Fabricant de pa Maxwell MW-3752W

[Maria]

Maria, Avui he tornat a coure el mateix, amb farina de fajol, he afegit patates bullides i he augmentat una mica el llevat (fins a 0,8 culleradetes). Mordut calent, deliciós!

[Anastasia]

Anastasia, si té èxit, també deixeu receptes i fotos. Amb les patates bullides, quant es va posar, en quina forma i es va afegir el brou? També hi compro sèrum de llet i en faig pa, però m’oblido del brou, sovint l’aboco a l’aigüera)) Oh, ho has d’escriure tot.

El pa del meu d’ahir és blat-fajol-sègol-segó. A tothom li va agradar molt. La recepta també serà com cada dia. I jo mateix faig farina de fajol en un molinet de cafè. No totes les botigues tenen aquesta farina, però busqueu ...

També vaig utilitzar el mode Whole Grain, però a la 1:43 aproximadament a la pantalla, la massa es va elevar molt i vaig haver de tirar-la del motlle, pastar-la correctament i tornar-la a posar al motlle; tampoc va resultar gens dolent. Així resulta que 3/4 culleradetes. el llevat moment segur és massa (mesurat amb una cullera Panasonic, hi ha divisions) per 230 g de la barreja? La propera vegada intentaré posar-ne una mica menys.

[Lagri]

Lagri, He trobat a faltar alguna cosa del tema. Quant a les patates: poso una patata ratllada comercialitzable i aboco brou en lloc d’aigua. Resulta una molla humida i elàstica. Sempre aboco el brou en un recipient i el guardo a la nevera. Es consumeix en pocs dies.
Avui he provat una nova forma. El pare va trobar el meu vell cullerot d’alumini, on em cuinaven farinetes de petit, i li van tallar el mànec. Em vaig llevar exactament a la pa. Té un volum una mica més gran que la forma L11, així que em vaig aventurar a pastar la massa a raó de 260 grams de farina, 130 grams d’aigua i meitats de patates bullides. La massa es va elevar i ràpidament, mitja hora abans (eren 1 hora i 45 minuts a la pantalla), vaig haver d’encendre la cocció.
Això és el que va passar


P.S. Com que la forma és gairebé com una galleda, vaig pensar que hi havia el risc de caure pa durant la cocció, però tot funcionava bé. Ara crec que puc arriscar a coure de nou en una galleda. Semblava haver-se omplert la mà, sentit quin tipus de massa estava couent amb normalitat.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, això és un pa! Que maco! I la galleda interior estava lubricada amb greix o què? Exteriorment bé, molt apetitós. També per a mi, recentment, en el mode de pasta de gra sencer, la massa puja ràpidament, tot i que només hi ha mitja cullerada de llevat a la massa, heu de treure la massa del motlle i aixafar-la i tornar a posar la massa al motlle.

[Lagri]

Lagri, gràcies! Sí, he greixat el cullerot, per descomptat, en cas contrari s’adherirà bé a l’alumini normal. Lubricant polivalent (oli d’oliva més lecitina). Ara cuino només al mode integral, i quan resulta, de vegades exactament segons el mode, de vegades anteriorment. No entenc del que depèn, els productes són els mateixos. Sí, no em costa controlar-ho, encenc el llum i miro per la finestra, és molt convenient.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, També em vaig adonar que si poseu una massa de pa adequada al mode de cocció, fins i tot a la vostra pròpia galleda, el sostre del pa no cau. Simplement no entenc per què, en les modalitats pròpies, quan es passa a coure, el sostre sovint cau i és difícil aconseguir un tipus de pa normal. Alguna cosa amb un règim de temperatura a HP o alguna cosa així ...
Bon any nou!!!

Avui he comprat aquesta fàbrica de pa per 3.000 rubles, ara estudiaré el tema i llegiré les receptes. Aquest és el meu primer HP
Feliç any nou a tots!

