Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

Genial, no estic sola :)

Countryman, digues-me què has triat?

Countryman, digues-me què has triat

Encara no he triat. Acostumo a STARFOOD, el model més atractiu és MD150-1. La dutxa no arriba als models italians a causa del preu. Així que vaig comprar un gelat fa cinc anys, vaig fer gelat i fa tres anys vaig deixar de menjar productes d’origen animal, de manera que ara el gelat està inactiu. N’he comprat un de baix cost, de manera que no és tan ofensiu. Tampoc vull gastar més de deu mil en un fideu enrotllat, que potser no sigui exigent, tenint en compte els meus requisits. Deixeu-me recordar que necessito un tallador de pasta / tallar fideus només per fer rodar la massa de farina amb aigua sense ous

A Sant Petersburg, vaig trobar una botiga on STARFOOD, però quan em van trucar em van dir que havien deixat de transportar-les, no hi ha cap raó per informar-me de Moscou, perquè si alguna cosa està garantida com més endavant, vaig decidir agafar un Bekker BK-5200 per fer una prova, si entro, demanaré a Marcato

Va trencar l'accessori al motor de la talladora de fideus Imperia ((bé, com es poden produir màquines tan costoses amb peces de plàstic! Algú se n'ha trobat alguna similar? On puc trobar un substitut? Si us plau, digueu-me!)

Vaig comprar-ne un amb un suport de motor desglossat per 800 rubles (també el vaig provar, no sabia si faria fideus, etc.) Vendre’l amb un mànec i comprar-ne un de nou. Tot i que el mateix STARFOD 180 cm + motor, tot junt costa 2600 rubles. L’enllaç al lloc és més alt en el tema.
Avui he intentat connectar un motor STARFOD a ATLAS, he aparegut com un nadiu. Només cal fixar-lo a la taula, perquè aquest motor és més pesat que el vostre. Però després té 2 velocitats, i no una, com la seva. I el preu és 5 vegades més barat. Per tant, qui tingui ATLAS sense motor, agafeu-lo mentre hi hagi a aquest preu.
És aquí -

🔗

i aquí teniu els llançaments de l'acció -

🔗

Encara no he triat. Acostumo a STARFOOD, el model més atractiu és MD150-1. La dutxa no arriba als models italians a causa del preu. Així que vaig comprar un gelat fa cinc anys, vaig fer un gelat i fa tres anys vaig deixar de menjar productes d’origen animal, de manera que ara el gelat està inactiu. N’he comprat un de baix cost, de manera que no és tan ofensiu. Tampoc vull gastar més de deu mil en un fideu enrotllable, que potser no sigui exigent, tenint en compte els meus requisits. Deixeu-me recordar que necessito un tallador de pasta / tallar fideus només per fer rodar la massa de farina amb aigua sense ous

Com us agrada el model Gemlux? Estira la massa amb normalitat, talla els fideus, l’utilitzo durant mig any, he comprat un motor amb un suport de gastroagents, fins i tot els consultors m’han aconsellat un motor Starfood.

Vaig comprar-ne un amb un suport de motor desglossat per 800 rubles (també el vaig provar, no sabia si faria fideus, etc.) Vendre’l amb un mànec i comprar-ne un de nou. Tot i que el mateix STARFOD 180 cm + motor, tot junt costa 2600 rubles. L’enllaç al lloc és més alt en el tema.
Avui he intentat connectar un motor STARFOD a ATLAS, he aparegut com un nadiu. Només cal fixar-lo a la taula, perquè aquest motor és més pesat que el vostre. Però després té 2 velocitats, i no una, com la seva. I el preu és gairebé cinc vegades més barat. Per tant, qui tingui ATLAS sense motor, agafeu-lo mentre hi hagi a aquest preu.
És aquí -

🔗

i aquí teniu els llançaments de l'acció -

🔗

A la foto, el motor sembla el meu gastroagitador, el llanço a la velocitat I, és més ràpid que II, tinc un rotllo d’hemlux

Svetlana, de set flors, pel que fa a les peces de recanvi per a l'Imperi, hi ha un lloc web projecte rus ( 🔗)

Marina, moltes gràcies! Ho veuré tot.I un altre cotxe també! La mare me la va portar d'Itàlia alhora com a regal. L’estimo i és una pena separar-me. Però el mànec està realitzat en algun tipus de plàstic transparent, que és fràgil en si mateix.

