Olla a pressió a pressió i cuina lenta Steba DD2 / DD2 XL

Mentre espero Shteba, el cap ja gira, per on començar. Tot i que mai he tingut una cuina múltiple, cuino tot en una cuina de gas, crec que ho puc dominar. A la feina, van dissuadir: Per què ho necessiteu, teniu gasolina, és més barat. : girl_pardon: Gairebé tot el fòrum "va invertir". Encara no he trobat una recepta com l’espadat a la salsa de tomàquet amb verdures. Vull fer-lo saborós, com abans eren les conserves reals. Algú ho ha fet?

[PYTNUK]

PYTNUK

Vaig intentar fer un pastís segons la recepta amb una llauna de llet condensada, abans, una simple galeta, seguia tots els modes, temps, etc., no passa res.

Llegiu atentament les receptes.
Probablement s’ha perdut un punt.
També és important entendre correctament la terminologia. Per exemple, "batre els ous" és una frase ambigua. Depenent de la recepta, pot variar des de la barreja fins a la suavitat, fins a assotar fins a pics, etc.

encara no hi ha cap recepta com l’espadat a la salsa de tomàquet amb verdures. Vull fer-lo saborós, com abans eren les conserves reals. Algú ho ha fet?

Ho vam fer.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Vaig llegir amb atenció, les cassoles de formatge cottage i així successivament, les galetes i els magdalenes mandrosos no funcionaven gens, règims, temps, etc.

Gràcies per la recepta, per una altra de cocció lenta, segons tinc entès, s’haurà d’ajustar la recepta en si mateixa, veure programes similars, temperatura, temps. Hi ha un tema així amb aquesta pregunta? Com la puc trobar?

Sí, i il·lumineu-me sobre una pregunta més. Com treure un fragment d’una pregunta i inserir-lo a la resposta? No sóc un usuari d’ordinadors molt avançat, estic aprenent

[SvetaK]

Com treure un fragment d'una pregunta i inserir-lo a la resposta

SvetaK, Sveta, intentaré explicar (encara que tampoc gens avançat):
Seleccioneu amb el botó esquerra del ratolí el que necessiteu (serà de color blau) i premeu "cita seleccionada" (a l'extrem superior dret del missatge). Aquest text apareix al vostre missatge. Llavors respon el que necessita. Intenta-ho! Sembla ser clar?

[selecció de pressupostos]

Com treure un fragment d'una pregunta i inserir-lo a la resposta

Ressalteu en blau el que necessiteu i feu clic selecció de pressupostos

Seleccioneu amb el botó esquerra del ratolí el que necessiteu (serà de color blau) i premeu "cita seleccionada" (a l'extrem superior dret del missatge). Aquest text apareix al vostre missatge.

Succeït?

Succeït! Ja ho veieu, qualsevol fòrum és una gran cosa! El que no s’ensenya! I amplien els seus horitzons, a la cuina, a l’ordinador i a la geografia. En llegir el vostre fòrum, em vaig adonar que molts vivien a diferents països. Potser us avorriu, però aquí teniu una comunicació tan sincera!

Ho vam fer.

Marca de verificació i els peixos els vau semblar així al personal? Vull fer-ho ara, però, i el personal per no perdre el règim? Respondríeu?

Peleu el peix i talleu-lo a porcions. No he netejat la pell ni els ossos, ja que estan ombrejats com en conserves. Piqueu la ceba a mitges anelles, fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Fregir en mode de cocció sense tapa. A continuació, afegiu-hi el peix i la salsa de tomàquet. La salsa ha de ser saborosa, perquè us agradi. Pressiona el mode 3 Extingint. Llavors encara vaig tenir una mica de temps

Tradueixo a modes Shteba:
Fregiu el mode "Fregir" sense tapa durant 10 minuts i, a continuació, el mode "Verdures", pressió 0,7, 10 minuts. I espereu fins que la pressió s’alliberi de forma natural.

[gala10]

gala10, Marca de verificació, gràcies. Ara el peix es descongelarà i jo ho faré. Va enviar especialment el seu marit a comprar un peix. Els ossos es suavitzaran segur? Tinc una néta petita i també vull donar-li una mica.

[Tatyana]

Vaig comprar l’esperada Shtebochka, però per alguna raó pràcticament no faig servir dibuixos animats darrerament, excepte el petit Redmond. Sovint hi cuino sopa.
Tatyana, i quina és la recepta per rostir?

heus aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438437.0

Els ossos es suavitzaran segur?

Haver de. Bé, afegiu 5 minuts més per a cada operació per estar segur.

