Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

Moltes gràcies a tots, ara les coses han anat encara pitjor del que s’esperava. Vaig demanar aquest GEMLUX, però van trucar des d'allà i van anunciar el lliurament abans del març. Al març, normalment lligo boletes amb boletes, de manera que he eliminat la comanda.
Però en vaig demanar un de molt similar en un altre lloc amb el nom Fun. Sospito que això és pur rus-xinès amb una idea de marca com la salsitxa Pyshka-3 (no hi ha cap queixa al respecte).
En general, divendres o dissabte aniré a buscar-lo, informaré més endavant dels detalls de la unitat aquí.

Moltes gràcies a tots, ara les coses han anat encara pitjor del que s’esperava. Vaig demanar aquest GEMLUX, però van trucar des d'allà i van anunciar el lliurament abans del març. Al març, normalment lligo boletes amb boletes, de manera que he eliminat la comanda.
Però en vaig demanar un de molt similar en un altre lloc amb el nom Fun. Sospito que això és pur rus-xinès amb una idea de marca com la salsitxa Pyshka-3 (no hi ha cap queixa al respecte).
En general, divendres o dissabte aniré a buscar-lo, informaré més endavant dels detalls de la unitat aquí.

Sí, el principi de funcionament és el mateix a tot arreu, algú es pot permetre un tallador de fideus car per 10, 12.000 rubles, per a algú, amb un xinès és suficient, crec que el nostre rus no serà pitjor que un xinès. Tinc un exprimidor Rosinka a casa, ja té 35 anys, extreu el suc i com funciona el tallador de verdures, té un broquet de ratllador gran i una trituradora per a la col, i no s’hi fa res! Escriviu sobre el vostre nou tallador de fideus.

[igla]

igla, Tinc un tallador de fideus Gastrorag més un motor. Cotxe barat de 2200 rubles. A més la mateixa quantitat de motor. Zabava ni tan sols sabia de la talladora de fideus, mai no em van agafar. La diversió a un preu s’obté com a tallador de fideus Gastrorag 1100 rubles + lliurament d’uns 1000, de manera que surt de 2100 rubles.

igla, tinc un tallador de fideus Gastrorag més un motor. Cotxe barat de 2200 rubles. A més la mateixa quantitat de motor. Zabava ni tan sols sabia de la talladora de fideus, mai no em van agafar. La diversió a un preu s’obté com a tallador de fideus Gastrorag 1100 rubles + lliurament d’uns 1000, de manera que surt de 2100 rubles.

També vaig considerar l’opció amb un gastroragum, sobretot perquè era amb un motor, però en aquell moment no es trobava a la botiga en línia, vaig obtenir un hemlux per 1800 rubles, exteriorment no és diferent, el principi de funcionament és el mateix i fins i tot el motor del gastroragó va aparèixer, a un preu on -aquests 2500 rubles, més 500 lliures de lliurament. A més del fet que he acumulat punts per al comerç en línia com a client habitual, va resultar a la regió de 4.000 rubles.

A més del fet que he acumulat punts per al comerç en línia com a client habitual, va resultar a la regió de 4.000 rubles.

Molt maco.
I vaig portar la meva a la meva botiga convenient: hi havia les més econòmiques.

I vaig comprar una màquina rodadora xinesa i em va sentir molt greu. Acabo de llençar els diners. Hi ha molts brancals, però el més desagradable és que mastega la massa pels costats, un cop provada, una altra, no passa res. Hem de buscar una altra cosa, no la Xina.

I vaig comprar una màquina rodadora xinesa i em va sentir molt greu. Acabo de llençar els diners. Hi ha molts brancals, però el més desagradable és que la massa estigui mastegant als costats,

Igualment. Aquesta emoció va provocar que la xinesa es llancés a la vora de l'Atlas (no puc transmetre-la amb paraules.)) Les vores són llises, fins i tot, no cal que torneu de manera que la massa estirada amb el grau de laminació requerit s'adapti només a l'amplada. En cas contrari, van resultar ser molestos, bully o mastegar. ((

Igualment.Aquesta emoció va ser després que la xinesa es llancés cap a la vora de l’Atlas (no puc dir-ho amb paraules.)) Les vores són llises, fins i tot, no cal que torneu de manera que la massa estirada amb el grau de laminació requerit s’adapti només a l’amplada. En cas contrari, va resultar ser molest, brutal o mastegar. ((

Fins ara, res no mastega per a mi, en tot cas no tenia plecs, a veure com funcionarà més, tothom tria segons les seves capacitats materials.