Quins bocadillos increïbles i fins i tot. En aquest fil, probablement sigui impossible, però realment vull saber si esteu desplegant amb aquesta màquina, el gruix del laminat, la massa en si, els ajustos i això és tot ... Si hi ha més informació al respecte, feu clic aquí.
No faig servir una màquina d'escriure per a tals finalitats ...

No vaig trobar STARFOD a Sant Petersburg, no vull demanar a Moscou, vaig demanar Bekker BK-5200 al comerç en línia, demà vindrem a veure com funciona, si no torno, aniré per Marcato

The Food Service Star té representants oficials a diferents ciutats, a Sant Petersburg també hi ha -

🔗

també hi ha un

Em vaig dirigir a ells, van dir que hi havia Gemlux i Empire, tot i que estan al lloc. No vaig trigar molt a esbrinar-ho, tot i que no ho necessito

Les proves de Bekker BK-5200 es van disparar, van fer front a totes les tasques, tirades, talls. La massa es va fer segons la recepta d’1 ou i 100 grams de farina, resulta que els fideus són molt saborosos i tendres. Al vespre, vam fer fideus de pollastre amb una deliciosa salsa teriyaki. Gràcies a tots pels consells. La propera vegada que faré fotos, bé, escriuré sobre el treball de la màquina d’escriure

Les proves de Bekker BK-5200 es van disparar, van fer front a totes les tasques, tirades, talls. La massa es va fer segons la recepta d’1 ou i 100 grams de farina, resulta que els fideus són molt saborosos i tendres. Al vespre, vam fer fideus de pollastre amb una deliciosa salsa teriyaki. Gràcies a tots pels consells. La propera vegada que faré fotos, bé, escriuré sobre el treball de la màquina d’escriure

Digueu-me el gruix màxim de la taula sobre la qual es pot cargolar la màquina amb una pinça estàndard? Us enganxeu a un taulell de 40 mm de gruix? i encara el voladís mínim del taulell de la porta del gabinet? Vull dir que he d’obrir la porta de l’armari per fixar el corró de massa al taulell?

Voleu enganxar-vos a un taulell de 40 mm?

Mesurat 45

Vull dir, he d’obrir la porta de l’armari per fixar el corró de massa al taulell?

2-3 cm, he d’obrir

Vull dir que he d’obrir la porta de l’armari per fixar el corró de massa al taulell?

2-3 cm, he d’obrir

Per arreglar aquesta màquina, aparentment també he d’obrir la porta. En aquest cas, estic preocupat i la farina de la massa, que estiraré dins de l'armari, no volarà, perquè el laminat està unit a la vora? O potser em preocupa en va?

perquè el rotlle està unit a la vora? O potser em preocupa en va?

Sembla normal, no vaig notar molta brutícia, no vola de la màquina cap als costats, fins i tot la meva dona va dir que gairebé no embrutava la cuina

Digueu-me que feu rodar la massa sobre boletes amb 5ke?

[cargol17]

cargol17, per al fabricant de boletes, llanço la idea a 5ke, per al raviolnits teskoma a 6ke.
Tinc Maracato Atlas.

gràcies

Continuo provant el Bekker BK-5200, ja he estat treballant tres vegades, no hi ha problemes, tot es desplega i talla els meus parents i estic satisfet. Totes les mans no arribaran a fer fotos

Bona tarda, també tinc un Bekker BK-5200, sense queixes (tot i que no en tenia cap més i res a comparar), ara he llegit sobre el motor STARFOD, va sorgir la pregunta: algú pot saber o pot determinar d’alguna manera si s’adapta a Bekker BK-? 5200? (El gripau està estrangulat per canviar pel conjunt STARFOD, el laminat es va comprar fa menys d'un any i no hi haurà lloc on posar-lo, si ho sabés, és clar que hauria pres el conjunt STARFOD immediatament amb el motor, el preu és meravellós)

[Marina]

MarinaGràcies per la punta del motor STARFOD. Vaig demanar i rebre. Ho vaig provar al meu Atlas, tot està bé. El gripau no em va deixar comprar el meu propi motor, però per un preu així vam estar d’acord amb ella. M'ho vaig prendre per si mateix, hi ha una botiga així, els meus ulls van fugir de l'abundància de tot.