[gala10]

gala10, d'acord ... HO FARÉ i després t'ho diré

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, molt interessant com resultarà, estic esperant!

heus aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438437.0

Tanya, ho vas fer a la plantilla?

[Ludmila]

Ludmila, sí))) gairebé tot a ull, però he seguit les fases de cocció, a pressió només he cuinat inicialment la carn
llavors tot està en mode fregit
després de posar les patates, activeu el mode Sopa 0.3
a causa de la manca d'albergínia, vaig prescindir-ne, però vaig posar coliflor junt amb les patates

molt impressionat per aquest moment
El mode de sopa 0.3, bull de manera que gairebé no bulli gens, però al mateix temps tot estava perfectament cuit, es feia amic i no bullia
super))))

[tana33]

tana33, Tanya, segur que ho intentaré! Gràcies!

[Ludmila]

Ludmila, cuineu-lo, no us penedireu, és realment saborós i saborós))))))))))

Estic traduint a modes Shteba:
Fregiu al mode "Fregir" sense tapa durant uns 10 minuts i després al mode "Verdures", pressió 0,7, 10 minuts. I espereu fins que la pressió s’alliberi de forma natural.

Gala, gràcies per la recepta! Poc a poc aniré recollint receptes de Shteba. Emmagatzemeu les vostres receptes a les adreces d'interès o inicieu la carpeta en un ordinador portàtil. Comparteix la teva experiència, com és més convenient?

Emmagatzemeu les vostres receptes a les adreces d'interès o inicieu la carpeta en un ordinador portàtil. Comparteix la teva experiència, com és més convenient?

Primer a les adreces d'interès. Després, quan ho vaig fer, si no m’agradava, l’esborro. Si m’ha agradat i ho repetiré definitivament, el copio i el guardo a la carpeta "El meu llibre de cuina" per seccions. Imprimeixo alguns dels favorits.

[MaBa]

MaBa, com estàs amb la tapa a la segona Shteba ??

Bona nit noies! el diumenge per lliurar el DD2 XL al personal. Quan arriba, no sé com comprovar si tot va bé amb ella. És possible comprovar alguna cosa i què s'ha de buscar si això? Mai he tingut un multicooker, em preocupa perdre alguna cosa

[Oksanna]

Oksanna, bona nit! Primer de tot, inspeccioneu externament perquè no hi hagi rascades, etc. Connecteu-vos a la xarxa i comproveu si la placa s’il·lumina. És millor comprovar el treball abocant aigua al bol.

gala10, gràcies)))

[Oksanna]

Oksanna, fins i tot si trobes a faltar alguna cosa, pots canviar-la en un termini de 14 dies.

No sé, per quarta vegada he provat de coure, no es cou normalment a dins, farinetes amb un mode obert i tancat, llanguiment ...

[PYTNUK]

PYTNUK, què cuineu i en quin mode?

[Masinen]

MasinenAvui he provat Charlotte amb col (no puc afegir cap enllaç) segons aquesta recepta, el mode que es descriu Porridge 0,3 1 hora 20 minuts, la vàlvula està oberta, hi ha una escorça a la part inferior i als laterals, no es cou dins normalment, tot i que tinc 25 minuts més afegit.

[PYTNUK]

PYTNUK, així que coeu al mode Simmer plus. Posar 120 grams i temps durant 1 hora. És que aquesta recepta es va fer per a DD1, perquè no hi ha cap mode ampliat.
I a DD2 tots els productes de forn es fabriquen amb Slowing Plus, a partir de 110-140 gr. 140 per al pa.

[Masinen]

Masinen, ahir es va intentar la llengua, pel que sembla la temperatura s'hauria d'haver ajustat més, gràcies per la pista.

I quin us heu posat? I quant de temps vas exposar?

[Masinen]

MasinenVaig mirar els conceptes bàsics d’ús, establir 115 durant 50 minuts

Aquesta vegada és bo només per a una galeta o Charlotte amb pomes.
I la col està mullada i, per tant, cal augmentar el temps en 20 minuts o augmentar la temperatura en 120 grams. Però s’ha d’establir l’hora de l’amant.

Ahir vaig cuinar dolma a Štebunechka.

Vaig cuinar la carn en mode durant 20 minuts, després vaig apagar el multicooker i vaig anar al llit. Al matí vaig provar ...
El sabor és completament diferent en comparació amb el cuinat a la cuina. Em va semblar molt més saborós, les fulles en si són més toves o alguna cosa així.

Ahir vaig cuinar dolma a Štebunechka.