[Esperança]

Esperança, amb un nou ajudant i benvingut a les nostres files! Estudia, pregunta. Com podem ajudar.
Noies, cuino pa a la nostra massa de HP on hop (completament sense llevats), gairebé automàticament, fins i tot en mode bàsic. Resulta. Cuino en forma de cocció L11, però també podeu fer-ho al vostre propi cub.Estic molt satisfet amb el mètode de preparació del cultiu inicial: relativament ràpid, assequible, el cultiu inicial està preparat en dos dies i es prepara una vegada, triga molt de temps sense vestir-se. Ara cuino sense llevat. Ja he cuinat diversos pans, tots amb èxit. Aquí en teniu un:

Temes del fòrum: La massa més simple del llúpol -https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413702.0
i pa de massa fermentada de blat -https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414954.0.html
Potser algú li vindrà molt bé.

[Lagri]

Lagri, Feliç Any Nou i Bon Nadal! ... El pa és increïblement bonic !!!! I fins i tot amb massa fermentada! ... Intentarem fer-ho

[Anastasia]

Anastasiai un feliç any nou i bon Nadal! Vaig aprendre ràpidament, vaig fer un primer plat dels cons de llúpol que vaig comprar a la farmàcia. Durant molt de temps, el meu marit em va demanar que canviés el llevat per una massa agra i, de manera relativament ràpida, vam canviar a pa més saludable per a nosaltres. El pa és completament diferent, ens agrada molt. Proveu-ho, no us penedireu. Vaig provar tantes cultures de massa fermentada, però d'alguna manera no va créixer junt ... I llavors ... ja està. I el sostre no ha caigut mai. Ja he cuit panellets, pastissos i panets amb aquesta massa fermentada: tot és fantàstic!

Maria, gràcies, ho preguntaré. Ara visito, en una altra ciutat. Tornaré a casa i començaré a cuinar; de seguida apareixeran preguntes
Feliç Nadal a tothom!

I aquí teniu una visió seccional d’aquest pa amb massa de llúpol:

Per tant, el nostre forn fa una feina excel·lent de coure pa de massa fermentada.

Avui he cuit el meu primer pa, estic molt content. Vam tornar a casa i ens va rebre l’olor de pa, l’olor real de casa
M’agrada més el sègol i Darnitsky. M’esforçaré per aprendre a fer aquests dos pans. Però avui ens ha encantat el blat, casolà


Als nens i a mi ens va agradar molt la finestra d’HP: tot és visible i el conte de fades sobre el kolobok era molt rellevant :-)

[Esperança]

Esperança, felicitats pel primer pa! El pa és preciós, amb un bon sostre convex, de manera que la primera vegada va sortir tot bé. Us desitjo un pa reeixit i saborós i un domini agradable del forn. Que només et faci feliç!

Avui he comprat sègol, farina de fajol, malt, llúpol, llavors de comí, coriandre. Al mateix temps, llegeixo el nostre tema per poder menjar també pa negre))))
Volia comprar el formulari L11, però va resultar que no eren a la botiga, sinó només per encàrrec.
La botiga tenia una forma rodona, però no la vaig agafar, perquè fins que no vaig llegir que s’utilitzen per al pa.

M’agradaria proposar-vos una recepta, de petit pes (300 grams), deliciós pa de sègol, que cuino constantment: 100 g de farina de sègol, 100 g de farina de blat de 1r, 1 taula. l. creix el malt, 140 ml d’aigua (sovint el substitueixo per kefir + aigua). oli -1 taula. l., 0,5 culleradetes. llevat d’acció ràpida. Afegeixo mitja culleradeta després del senyal del segon lot. cardamom mòlt o de vegades coriandre mòlt. Mode: bàsic. El sostre del pa és lleugerament convex o uniforme. La polpa és finament porosa. Ens agrada molt aquest pa. Vostè pot intentar.

He intentat fer pa amb malta, gràcies per la recepta!



Sègol i blat 1: 1, sucre 1,5 cullerades. l, sal 1 culleradeta, llevat 1,5 culleradetes. La cocció al tercer mode. Ara el pa es refreda, però ja està clar que el sostre ha caigut.

Noies, demanaré L11 a la botiga, per recollida, ja els he escrit una carta. Què més demanar?
No sé què més pot ser útil
--
La Maria, també volia fer una massa agra amb cons de llúpol. Avui he comprat llúpol, diu la composició - "llúpol natural"; Els cons són diferents o el llúpol està bé?