[igla]

igla, i estic bé amb les vores. Bé, suau, no us molesteu, no us enfadeu

[Diversió]

Vaig tenir aquest ahir Diversió.
El fabricant està indicat de manera molt indistinta, aproximadament del tipus de LLC Gidroagregat, Zernograd, Regió de Rostov. No obstant això, la gamma de productes d'aquesta empresa és tal que n'hi ha tanta. El més probable és que no sigui "... agregat", sinó "... agregador". Productes d'algú altre.
Al cos del tallador de fideus Diversió, falten altres inscripcions. Les posicions d’instal·lació de l’eix són realment 9, però els punteres són lleugerament tombats, el punter només coincideix en el 9 final i comença amb 2.
Sembla que falta la mànega de subjecció de la pinça. A jutjar per la presència del solc, deu ser una cosa així. També s’uneix sense ella, però amb el pas del temps pot aixafar el metall del forat. Per si de cas, he fet aquesta màniga segons el meu enteniment.

Encara no ho he provat. Crec que arribarà a això en una setmana.

tothom tria segons les seves capacitats materials.

Així que vaig triar, ara estic assegut sense tescorakatka i sense els diners gastats en això ...

tothom tria segons les seves capacitats materials.
Així que vaig escollir, ara estic assegut sense un telefèric i sense els diners gastats en això ...

Ho sento. Bé, només podeu desitjar estalviar diners i comprar un fabricant de confiança d’aquestes màquines. Mentre la meva unitat funciona, hi treballo 2-3 vegades a la setmana, ahir vaig enrotllar la massa sobre boletes, es va esgotar tota la saliva mentre esculpia, però no la vaig coure durant la nit per no carregar l’estómac. Podeu provar la versió d’un mesclador (o màquina) amb un forat per instal·lar un corró de massa, ho vaig veure a Kenwood, Gemlux, però de nou el mesclador en sí costa molts diners i un broquet de 3000-4000 rubles. Per descomptat, jo mateix estic considerant aquesta opció en el futur, però fins ara no hi ha fons addicionals per això.

Hola). Accepta els novells).
Ens encanten les boletes i els bolets casolans, però no hi ha temps per cuinar-los i no sé com agafar-me bé amb la massa (.
Però l’altre dia, inspirat en aquest tema i gràcies als vostres comentaris, vaig demanar un motor Marcato Atlas i dos adjunts addicionals: ravioli i mafaldine.
El vaig demanar a la botiga en línia Markato Rússia.
Em va agradar el regal en forma de ganivet, però molest amb el cost del lliurament a Sant Petersburg -1200 rubles.
Tinc ganes de dilluns provar el meu Ferrari))).
El meu marit ja ha sol·licitat boletes de ravioli amb cireres). El nostre tema té alguna experiència a l’hora de fer raviolis amb cireres amb marcato?

Així que vaig triar, ara estic assegut sense provador i sense els diners gastats en això ...

No, però de manera que era completament impossible d’utilitzar; no ho tenia amb una xinesa. Sí, no he tallat els fideus si la massa és fina. I es va arrugar / mastegar la vora si la cinta ampla es recolzava contra les vores. Vaig sortir d’això observant: amb quina amplada de la massa cal començar a rodar, de manera que després d’un nombre n de carreres i en arribar al gruix desitjat, la massa s’aclareixi a tota l’amplada dels rodets. Llavors la massa no es recolza contra les parets i no es deforma.

Després de diversos experiments, va ser molt possible adaptar-se, tot i que això, per descomptat, és completament diferent del fet que a l’Atlas puc conduir un solapa ampla i gruixuda fins a les vores des del principi, d’alguna manera es redistribueix allà i les vores resulten ser uniformes.

D’alguna manera, volia que un tallador de massa facilités la feina i no viceversa. Vaig punxar i vaig decidir que era molt més ràpid amb un corró, sobretot perquè no hi havia molt de temps

[Us parlaré de la talladora de fideus Akita JP de 26 cm.]

Salutacions als membres del fòrum!
Sobre mi: mai he estat cuiner, però de vegades cuino.

Us parlaré de la talladora de fideus Akita JP de 26 cm. Xina.

