Bona tarda! Vaig comprar el meu somni Imperia Electric 650. Guai! L'única molèstia és el mànec poc convenient per canviar el gruix del laminat, ja que podria haver estat més intel·ligent, però al final del laminat ja em vaig acostumar a girar-lo. En general, vaig concloure per mi mateix que era possible agafar-lo sense motor. Va resultar que no tenia les mans del ganxo i era bastant hàbil en el maneig de tires de massa, a excepció de la capa més prima, allà, sí, cal una tercera mà. Tot i que si no empenyeu peces grans, com fa la meva tieta al comercial d’Atlas, també podeu manejar una tira curta. A més, el motor és sorollós, però també hi ha un efecte secundari del ventilador, que agrada a una cuina calenta.
La massa es va fer segons la recepta Admin sobre ous. La va llançar per a boletes al penúltim gruix, la tinc "2". Les boletes van resistir la congelació i la cocció. Es van desenganxar 2-3 peces, on es van ficar sobre la carn. Per cert, els vaig fer tallar amb l’Ali.Vaig tallar la capa per la meitat, després vaig escampar munts de carn per aquestes meitats amb una cullera, la vaig doblegar per la meitat i la vaig tallar ràpidament "tyts-tyts-tyts". Però quan vaig tastar la massa, em va semblar dur per a boletes, així que vaig fer fideus amb el tros de massa restant. Al matí estava sec, provat amb brou de pollastre, i la resta es va traslladar a un dipòsit alt de plàstic d'Ikea. Els fideus són genials! Com que encara quedava la carn picada, vaig decidir fer la massa segons la recepta de la màquina de pa, va resultar ser molt més suau que l’anterior. Vaig ser estúpid que també l’hagués rodat a “2”, però probablement m’hauria d’aturar a “3”, perquè després de bullir la massa era tan tendra que pràcticament no es sentia, però era molt més difícil treballar-la que amb la massa de Romin. Conclusió: provaré una altra massa i, si em tornen a demanar que facin boletes a primera hora del matí, doncs, per descomptat, giraré el mànec, és completament silenciós i faré servir el motor per a fideus, amb aquesta operació és més convenient.