Vaig coure al moment Saf. També busco una forma rodona, però fins ara sense èxit, tot i que hi ha un lloc on vaig agafar la L11, però he d’anar-hi massa lluny, mentre no hi ha temps. Però segur que el trobaré en algun lloc, és d’alumini. Heu de cercar el formulari allà, de manera especial. empreses que venen motlles d’alumini a l’engròs i hi van, i no trucen, com fan alguns i se’ls nega. Fins i tot em van vendre des de la finestra. Hi vaig veure rodones, però no recordo quin diàmetre. Per cert, un cullerot d’alumini també és una sortida, tinc algun lloc a casa, he de mirar i treure el mànec.
O potser la sal a la caixa forta és a propòsit, la humitat no permet res

Quin tipus de forma rodona busqueu? Avui he vist L-17 a la botiga, fins que em vaig adonar de si s’adapta a la nostra HP. Un valor de 260 rubles

[AnastasiaK]

ja està clar que el terrat ha caigut.

Sí, hi ha problemes amb el sostre, hem comentat anteriorment, i molt depèn de la farina. La propera vegada seguiu el pa, afegiu farina a la taula. cullera.
Quant al llúpol: llúpol amb cons o picat: podeu fer qualsevol cosa, encara funcionarà. Aneu al tema sobre la massa fermentada de llúpol (l’enllaç superior és per a aquesta massa fermentada), allà on l’autor de la massa fermentada respon ràpidament a totes les preguntes. Tot em va sortir ràpidament, bé, excepte molt poc. Així que tindreu ràpidament aquest excel·lent llevat. Tota la família està molt contenta d’haver-la criat.
Quant a la forma rodona: es couen en forma rodona en els nostres CV i en altres CV, sempre que encaixin en una màquina de fer pa. Tinc una forma rodona per a un altre CV, Panasonic, hi cuino, però no encaixa a Maxwell. Aquí AnastasiaK pa excel·lent al forn de forma rodona. L17 al diàmetre superior és de 205 mm i tenim un màxim de 130 mm, de manera que no funcionarà.

Em van parlar del formulari L-11: ara no està disponible, hem d’esperar. Mentre faig el llevat llavors
El blat de sègol d’ahir es va menjar, tot i que amb un sostre tort, no va tenir temps de fer-se una foto. Aquesta nit es va coure blat, només un home guapo. He aconseguit fer una foto no totes)))

Dimensions L-17, en un sol lloc

El diàmetre superior del motlle és de 20,5 cm, el diàmetre inferior és de 16,5 cm i l’alçada de 9,5 cm.

En un altre lloc

dimensions totals 144 * 144 * 115

He mesurat: 14,5 hauria de cabre, com. O és impossible que la forma descansi contra les parets?

[Nadya_K]

Nadya_K, aquí he trobat les dimensions -
Pa de pa L-17A
Dimensions (cm):
Al llarg de la vora superior - 17
Vora inferior: 12,5
Alçada: 9,5
Pa de pa L-17
Al llarg de la vora superior: 20,5
Vora inferior: 14,5
Alçada: 9,5
Malauradament, ni una ni l’altra forma s’adapten al nostre forn.
Si té 14 cm, és clar que encaixarà. Però no en vaig trobar.

[Anastasia]

O és impossible que la forma descansi contra les parets?

Crec que no és desitjable. Vaig mesurar la galleda HP al costat més petit, amb un mànec que sobresurt una mica: 130 mm. Doncs bé, la forma, de 140 mm de diàmetre, hauria d’entrar. Potser on hi hagi un no estàndard. I és millor adaptar algun tipus de cullerot, com Anastasia... I també hi ha motlles per a pastissos de Pasqua, els vaig comprar a la botiga Uuterra, però és una mica fora de Maxwell. Vaig conèixer un formulari més petit i, per tant, no era necessari en aquell moment.