1. Un cop llegit el fòrum, vaig triar entre:
Marcato Atlas 180 mm
Pasta Max Gran 26
Màquina de pasta professional Akita Jp 260mm

Com que Max Gran pasta 26 no està disponible per a la venda i Marcato Atlas és menys adequat per a les meves tasques, cosa que es va decidir per Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. El meu objectiu és desplegar la massa per a boletes d’amplada suficient per utilitzar les boletes rodones soviètiques. (Estructura metàl·lica amb forats rodons o en forma de diamant per a boletes grans).
Estendre la massa de fideus: no hi havia cap objectiu. Mai ho he fet i difícilment ho faré (tot i que ara ho puc provar)
2. Preu: el preu més barat és de 5990. El vaig comprar a Marcato. Al seu lloc web costa 7990 rubles, però primer vaig intentar demanar pasta Max Gran 26 per 5990 rubles, però va resultar que no hi eren i vaig oferir a Akita aquesta quantitat. Com va resultar més tard, el preu és de 7770r amb un regal ... (sense paraules).
El preu no és humà, però no hi ha opcions.
3. Embalatge: la caixa té una impressió d'imatge en color i d'alta qualitat bastant alta. A l’interior, totes les parts (enrotllant-se, una pinça per fixar-les a una taula, un mànec) s’envasen en bosses de polietilè. El fitxer adjunt per tallar fideus es troba en una caixa independent. No hi ha cap comentari sobre l’embalatge. Al quadre apareix: Disseny Itàlia, Fabricat - RPC.
4. Màquina: Fabricada en acer. Se sent com ells cromats. El més probable és que no sigui d’acer inoxidable, però que no estigui ratllat. Exteriorment, tot brilla.
El gruix del metall és suficient. Tot és rígid, sense reaccions, res no es dobla enlloc. No hi ha sensació de força i inestabilitat.
Els buits entre els eixos són uniformes. L'interruptor té 9 posicions. Tot canvia fàcilment i sense problemes.

La rotació té lloc sense esgarrapades ni embussos. Suau i uniforme. Fàcilment.

5. Tallador de fideus: amb un fitxer adjunt independent. Res està regulat. No hi ha cap reacció al rodar.
Els eixos no tenen buits. giren sense bloquejar-se, tot i que tenen escletxes.
Com tallar la massa: no la heu provat. El full A4 es talla fàcilment. Les vores al lloc del tall estan lleugerament serrades, com un tall de junco amb un ganivet no molt afilat.

Ara sobre la prova i què i com la vaig fer
1. Com ja es va esmentar, necessito rodar per fer boletes.
Vaig rodar una massa com aquesta: farina 4: 2 ous: 3/4 tassa d'aigua muntanyes: 1/4 oli: 1 culleradeta. sal.
2. El rodat es va fer en 3 passos durant 1 - 5 - 9, rodant 1 vegada. Així que en van fer la meitat.
Llavors semblava que la carn fina era visible en alguns llocs. Hem canviat a l’1-7. Gairebé sempre funcionava d’una sola vegada.

Abans d’introduir la massa cap al rodet, "aplaneu-la" amb un corró gairebé fins a l’amplada dels eixos (26 cm). El vaig posar a la màquina alhora a tota l'amplada.
3. És incòmode rodar aquesta amplada sola: és difícil omplir-la uniformement.
Ho vam fer junts. Còmode i ràpid.

Preparar i desplegar la massa amb aquest desplegament es va convertir en l’operació més fàcil i ràpida.

4. Els resultats del treball van netejar fàcilment el desplegament. Durant el procés, no es va obstruir amb massa, inclosa la part inferior dels extrems dels arbres.

L’amplada del full de massa enrotllat cobreix completament les boles de massa. Al llarg del kay, queden 1-2 cm.
Molt còmodament. Estic satisfet.

Estic pensant en el motor, però no estic segur de què es justificarà: més de 5 tones. Val la pena. I sempre fem boletes juntes ......... i és poc probable que estigui tan enganyat per mi mateix.

pàgs
Fem boletes al mateix temps un parell de vegades a l’any.

Aquesta vegada hem processat 9 kg. carn, farina va trigar 5 kg.

Aconsello, bastant eficient. Anteriorment, estendre la massa era el principal arrossegament i turment. Ara tot és fàcil i senzill.
L'absència de defectes evidents i l'absència d'una "flagrant pirata de la Xina" van fer que el gripau deixés anar i morís. No es vol canviar, com es diu, per un Atles millor.

No sé com per als fideus, però per a boletes és molt bo.

És una llàstima que no es ven sense un tallador de fideus. I sembla que no hi ha altres opcions per adjuntar-hi.
Tampoc no li vaig veure la raviolnitsa, m'hauria mimat. Les boletes de vegades són esgotadores de fer.

D’alguna manera, volia que un tallador de massa facilités la feina i no viceversa. Vaig punxar i vaig decidir que era molt més ràpid amb un corró, sobretot perquè no hi havia molt de temps

Al contrari, estireu 5-6 kg de farina per a boletes amb un corró - és terrible. Em vaig rentar totes les mans ... Sí, i la massa: si la primera encara no és res, si la segona és generalment de terror, llavors dura, llavors no dura, llavors com una banda elàstica ..........

