot funcionarà.

[Natàlia]

Connecto el cable i ella calla. La llum no es va encendre

Natàlia, Tenia això. Primer de tot, heu de moure bé el cable, potser simplement no hi ha contacte.Si no ajuda, definitivament al servei. El meu Shtebochka va haver de canviar la placa d'alimentació. Des de llavors, mmm ... més de tres anys.

Biju, massa - per 500 farines de 300 llet, ou i sucre, sal, llevat - en una cullera

Bé .. ja t’ho dic, és dolç!

[Duhka li]

hi ha una cassola de ceràmica (en la qual heu cuinat farinetes), jo

Tinc una cassola com una olla ampla: hi ha un estrenyiment a la part superior, ara cuino farinetes, no serà adequat per coure




Duhka liSí, són ulleres autòctones. Em pregunto què fer-ne més (excepte la truita)
Sobre el pa al vapor



El sabor és incomprensible, ni pa, ni pa de pessic, ni tan sols sé descriure-ho, és lleugerament salat, lleugerament humit. El meu marit no ho és gaire, la meva filla també em va agradar. Les llavors són molt apropiades aquí



dana77, com va? És una llàstima que em fallés: només faig servir el meu Stebik durant uns quants dies i ja és insubstituïble.



Noies ,, AJUDA MI
D'alguna manera la vàlvula es va desprendre, Shtebik no pot guanyar pressió, entenc que la situació no és un punt mort, d'alguna manera cal corregir-la, alguna cosa no em funciona
El puc aixecar un centímetre gairebé fàcilment amb els dits, però aguanta, tot és molt fort des de baix.



Recordo haver llegit en algun lloc - vaig mirar - a 1 pàgines temàtiques 244-245, realment hi ha les noies que desmuntaven la tapa, van reunir tota la voluntat en un puny - es va aixecar la vàlvula. Tot està net, he introduït la part metàl·lica al plàstic més fortament (he premut). Em sento - poso la compota, esperant la pressió. ... Ja fa 20 minuts que intento persuadir-lo - ja ho he fet vergonya - tinc molta por,
Som-hi !!!!!!!!! el meu noi ha guanyat! !!!!
Aniré a lloar Štebik.
La pregunta és: què és el que va aixecar la vàlvula? És cert que sovint jo mateix purgo la pressió lentament a través d’un drap uns cinc minuts després d’acabar el programa
Abans de donar la volta, SEMPRE agafo aquesta vàlvula amb el dit, per si de cas



Hola de nou! noies, avui he passejat per les botigues i els serveis, els he trucat per telèfon; ni tan sols han sentit a parlar del personal. Només al vídeo m l’he enviat a la botiga en línia (només hi ha un shtebik). Des de les botigues d’Internet, van arribar respostes al correu que feia exactament 3 mesos que esperava el bol de tefló. Va trobar la botiga "el món interior del multicooker". Hi ha un bol de 6 litres amb un revestiment de tefló de bronze article de 6 litres LLIP-6L (gairebé 1100r) i una tapa de kr56 (190r), és aquest bol adequat per a la meva tija DD2XL? (Em va guiar pel fet que és compatible amb la marca 6060 i LendLife; no recordo la designació
Vull consultar-vos abans de fer la comanda

Vaig fer farinetes d’arròs en una tassa. 40 arròs 200 llet 0,7 20 minuts regim farinetes amb aigua fins al nivell de la llet. Va resultar bullit i molt saborós. Ho faré constantment.
També vull comprar un bol de tefló, però esperaré el meu. Si algú veu on, per favor, aviseu-me.

[Elena]

Elenallegiu-lo aquí (punt 13):
Preguntes, comentaris i suggeriments al lloc i al fòrum

Gràcies, si no, vull presumir)) i no funciona))

Vull comprar un bol de tefló, però esperaré el meu.

no hi ha tasses per a ella? Què és què?

Natiu és steba. Estaven a l’ozó, però nedaven.

[Mama_Aleko]

Mama_AlekoCrec que apareixeran. després de NG, no hi va haver enviaments de Shtebovskys.

Realment espero, tot i que fregeixo en un bol d’acer amb calma i no s’enganxa res. I cuino al forn sobretot. Però que hi hagi un recanvi.

He cuinat els pebrots a Slowing + durant unes 4 hores. La ment es pot menjar, però els homes guapos mantenen la forma.

No un règim, sinó un conte de fades!

[Rituslya]

Rituslya, maco! I la temperatura?

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, necessites aigua a Slowing?
Mai no hauria pensat a cuinar pebrots d’aquesta manera. Hi ha un botó amb un pebrot pintat, el faig servir per coure col i pebrots farcits

[Katyusha]

Katyusha, primers 15 minuts a 109 graus. Vàlvula al costat. A més, tot va xiuxiuejar i xiular, aixecant periòdicament aquesta vàlvula i bloquejant-la.
Després a les 4 en punt a les 97.
Vetus, Sí. Vaig tirar aigua fins a les espatlles de pebrots .. Després vaig afegir crema agra, salsa de tomàquet. Molt bé. Molt bé!

He cuinat els pebrots a Slowing + durant unes 4 hores. La ment es pot menjar, però els homes guapos mantenen la forma.

No un règim, sinó un conte de fades!

Oh myngott! Des del telèfon vaig decidir a cegues que eren maduixes ...
Rituel, nak apetitós i elegant

Des del telèfon vaig decidir a cegues que eren maduixes ...

Ol, jo també!

I al principi em semblaven maduixes! Vaig pensar algun tipus de pastisseria, decorada de manera exquisida

I si els pebrots no es fan a foc lent, llavors es tracta de verdures 0,7 30 minuts? Vaig comprar un personal per fer-ho tot ràpidament))

[Vetus]

Noies, riu. Sí, ara vaig a trencar les maduixes.
No, en Bill de kg de pebre només aquesta setmana per 129 rubles. Vaig comprar 5 de grans, però 6 en cabrien.
Vetus, No faig servir cap altre programa, bé, encara que només sigui carn de gelatina a la sopa.
Estic molt anhelant! Vkusnaaaa !!!!
I els estimats amb llanguiment són només una plaga alimentària.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, verdures per defecte 15 minuts.

[Mama_Aleko]

Mama_Aleko, verdures per defecte 15 minuts.

Encara millor, bé, no estic preparat per esperar 4 hores))

Estic preparat per esperar 4 hores))

Duc, però per què esperar? Shteba és principalment una olla a pressió. Fins i tot té tot escrit i dibuixat als botons, així com a les instruccions adjuntes.
Simplement em resulta millor a baixes temperatures, però més temps. Yum!

Ritusik, languidiria a una temperatura més baixa. Tot i així, els 97 graus quasi bullen.

[Vetul]

VetulSí, és possible i més baix, per descomptat, però tot i així és tan deliciós que els modes de cocció a pressió ja no són per a mi.
Obro la tapa, de manera tan silenciosa que xiuxiueja. Dona bonica!

[Rituslya]

que els modes de cocció a pressió ja no són per a mi.

Rituslya, Tampoc no m'agraden les olles a pressió !!! Estic tan contenta de no estar sola en aquest fil !!!