Es pot utilitzar un motlle de silicona per a HP? També vaig veure el formulari L-25 per a pastissets. La massa del pastís és de 180 g. No he trobat la mida del motlle

[Esperança]

EsperançaVaig provar silicona, el fum va desaparèixer. No vaig intentar esbrinar el perquè, però no el vaig fer servir més. No puc dir res de L25. Hi ha un tema sobre formularis no estàndard per a hp https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.1040 - Podeu preguntar-hi alguna cosa, tot ho demanaran.

Hola estimats col·legues, abans d’ahir vaig comprar una màquina de fer pa Maxwell i durant el muntatge vaig notar que la fulla no queda totalment a la galleda, és així com hauria de ser? però quan es remou, cau i la vareta gira sola. Mirant dins del forat que es posa a la vareta, hi vaig veure un ressalt metàl·lic que impedeix col·locar-la a la vareta fins que s’aturi. així hauria de ser, o potser em van vendre hp amb la fulla d'algú altre (vaig agafar una mostra d'exposició). Mostreu a la foto com queda i hi ha un ressalt metàl·lic dins del forat de la vostra fulla?

[cony de mantega]

cony de mantega, marina, l'espàtula de pastar hauria de seure completament, no hauria de volar durant el pastat.

Sí, sembla que van lliscar una altra escàpula, la forma de la meva escàpula és completament diferent ((((((((((gràcies (per la vostra resposta ràpida)

[marina]

marina, pot canviar, no us desanimeu. I xn és bo.

[cony de mantega]

cony de mantega, i l'altre costat no va intentar lliurar? El nostre ganivet té un ressalt, però és a la part superior.
--
Tinc una sèrie de fracassos. Ahir vaig coure blat de sègol segons la recepta que va donar la Maria del tema Supra. No es va aixecar correctament i no es va coure.
Avui he cuinat arròs: del nostre petit llibre no es va convertir en un monyo. Ho vaig tirar fora.
Faig el llevat, encara no funciona. Hi ha feina per fer

[Lagri]

Lagri, va pesar el nostre got de farina: van resultar 150 g i al principi del tema vaig llegir que teníeu 130 g.Potser tinc farina humida a l’armari?
He llegit tot el tema, molta informació útil

[Lagri]

Lagri, va pesar el nostre got de farina: va resultar 150 g i, al principi del tema, vaig llegir que teniu 130 g. Potser tinc farina humida a l’armari?

Mira aquí Nombre d'ingredients principals en una tassa i culleres mesuradores

Ajudar CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"

[Lagri]

Lagri, va pesar el nostre got de farina: van resultar 150 g i al principi del tema vaig llegir que teníeu 130 g.

Nadezhda, allà mesurava la farina, sense apretar-la i sota el ganivet. Però és millor utilitzar no un vidre, sinó una bàscula electrònica. Si no hi són, heu de comprar-los definitivament, és dolent sense ells, sobretot si només esteu començant. I, tanmateix, comenceu pel blat, el més senzill, i després coeu-lo igual, però afegiu 30-50 grams de sègol en lloc de blat. Tot començarà a funcionar amb el pas del temps. Si la massa no puja, canvieu el llevat o comproveu-ne els antics per veure si estan actius abans de col·locar-los a HP. Preneu el moment Saf Safet, que es pot abocar immediatament sobre la farina en una galleda de CV. I aquesta recepta en el tema de l’HP Supra amb llevat Pakmaya, i funciona com a “reactiva” en comparació amb d’altres.

Durant un mes vaig estudiar Internet sobre l’elecció de l’hp, em vaig trobar amb el vostre fòrum i durant dos dies no vaig poder optar per comprar supra bms-230 o maxwell mw-3752w, i ara he decidit comprar maxwel avui.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, bones compres i espera a Temko.

Malauradament, avui hi havia un embolic a tres botigues i va tornar amb les mans buides, en una es va exhaurir tot i les altres dues es van quedar una per una, però no em vaig atrevir a agafar-la, en una només hi havia una cullera mesuradora i no hi havia cap got mesurador i una espàtula per pastar la massa. en una altra botiga no hi havia cap got i cullera de mesurar, i l’espàtula de pastar sí, però es va inserir feble i penjada, aparentment no d’aquest HP, vaig recordar com algú va escriure aquí que quan pastava, aquesta espàtula es desprenia i no s’arriscava, aquí una campanya tan fallida per a HP, però aquesta nit he somiat amb intentar coure alguna cosa ...