Per això vaig decidir per 6t. R. nervis per lamentar.

Noies, potser sóc un canalla fallida, però ara una màquina tan talladora de fideus em va mirar.
.......
La taxa d’ús sembla que encara no és molt activa (~ 500 boles de massa a l’any), i després, com resultarà. Som de la URSS, on tots els aparells s’utilitzaven en termes de funcions superiors a les indicades per a això.

Si algú té experiència amb aquest dispositiu, respongui.

Vaig agafar Akita JP. A la pàgina 309, l’informe es va publicar amb fotos. 6000 RUR Exclusivament per a dumplings soviètics. Durant el dia feia boletes de 9 km de carn i 5 kg. farina.

Aconsello. Al marcato. Allà hi ha un truc de preus: vegeu la meva publicació.

Al contrari, estireu 5-6 kg de farina per a boletes amb un corró - fa por. Em vaig rentar totes les mans ...

Al principi em vaig sorprendre i després vaig veure els vostres corrons. Ho van explicar tot.
El fet és que hi ha corrons rodadors les nanses de les quals giren independentment de la part central ampla. Per tant, en aquest cas, si feu rodar, les mans romanen immòbils en relació amb les nanses i la fricció és absent. I també hi ha corrons de plàstic que fan la feina encara més fàcil!

Al principi em vaig sorprendre i després vaig veure els vostres corrons. Ho van explicar tot.
.......

Potser és així, sóc de la URSS i mai he estat cuiner. Però el desplegament simplifica molt tot el procés.

I es redueixen significativament els costos laborals.

Quan rodava, sempre em va sentir greu la taula. Era de fusta i les burles aquesta vegada no van poder sobreviure.

Em resulta més fàcil amb una màquina d’escriure.
I una cosa més: m’encanten les boletes, però no m’agrada fer-les i són vitals per a mi a casa a les 23 ... quan no hi ha temps per cuinar i ja no hi ha força per a això.
I la botiga fa fàstic.
Així que heu de procurar-vos. I la pasta de pasta és només una panacea per a mi.
No us deixeu persuadir pel treball manual.
Suposo que és més fàcil per a algú esculpir boletes amb les mans, però no per a mi.
És per això que la màquina de 26 cm està dissenyada per a un fabricant de boletes de la URSS.

Sóc de la URSS i no sóc cuiner

Així que sóc de la URSS. I el cuiner és només unes dues vegades!

Quan rodava, sempre em va sentir greu la taula. Era de fusta i les burles aquesta vegada no van poder sobreviure.

Sempre es pot posar una estora de silicona sobre la taula o alguna cosa més.

No us deixeu persuadir pel treball manual.
Suposo que és més fàcil per a algú esculpir boletes amb les mans, però no per a mi.

No intento convèncer-vos en absolut !!! Ells mateixos tenen un tallador de massa Empire amb un motor elèctric. Només faig rodar fideus. Però !!! Fem boletes i manti a mà. Quant a manty, sens dubte diré que és més ràpid manualment. Puc discutir amb qualsevol persona!
No diré res sobre les boletes, no puc comparar. És que, psicològicament, no podem canviar a dumplings d’una màquina de dumpling. Fa massa anys que ho fem a mà, doncs bé, no hi ha prou "massa"! Ossificat!
I és fantàstic que hagueu trobat una sortida que us convingui i que us convingui completament.

Senyores i companys, consulteu el motor de talladora de massa Akita JP 26.

Generalment són intercanviables (en forma, potència, etc.)? No en sé res.

El motor Akita JP Pasta Motor s’ofereix al lloc web de Markato, però el preu és de 8400r. força bruta explícita.
D'alguna manera no està mentalment preparat ...

Estic pensant en el motor, però no estic segur de què es justificarà: més de 5 tones. Val la pena.

Proveu el motor gastrorag, és universal, al preu de 2600 directament del proveïdor, veig que el vostre cotxe sembla el meu hemlux. Si hi estic interessat, puc donar contactes per parlar amb els administradors.

[Vohutla]

Vohutla, El ruble es va estavellar, perquè els Ozertsy i el seu cap necessiten molt els diners. Vaig comprar a Internet a Rússia a Itàlia per 30 E amb lliurament. Ara, per desgràcia, no hi ha aquests preus. El motor prové de Marcato Atlas. Intenta cercar-te a Ebey, Avito, Ali. Es fa més barat viure fora de Rússia ...

