Tarta de xocolata

[La Fundació:]

Tarta de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La Fundació:
mantega	100 g
farina de blat	100 g
ametlla	50 g
cacau en pols	20 g
rovells	2 unitats
sucre granulat	60 g
pols de coure	0,5 culleradetes
Aigua congelada	1,5-2 cullerades. l
Emplenament:
crema 33-35%	300 g
sucre granulat	50 g
xocolata 70-75%	250 g

Mètode de cocció

• Tritureu les ametlles en un molinet de cafè juntament amb el sucre granulat.
• Barregeu la farina amb el cacau en pols i la pols de coure, tamiceu-la.
• En un bol de la batedora, combineu trossos de mantega freda, barreja de farina, ametlles picades, rovells i aigua gelada. Punxeu amb ganivets en mode "pols" i després pasteu ràpidament la massa.
• Raspalleu un plat de forn amb forma de moll (26 cm) amb una mica de mantega. Col·loqueu la massa i repartiu-la segons la forma, formant el fons del pastís i els laterals petits, de dos centímetres d’alçada.
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts. La base del pastís acabada ha de tornar a brotar quan es prem, i l’escuradents ha de romandre sec. De forma fresca.
• Per al farciment, poseu a bullir la nata amb sucre granulat. Retirar del foc, afegir trossos de xocolata, remenar. Refredar a temperatura ambient.
• Poseu el farcit a la base, aplaneu-lo. Poseu la tarta a la nevera durant almenys tres hores.
• Escampeu la tarta amb cacau en pols o sucre en pols abans de servir-la.
• Preneu-vos un bon te!
• 
• La base del pastís resulta molt tendra i fràgil, per la qual cosa és millor tallar la tarta a trossos en porcions directament al motlle, després de treure els costats.

El plat està dissenyat per

8-10 racions

Hora de cuinar:

30 minuts + 3 hores

Programa de cuina:

forn

Mmmmmm ... Com m'encanta això, tot i que una peça traurà 1.000.000 de calories.

[Raechka]

Raechka, és tan ... xocolata!

Sí, impressionant !!! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, una cosa és dolenta: no menjaràs molt.

: oops: mai no hi ha moltes coses d’aquest tipus.

[SveKosha]

SveKosha, es pot veure de seguida: el nostre home!

Bé, sí, ho confesso. Kashaladomaniac.

[Sonadora]

Sonadora, gràcies! L'ha marcat com a marcador. Adéu cintura!

una cosa és dolenta: no menjaràs molt.

Només això és esperança.

[Masha,]

Masha, només és xocolata coberta de xocolata! Només vull abocar la melmelada de gerds congelada i fer un mos ...

Molt, molt saborós. S’haurà de fer sense fallar.

Manechka és un pastís preciós! el somni de qualsevol addicte a la xocolata segur que farà una recepta així, encara que la recepta sigui molt fàcil, estic encantat

[Anna]

Anna, Julia, Spline, Sashagràcies noies! Estaria molt content si us agradi.

Només vull abocar la melmelada de gerds congelada i fer un mos ...

No sé de melmelada de gerds, però amb una bola de gelat ...

Recepta irreal! M’inclino a tu per la teva creativitat!