Vaig cuinar carn al mode durant 20 minuts, després vaig apagar el multicooker i vaig anar al llit. Al matí vaig provar ...
El sabor és completament diferent en comparació amb el cuinat a la cuina. Em va semblar molt més saborós, les fulles en si són més toves o alguna cosa així.

com m'encanta dolma !!!!!!! cal planificar ...

[Masinen]

Masinen, Moltes gràcies pels consells, jo mateixa no vaig trobar aquesta informació als manuals que vénen amb el kit, així que vaig fer tota la cocció a Kasha sobretot.

Noies, teniu el Shteba !!!!! Ara ajudeu-me, ni tan sols puc preparar la sopa durant 1 minut per bullir-la amb llimona. No trobo el botó d'inici. Mostra la seqüència sencera pas a pas. En la forma freda, no hi ha olor, però a mesura que s’escalfava, l’olor del plàstic va desaparèixer. I vaig pensar que tenia sort: no fa olor, però no! Anava a fer un pit amb bolets en una salsa cremosa. Va rodar el llavi. Ni tan sols he descobert els botons. Per ajuda!

Enhorabona! Tot funcionarà!
Premeu el botó situat al costat del programa, la pantalla mostrarà l'hora, "-" premeu fins al número desitjat i, a la part inferior esquerra, el botó vermell "start-stop".

[Svetlana]

Svetlana

No trobo el botó d'inici.

Fes un cop d'ull cap vídeo sobre com treballar amb el dispositiu.

[Remolatxa al vapor al forn lent]

Remolatxa al vapor al forn lent resulta que té un color menys brillant, ja que una mica del suc entrarà a l’aigua, però seguirà sent tan saborós i saludable.
Si emboliqueu la remolatxa (sencera o en daus petits) amb paper d'alumini, com afectarà això el temps de cocció? Voleu afegir?
Mode - Verdures 0,7. Per vapor.
gràcies

[SvetaK]

SvetaK, no entris en pànic! Per definir el temps o la pressió necessaris, premeu "+", "-". Quan el programa està seleccionat, l’hora parpelleja a la pantalla, de manera que el corregiu i, si heu de canviar la pressió, heu de fer doble clic al botó del programa seleccionat; la pantalla de "pressió" parpellejarà; corregiu el botó "-" o "+" i, a continuació, premeu el botó d'inici, a l'esquerra hi ha un botó amb una línia vertical vermella en un cercle vermell. Sembla que ho vau escriure amb claredat? Bona sort! Ah, sí, enhorabona per comprar un gran assistent.

Noies i nois! Necessiteu consells de la ment col·lectiva!

Vaig trobar que el meu Steba s’escalfava.
A més, la sospita va sorgir abans, avui s'ha confirmat.
L’essència. Fermento la llet agra directament al bol de Shteba. Vaig ajustar la temperatura (per exemple) a 37 graus.
La temperatura es manté normal, però només durant el període en què el contingut és líquid.
Llavors, quan comença a formar-se un coàgul, la temperatura comença a enfilar-se cap amunt, per sobre de la fixada, i Shteba m’ho mostra sincerament.

Per exemple. Avui, a la temperatura establerta de 37 graus, la pantalla era de 45 graus i el termòmetre mostrava 42 graus.
Han passat aproximadament 4,5 hores des de l'inici del procés.

Quin creieu que és el problema? I com solucionar-ho?

[Elena]

Elena, fermentar en un recipient addicional. i aboqueu una mica d’aigua al bol.

[Masinen]

Masinen, Masha per la vostra galeta al Slowing +, necessiteu greixar el bol i què, amb urgència! GRÀCIES.

fermentar en un recipient addicional. i aboqueu una mica d’aigua al bol.

Masha, això és comprensible. Com a opció.
Però ara encara m’interessa el problema del sobreescalfament en el cas de continguts viscosos / gruixuts.

[Elena]

Elena, sou el primer a escriure que després d’engruixir-se la temperatura comença a augmentar.
Normalment es queixaven que la primera hora augmenta i, després, tothom la manté amb normalitat.

I quan cuineu el pernil, el manté amb normalitat? O no vau cuinar al personal?

I quan cuineu el pernil, aguanta bé? O no vau cuinar al personal?

Pernil cuit, és clar. I més d’una vegada! La temperatura es manté sempre en graus per grau sobre el pernil. Per a suvid, també. I sobre la llet agra, va sortir aquest tipus de disbarats ... A més, just quan la llet es va espessir.

Normalment es queixaven que la primera hora augmenta i, després, tothom la manté amb normalitat.

Masha, això és comprensible. A la meva pantalla, la temperatura al començament del procés també salta. Però el contingut no s’escalfa massa. He comprovat.