Al contrari, estireu 5-6 kg de farina per a boletes amb un corró - esgarrifós

Per tant, no m’agrada desplegar-lo, però encara no em puc permetre un desplegament car, així que en vaig comprar un de barat ... i em vaig tornar a convèncer de la saviesa de la dita que no som prou rics per comprar coses barates. Vaig escriure que, després d'haver patit un rodatge barat, vaig tornar a la roca, perquè només hi ha problemes amb el rodament

[Vohutla]

Vohutla, Volgués vendre un motor gairebé nou de Mercato, però no estic a Rússia.

Si cal, es pot rentar la pasta de pasta, PER,, després de rentar-la s’ha d’escampar d’alcohol, eliminarà ràpidament la humitat. Ho fem amb els nostres instruments i equips al laboratori.
Vaig desmuntar la màquina que vaig rebre de la meva germana, un grapat de massa seca es va vessar d'allà, la vaig rentar, vaig muntar i funciona molt bé. La màquina és xinesa barata, fins i tot sense nom.

Hola.
Després de llegir aquest fil del fòrum, vaig decidir comprar un Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
La tasca principal és fer boles de ravioli, les boles de menjar es mengen completament. Però com que es compra aquesta unitat, de sobte voleu fer fideus i heu de comprar almenys un tallador de fideus.
Aconseguiu quin tallador de fideus serà el més versàtil?

Aconseguiu quin tallador de fideus serà el més versàtil?

Tot depèn del tipus de pasta que mengeu.
En general, se’n pot tallar un de gran amb un ganivet, de manera que miraria en direcció a espaguetis o linguine. És convenient menjar-los de totes maneres i fer fideus petits per a sopa.

Preu: el preu més barat és de 5990. Va comprar a Marcato. El seu lloc web costa 7.990 rubles, però jo ...

Les etiquetes de preus negativament també es van tornar boles alhora, a l’hora de triar què comprar, funcionava. quin tipus de fideu amb un motor com una nevera per col·locar.

A les estrelles de la restauració ( 🔗) equipament \ talladors de fideus hi ha un tallador de massa \ tallador de pestanyes STARFOOD QF -180 (18 cm és l’amplada dels rodets, això és molt i bo) per 1200 rubles, podeu (i hauríeu, sense accionament elèctric, al meu entendre, no té sentit comprar un tallador de massa) al mateix lloc i un disc elèctric per comprar 1400 rubles. Ja fa tres anys que funciona, no em queixo.
Però abans d’utilitzar-lo, vaig passar per la talladora de fideus, vaig polir alguna cosa, la vaig greixar (no havíem de fer res, però tinc aquest caràcter), ara les boles de massa sempre estan a la nevera.

[kukuin]

kukuin, si no es produeix a escala industrial, el manual és suficient per als ulls, kmk

si no es produeix a escala industrial, el manual és suficient per als ulls, kmk

GY, per tant, si no és a escala industrial, podeu prescindir d'una capa de massa, kmk.
Però això només és per als artesans de la cuina, que jo no sóc. Hi va haver intents d’esculpir abans de rodar la massa, però d’alguna manera es van esvair ràpidament; només quedaven records de treball heroic d’aquests intents, però no recordo el fet que hi haguessin boletes a la sortida (van resultar una mica i es van menjar ràpidament)
El motor és molt convenient: les dues mans estan lliures. Faig una làmina per a ~ 10 boles de massa grans, esculpeixo amb les mans i, a continuació, la següent làmina .... Per a mi, un tallador de massa sense motor o simplement un corró és el mateix.
Com a regla general, faig un quilogram durant 4 hores en tres.

Com a regla general, faig un quilogram durant 4 hores en tres.

I jugo amb un quilogram durant tres hores.
Des de fa aproximadament un any no he tret la pasta de pasta.
Aquesta és una mena de gesta per a mi. I així volia, així que volia la màquina d’enrotllar la massa.

I jugo amb un quilogram durant tres hores.

Però aproximadament 3 hores per a 4 kg de dumplings només serveixen per modelar. Pastar la massa i fer carn picada: d’alguna manera, de manera ràpida i imperceptible, passa sobre el fons de l’escultura (interfereixo amb un triturador de carn elèctric, la massa i la carn picada amb un mesclador normal - ganxos), i fins i tot després d’això cal esperar una hora abans d’esculpir.
Intenteu adaptar el motor a la pasta de massa.
🔗
Potser s’adaptarà al vostre tallador de massa i sense cap alteració, però és millor preguntar-ho al venedor. O de seguida, juntament amb el motor, demaneu un tallador de massa (però he passat per la meva i no puc garantir la qualitat, però és barata). Han d’enviar la mercaderia.
SOBRE! O pregunteu-me: us enviaré una foto amb les dimensions de com s’uneix el motor al rodet de massa i, si en teniu el mateix, podeu demanar-ho.