Nadezhda, allà mesurava la farina, sense apretar-la i sota el ganivet. Però és millor utilitzar no un vidre, sinó una bàscula electrònica. Si no hi són, heu de comprar-los definitivament, és dolent sense ells, sobretot si només esteu començant. I, tanmateix, comenceu pel blat, el més senzill, i després coeu-lo igual, però afegiu 30-50 grams de sègol en lloc de blat. Tot començarà a funcionar amb el pas del temps. Si la massa no puja, canvieu el llevat o comproveu-ne els antics per veure si estan actius abans de col·locar-los a HP. Preneu el moment Saf Safet, que es pot abocar immediatament sobre la farina en una galleda de CV. I aquesta recepta en el tema de l’HP Supra amb llevat Pakmaya, i funciona com a “reactiva” en comparació amb d’altres.

Tinc una balança electrònica: vaig escriure que pesava farina. Però no sé quants grams hauria de prendre. Tinc 150 grams i en pretens 130. En 2 gots ja hi ha 40 grams de diferència. Només vull provar receptes noves i d’alguna manera vaig pensar en aquest tema.

Ahir vaig coure pa Darnitsky segons la vostra recepta, Maria. Això és el que va passar. Una mica humit, però encara el menjava. Tampoc tenia kvas sec: he posat sucre al seu lloc.

Avui he comprat kvass sec i he vist que inclou un paquet de llevat i un paquet de most de kvass. Resulta que cal posar most de kvass en aquest pa? Per si de cas, també vaig comprar el most, però està escrit que està concentrat. Com no confondre's ara)))

[Nadya_K]

Nadya_KEl concentrat d’herba és una cosa fantàstica i es pot afegir. L’acabo de comprar una vegada, és rar. El sabor del pa és immediatament brillant amb ell. El vaig diluir en aigua per pastar.

[Nadya_K]

Nadya_KEl concentrat d’herba és una cosa fantàstica i es pot afegir. L’acabo de comprar una vegada, és rar. El sabor del pa és immediatament brillant amb ell. El vaig diluir en aigua per pastar.

Una cullerada també? Deixeu-me recordar la recepta que va donar la Maria

Darnitsky
200 g de farina de sègol
130 g de farina de blat
1 cda. l kvas sec
210 ml d’aigua
1,7 culleradetes llevat instantani
1 cda. l oli d'oliva (també es pot vegetal)
0,5 culleradetes de sal
Programa bàsic (3 hores)

[Nadya_K]

Nadya_Ki, a més, es nota pel gust, resulta una aigua tan marró, del color del kvas. Proveu de començar amb mitja cullerada, si esteu bé, llavors bé.

Vaig buscar la composició del quass sec a Internet, per alguna cosa que fa mal químic
I llevat allà, galetes i edulcorants .. No entenia, per què posar tot això al pa.

[Nadya_K]

Nadya_K, però no necessitem llevat, etc. d'aquest paquet, només most, i el mateix kvass amb pa ratllat es posa pel bé del malt que conté. Si hi ha concentrat de most de malta i kvass per separat, només se’n necessiten.
En el meu concentrat, la composició és només de malta i està indicada, més una mica de farina de blat de moro, en consistència com la mel que flueix. És el malt que dóna el sabor habitual al pa de sègol.

Una pregunta. Quan vau comprar components HP, estaven tots inclosos? Tassa mesuradora, cullera mesuradora i ganxo? A la botiga em van assegurar que no anaven amb aquest model, tot i que vaig llegir a la botiga en línia que tot això s’adjunta

[Anastasia]

Anastasia, posa el pa amb el most, ara estic esperant!

[Nadya_K]

Nadya_K, fantàstic, estem esperant una revisió sobre el pa!
sveta-Lana, menteixen, tot està inclòs, però com utilitzar-lo més?