Utilitzeu-lo i sigueu feliços, el més important és que tot surt ràpidament amb un motor. Jo també, quan recollia una comanda, vaig passejar per la botiga, una cosa és mirar les fotos del lloc i una altra quan es pot tocar tot amb bolígrafs.Tenen moltes coses interessants.
L, Larissa, ven la teva i compra un joc nou amb un motor.

L, Larissa, ven la teva i compra un joc nou amb un motor.

Tinc una idea així, però em sembla que difícilment la prendran)))

[Marpl]

Vaig decidir al lloc anterior comprar STARFOOD per 18 cm i una unitat elèctrica ... ja no hi ha prevista cap entrada ... ho sento ... posi 15 cm, ara crec, val la pena canviar el meu mestre sense arrels amb la mateixa mida per un motor STARFOOD +?
Marpl, kukuinSi no és difícil, si us plau, mostreu-me com està connectat aquest motor? Potser arribarà a la meva pasta de pasta que seria fantàstic

Els diferents corrons de massa poden tenir diferents forats de muntatge. El motor no s’adapta a l’Imperi, s’adapta a l’Atlas. No puc comparar amb res més. Rodets de massa de 180 cm al lloc web sota la comanda i de 150 cm hi ha 20 unitats.

🔗

Si esculpeu el Sol en 3 peces amb Tapevar, n’hi ha prou amb 150 cm, amb 180 cm queda molta massa als laterals. Aquí hi ha els forats dels rodets de massa i del motor.

[Marina]

Sí, està escrit sota la comanda, però després de fer la comanda van dir que no, no s'esperava i van oferir una substitució de 15 cm

Si esculpeu el Sol en 3 peces amb Tapevar, n’hi ha prou amb 150 cm, amb 180 cm queda molta massa als laterals.

Exactament, per a això no vaig pensar. Gràcies pel consell!



Moltes gràcies, Marina, per foto. No hi ha aquests forats al meu, per desgràcia ...

El lloc també compta amb un tallador de fideus STARFOOD amb un mecànic. ex. amb 2 accessoris intercanviables: raviolis (2x2cm) + fideus de 150cm. per al 2000r.

🔗

I per 180 cm hi ha rodets de massa en S-P, però per 1551 rubles.

🔗

Finalment vaig provar el tallador de fideus (el vaig agafar fa uns dies, no hi havia temps) amb un motor, era massa espavilat, inserit, provat, després vaig posar un mànec i el vaig enrotllar a mà. M’ha agradat molt fins i tot amb un bolígraf - és incòmode amb només una mà, gràcies a Marinochka (Marpl) - sense ella no compraria cap rotllo, no hi pensava gens ni volia: jeje: l’he assecat en pals secs, enganxant-los sota les caixes, què el primer em va venir al cap:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/ga...=152093#top_display_media
Hi ha una pregunta: la vaig veure a la botiga "niu".
D’acord, els enrotllaré i els eixugaré, i després què? Es posaran xops durant la cocció i el fffse ... com es couen o d'alguna manera es trenquen a propòsit?
Vaig pensar, torçar-hi una picada i després fregar el formatge

Noies! I ningú no va comprar una assecadora especial Stafford a Zvezdy que servia 700 rubles? Què pots dir d'ella? Val la pena portar-lo a un munt per rodar o no?

[Elena]

Elena, No l'he utilitzat, però em sembla que tot està bé amb ella.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, gràcies! Exteriorment, també ho pensava. Però he llegit que moltes posagots són una mica incòmodes. Així que volia preguntar als usuaris reals.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena ,: rosa: també la vaig mirar, però diuen que hi ha assecadors per 140 rubles, així que vaig decidir no demanar-ho (ara també van demanar a la meva filla un motor, hi va haver una altra vegada l'oportunitat de solucionar el problema amb l'assecador alhora, de nou van decidir no take) - només l’he fet servir una vegada - tot és tan ràpid, fins i tot tenint en compte no el motor, sinó les nanses. Crec que és bo que no l’hagi pres, tot i que si feu molt per al futur, necessiteu una assecadora. El vaig assecar en pals secs - van resultar força fideus estrets i amples - El vaig plegar en 2e, com una caixa de sabates, va anar molt bé
En general, el balanceig és tan sòlid, tot de metall, de gran bellesa, que ni tan sols m’ho esperava, per ser sincer. Està bé sobre la taula, com una planxa.