Hola! Qui asseca la pasta? El tinc molt fràgil, es trenca a l’assecador i s’esmicola. massa només de farina dura italiana, tot segons la recepta. Els espaguetis són força fràgils, es trenquen des del tacte. No es pot comparar amb la botiga !!!

Vaig llegir tot el tema quan escollia el meu primer tallador de pasta: un tallador de fideus.El primer va ser l’Imperi, que es va comprar de forma econòmica per entendre si necessito aquest tallador de fideus. Ho vaig provar, em va agradar, però no és molt convenient canviar el gruix del rodet. El segon va ser adquirit per Atlas 150, però sense accionament elèctric. Va ser una pena pagar-ne el cost de més que el rodatge en si. I fins fa poc, prescindia d’una unitat elèctrica. Però després vaig llegir el missatge de Kukuin sobre STARFOOD de 180 cm i una unitat elèctrica, i tot això per 2.600 rubles. Aquí teniu el seu enllaç - 🔗 Vaig demanar-ho ràpidament i el vaig rebre, i avui he fet boletes amb patates. I aquí teniu la meva conclusió: qui encara no ha decidit l’elecció, podeu prendre amb seguretat aquesta pasta de pasta. No hi ha parts de plàstic, ja que a l'Imperi, l'amplada del laminat és de 180, no de 150, també hi ha un broquet per a fideus i fideus (talls fins i tot a la massa més fina, amplada de 6 i 2 mm). I l’accionament elèctric funciona en mode d’impulsos, o a 1a i 2a velocitat. Fins ara ho feia tot a 1a velocitat, em va agradar. Per aquest tipus de diners 2,6 t. R. en general és barat. La massa s’estén bé, res no es trenca per les vores i, amb el motor, tot és senzill i fàcil. És bo que Kukuin hagi compartit informació sobre la seva pasta de pasta, ja que fa 3 anys que l’utilitza, sense queixa. Per tant, si encara no heu comprat una màquina de tallar la massa elèctrica, podeu prendre-la amb seguretat, el producte no és pitjor que els fulls de pasta italians, però el preu és fins i tot molt atractiu.

No té parts de plàstic com l'Imperi

La meva té casquets de coixinet de plàstic. Quan vaig passar pel tallador de massa, realment no em va agradar com es processaven els eixos que giraven en aquestes boixetes. Perquè no "tallessin" aquestes boixetes, vaig polir els arbres amb pasta goy (vaig posar la pasta sobre cartró, sobre una mena de trena de cotó de drap i amb nanses ...). Però això va ser fa molt de temps i potser no en farà res, i si es pot fer aquests casquets.

No vaig desmuntar la meva, però només per fora no veig cap part de plàstic. Tot funciona sense problemes, sense sacsejades ni sacsejades, la massa s’estén de manera uniforme, no esquinça les vores, la talla igual de bé, fins i tot sense assecar-se i fins i tot en el rodet més prim. Fins ara m’agrada tot. Pel que fa als casquets de plàstic, he llegit en ressenyes sobre un altre rodament, també en tenen per 4500 rubles (hi ha un monòlit, sense parts extraïbles, però hi ha diferents colors).

Noies, nois, digueu-me, si us plau, algú va intentar fer lavash a partir de farina de gra sencer sobre un rotllo de massa, que conté farina, aigua i sal, sense ous. Una màquina estirarà aquesta massa o es trencarà? Si algú té una experiència positiva, escriviu un model de la màquina i el gruix del lavash. Si algú ja ha respost a una pregunta semblant, fica el meu nas en aquest missatge. Vaig llegir les primeres 25 pàgines, no vaig trobar cap resposta i no hi ha manera de llegir-ne 300. Disculpeu per endavant

[llibre555]

llibre555, Alexandre, la massa de pita és gairebé com manti.
Llavors, enrotlleu sense problemes, segons el gruix que necessiteu pa de pita (després d’1, proveu de coure un pa de pita i segons quantes gradacions de laminació tingueu: 6 o 9, bé, menys de 4, això ja són boletes)
A kystyby, el faig rodar durant 1, gairebé lavash))

[llibre555]

llibre555, Alexandre, la massa de pita és gairebé com manti.
Llavors, enrotlleu sense problemes, segons el gruix que necessiteu pa de pita (després d’1, proveu de coure un pa de pita i segons quantes gradacions de laminació tingueu: 6 o 9, bé, menys de 4, això ja són boletes))
A kystyby, el faig rodar per 1, gairebé lavash))