[Nadya_K]

Ahir vaig coure pa Darnitsky segons la vostra recepta, Maria.

Nadya_Kbé, aquesta no és la meva recepta, és clar. També el vaig agafar en algun fòrum i vaig mostrar una foto de pa, vaig adjuntar una recepta o, més aviat, vaig indicar els ingredients. Podeu reduir l’aigua per cullerada d’aquesta recepta i posar una mica menys de llevat. Aleshores acabo de rebre aquest pa, però amb un CV diferent.

[Nadya_K]

Nadya_Kbé, aquesta no és la meva recepta, és clar. També el vaig portar a un fòrum en algun lloc i vaig mostrar una foto de pa, vaig adjuntar una recepta o, més aviat, vaig indicar els ingredients. Podeu reduir l’aigua per cullerada d’aquesta recepta i posar una mica menys de llevat. Aleshores acabo de rebre aquest pa, però amb un CV diferent.

Ho he entès, però l’enllaç a un altre fòrum no ha funcionat, de manera que no sé qui és l’autor exacte
Així, doncs, el pa va resultar "pelut", de bonic color i més saborós que el d'ahir. Acabo de provar-ho, encara fa calor. Dinarem demà.

Una pregunta. Quan vau comprar components HP, estaven tots inclosos? Tassa de mesurar, cullera i ganxo? A la botiga em van assegurar que no anaven amb aquest model, tot i que vaig llegir a la botiga en línia que tot això s’adjunta

Anar a la botiga. Seguiu les instruccions per a la màquina de fer pa, obriu la primera pàgina: hi ha una descripció del kit i fins i tot un dibuix. Què en diran? O les instruccions tampoc no s’inclouen?

Nadya_K tampoc tenia instruccions, van dir que poden imprimir des d'Internet, pel que sembla és el destí de totes les mercaderies que apareixen a la finestra, ni tan sols tenen cap caixa, les llencen, no sé com en altres botigues, però a M. Video ho fan, almenys a dues botigues m’ho van dir i, com que no hi ha cap caixa, es perd una bagatel·la.
És una llàstima que no pogués comprar Maxwell ahir a la meva ciutat, vaig començar a buscar a Internet i no el vaig trobar enlloc, en algun lloc escriuen que el producte està temporalment fora de producció, però en algun lloc que està fora de producció, i em vaig enamorar d’ella per absència després de llegir com tothom escriu aquí, amb tant d’amor i tan saboroses i que les fotos són una inspiració directa, és una tristesa tan gran ...

[sveta-Lana]

sveta-Lanasi realment us agrada, agafeu-lo tal qual i si el preu us convé. El més important és comprovar si hi ha una espàtula per pastar la massa, si gira quan s’encén el forn i el mode de cocció per escalfar els elements calefactors. No faig servir ni un got de mesurar ni un ganxet. I us imprimiran les instruccions a la botiga, segur. Sens dubte, haureu de comprar bàscules electròniques, no us en podeu prescindir. Es pot trobar una cullera mesuradora a la llar. botiga. Vaig comprar un joc de culleres de mesurar al Metro molt barat. Així que pensa ...

[sveta-Lana]

sveta-Lana, tindreu el vostre primer fabricant de pa o tindreu experiència amb altres persones? Si el primer és el que crido l’atenció sobre el fet que la fulla no s’assenta a l’eix de forma rígida, hi ha una mica de joc (10 graus (es pot girar dins d’aquests límits)
I sí, sincerament, el ganxo es troba en algun lloc, mai no l’he utilitzat, hi ha cap got de mesurar, qualsevol cullera de mesurar (n’hi ha molts en ml diferents).El més important és el forn en si, el bol està sencer i l’espàtula és benvolguda. Jo mateix no la vaig treure de la finestra (no hi havia cap espàtula!), Però els venedors ni tan sols la van buscar, van dir que hi havia una estufa al magatzem, a partir d’aquí es va embalar i es va portar (un joc complet).

AnastasiaK xn és el primer, així que trio amb tanta cura, tinc por de perdre-ho, en realitat tinc un got de mesurar i culleres, és sorprenent que un desconsideració sigui sorprenent.