Estic en condicions de seleccionar un model de màquina per enrotllar la massa al pa pita de farina de gra sencer amb aigua. La massa amb ous crec que no importa quin sigui el model de la màquina, però sense ells tinc sospites internes que cap màquina pot desplegar la massa, per exemple, fins a 4 mm. Em sembla poc probable un gruix menor de farina de gra sencer sense l'addició de grau premium. Potser em preocupa en va i es pot comprar qualsevol màquina d’escriure. No hi havia experiència d’utilitzar aquest tipus de dispositius, així que faig una pregunta. Encara no estic preparat per comprar un model car. La màquina només es necessita per enrotllar pa pita, ara poques vegades faig pita perquè em sap greu el temps per desplegar la massa, però és una llàstima per aquest moment.Ens conformem amb coure pa de massa fermentada en un motlle. Tanmateix, quan vull una altra cosa i maduro per fer lavash, llavors un paquet de lavash s’enfonsa per a una ànima dolça. Cuino de gra triturat en un molí i el gust d’aquest pa de pita és molt diferent del que es compra amb farina de primera qualitat. Les boletes i els fideus de la nostra família no els agraden especialment, no ho faig, i comprar-los al gust no és el que hauria de ser.

Potser em preocupa en va i es pot comprar qualsevol màquina d’escriure.

Des de fa 10 anys que tinc la pasta de pasta més xinesa, es gira i es roda, després no hi havia talladors de fideus a la nostra ciutat, la vaig comprar per Internet. mmm, funciona i els primers 7 anys (per un 200%))), només les boletes i els mantis estan al nostre favor.
Ara, a moltes ciutats, hi ha talladores de fideus a la vida real i, a la mateixa OZON, hi ha queixes sobre làmines de pasta barates; segons diuen, els eixos estan col·locats de manera desigual.
Per tant, ara és millor tenir en compte la vida real i mirar la qualitat.
Per cert, no hi ha components de plàstic dins dels rodets de massa barats.

Estic en condicions de seleccionar un model de màquina per enrotllar la massa de pa de pita de gra sencer amb aigua. La massa amb ous crec que no importa quin sigui el model de la màquina, però sense ells tinc sospites internes que cap màquina serà capaç de desplegar la massa, per exemple, fins a 4 mm.

Estiro la massa només amb un corró, però la diferència entre la massa de farina blanca o la c / z segueix sent molt gran, la segona no és molt plàstica i es trenca fàcilment, però la llanço molt fina: 1-2 mm i coure / fregir els pans de pita en una paella seca. Probablement, una massa més gruixuda de 4 mm mantindrà millor la seva forma.

[llibre555]

Estic en condicions de seleccionar un model de màquina per enrotllar la massa al pa de pita

llibre555, Alexandre, No puc aconsellar-vos una màquina d'escriure. Vull mostrar un vídeo molt meravellós de com es fa el pa de pita a la tenda de Jerusalem Falafel del carrer Vegetarian Food de Londres (utilitzen una màquina d'escriure, però professora). Mira des de 1 min. 50 segons

Hola! Ahir vaig comprar un fitxer adjunt de ravioli per a un marcato atlas 150, vull dir, no tingueu por de comprar-lo! en cas contrari, després de llegir ressenyes negatives, no em vaig atrevir a comprar-ho durant molt de temps, sobretot perquè és tan car. però se’m va oferir per un preu que no vaig poder resistir. avui fet d'un tros de massa de massa, tasuuuuuusno !!! i es desplaçava fàcilment amb la cinta.

[sonya1971]

sonya1971, Enhorabona! També en tinc un, o més aviat gairebé, tinc raviolini, 4 peces seguides. Fa temps que no cuino amb ella, ho necessito

També he comprat un broquet Bigoli, amb ell he fet un lagman !!! Hurra! i ahir va venir el broquet de Papardel, amb ell penso fer boles de pastissos, manty, suc a beshbarmak, perquè aquest broquet divideix la capa en tres, és a dir, 5 cm cadascuna. M’encanta el tallador de fideus! fa una setmana vaig fer Gul Khanum segons la recepta d’Elena Tim a partir de massa de colors: groc, verd i taronja (cúrcuma, herbes, pasta de tomàquet). Els convidats van quedar encantats!

Hola a tots, forners, digueu-me que vull comprar-me un tallador de fideus, és clar que els meus ulls estan atrets cap a la Xina, només vull entendre si ho necessito o no, de sobte caurà al ralentí, tot i que m’encanta cuinar. Tot i que l’elecció va recaure en dos models: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, segons els comentaris que són normals de la Xina, em demanarà qualsevol consell. Gràcies per endavant

Hola a tots, forners, digueu-me que vull comprar-me un tallador de fideus, és clar que els meus ulls estan atrets cap a la Xina, només vull entendre si ho necessito o no, de sobte caurà al ralentí, tot i que m’encanta cuinar. Tot i que l’elecció va recaure en dos models: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, segons els comentaris que són normals de la Xina, em demanarà qualsevol consell. Gràcies per endavant

Genial, no estic sola :) També visc amb el mateix pensament, que ja em tortura des de fa dues setmanes. Quant al laminador manual i als talladors de fideus, tinc una pregunta per als propietaris sobre l’alçada de la pinça que fixa el dispositiu a la taula. Quin és el gruix màxim del taulell per subjectar. La pinça pot fixar l’aparell a un taulell de 40 mm de gruix? Tinc un gruix del taulell de sobretaula, no hi ha cap altra superfície adequada per fixar el tallador de fideus.Tracte els models italians amb un motor a un cost superior a 12.000 amb precaució a causa de la conveniència d’aquesta compra. No em queda clar si aquest dispositiu em demanarà perquè no faig servir boletes i altres productes, com els productes de forn, que inclouen un ou. Necessito un dispositiu per desplegar massa de pa pita i fideus de farina de gra sencer amb aigua. No puc trobar informació sobre com roda una massa (sense ous, només farina de gra sencer i aigua). Hi ha una gran quantitat de comentaris sobre la farina de farina amb ou i farina, i gairebé totes les revisions sobre la farina de màquines italianes són positives (tant en models manuals com elèctrics). Amb els models xinesos, les ressenyes que he conegut són majoritàriament positives, però algunes de les ressenyes negatives són més que per als italians. Hi ha un nombre mínim de comentaris negatius per als models italians. Mai he vist ressenyes sobre el model xinès STARFOOD MD150-1. Potser algú ha utilitzat o vist ressenyes per a aquest model? Exteriorment, el model és molt similar a un cotxe italià, però és difícil dir si es copia tan qualitativament d’un italià. Al nostre fòrum hi ha un parell de ressenyes positives sobre el model STARFOOD QZ-150 manual amb motor. En general, estic tot pensant, no he arribat a res, estic turmentat amb una elecció.

Genial, no estic sola :) També visc amb el mateix pensament, que ja em tortura des de fa dues setmanes.

No he llegit tot el fòrum, he dominat 60 pàgines, no hi ha queixes sobre Marcato, trenca escombraries de plàstic a l'imperi, que és molt difícil de comprar, els xinesos parlen bé del Bekker BK-5200, fins i tot hi ha una ressenya en aquest fòrum (l'enllaç ni tan sols permet al vostre fòrum ), però en cercar hi trobareu una visió general, més propera a això, estic inclinat a provar-ho, però, tot i així, dubtes i reflexions es dirigeixen a Marcato 150, el preu de Moscou 5500 a Sant Petersburg gairebé no els ven, i si venen augmenten el preu fins a 7k STARFOOD MD150-1 també em va aconsellar a PM, però no hi ha cap comentari en absolut i a la botiga es designa com a venda, la vaig trobar des d’on la venen a Sant Petersburg, probablement després de les vacances aniré a la botiga a tocar-la.

Vaig comprar un Starfood 180 + un motor per això, per tot el que vaig pagar 2.600 rubles. La massa s’estén bé, no esquinça res per les vores, tot és suau, talla els fideus ben bé. La vaig comprar basant-me en la ressenya anterior de Kukuin sobre STARFOOD, la persona fa 3 anys que la fa servir i tot està bé. Al lloc web Zvezda catering mentre hi ha una acció sobre ells. Hi ha l’Imperi italià i l’Atlas, de manera que hi ha alguna cosa a comparar (tot i que sense motor, perquè crec que el motor els és molt car). Aquest motor té 2 velocitats i algun altre botó, però no l’he utilitzat. Per tant, és molt possible comprar i utilitzar.

Vaig comprar un Starfood 180 + un motor, vaig pagar 2600 rubles per tot

Confós pel fet que no hi hagi cap ressenya (((Després de les vacances, condueixo a Sant Petersburg fins a la botiga on els venc per sentir-los, per dir-ho així. Prendria un tallador de fideus STARFOOD amb control mecànic amb 2 broquets intercanviables: raviolis (2x2cm) + fideus)