[kartinka]

kartinka, Marina! La meva filla Marcato va suplicar junt amb el motor, on el nét menja fideus i la mainadera el fa.
I jo també em sento malament sense rodar, de manera que ara vull aconseguir-ne un de tan barat. Però també tinc un assecador Marcato, però és una mica estúpid. Per tant, penso en això, prengui, no prengui. Cal decidir-ho abans de dilluns, ja que tot està en reserva.

Si hi ha un assecador Marcato (foto 1), des de la restauració hi ha el mateix (foto 2)

[Marpl]

Marpl, Marina! Gràcies! Heu resolt tots els meus dubtes!

[kartinka]

Es posaran en remull durant la cocció i fffse ... com es cuinen

kartinka, els nius es bullen en una cassola amb una mica de salsa d’aigua per no desfer-se, aquí en teniu un exemple

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, és més fàcil per a mi, ja que no pensava en rodar ni tallar fideus, per a mi això és espai després que tot estigui fet amb les mans



guanyar-tat, Tatyana, gràcies pel vídeo, demà caldrà acabar amb aquestes bondats

[kartinka]

kartinka, Marina! Sempre m’han agradat que els electrodomèstics i la resta d’aparells de cuina ajudessin a la vida, però només quan vaig arribar al fabricant de pa, i això va ser fa només 4 anys, jo, com un ximple, vaig començar a comprar alguna cosa nova i desconeguda per a mi tot el temps. Així que ni tan sols et vaig avançar. Fa poc, com va resultar, no tenia res útil a la cuina. Aquí hi ha un rotllo de massa, potser. una mica abans que el vostre.
I com tot això ajuda a gestionar la cuina! Envejo de manera amistosa les joves mestresses de casa modernes. Recordo com a la meva joventut ho havia de fer tot amb les mans i amb un ganivet normal a la cuina!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helen, vine a mi per tu!

Gràcies de nou per l'element tant de la meva filla com de mi

Sí, ara l'ajuda és incomparable, la meva filla pot manejar bolígrafs, però els bolígrafs Hem de cuidar també el nostre temps. Aquest fòrum és una ajuda per escollir el que realment necessiteu. Moltes gràcies a totes les noies pels seus consells i impressions. Ara que la massa és tan bonica, podeu retallar-la amb un got només per a la meditació i com a opció per al lleure familiar econòmic

[Marina]

Marina, Moltes gràcies per l’enllaç, estava assegut aquí tot pensant, després he d’interrompre, perquè hi ha algun tipus de raviolnitsa, ho vaig somiar, vaig pensar ara com l’enganxarí ... no hi era, estava estirat i la màquina de fer rodar la massa es va convertir en tallant, es pot observar que els arbres no estan centrats correctament, el gruixut roda bé i, en passar a la massa fina, comença a reduir-se i mastegar la vora en una direcció, per això hi va haver pensaments sobre la compra d'un substitut (fins i tot als alemanys quan vaig comprar una graella volia portar un broquet a la cuina, però no vaig trobar ) i després vaig veure que volia agafar de color vermell o negre de seguida amb el motor, però no vaig trobar cap ressenya, vaig superar els 18 cm, per descomptat que vaig tenir temps perquè ho vaig demanar just després de la discussió aquí, ara vaig comprovar el motor - funciona, i ho vaig eliminar tot - no abans, la meva filla té una classe de graduació, l'última trucada, etc., així que la va agafar l'últim dia d'emmagatzematge gratuït, la va portar i ni tan sols la va obrir ..... Entrega de PEC, però no importa, no vaig demanar cap embalatge addicional (pensava, com tothom, les dues caixes estaré en un més) Ho veig per primera vegada És a dir, em van treure 2 caixes, amb una arrugada i embolicada en cinta vermella, la segona així, és a dir, qui vulgui obrir per veure / recollir .. el mateix motor .... horror, fins i tot les vores no estan segellades amb cinta adhesiva, sinó més amb la màquina que roda la massa es pot veure oberta al camí, de manera que la van sacsejar. Quan ho provo i no ho sé, però estic molt content d’haver-me subscrit a Temka i veure-ho a temps. Gràcies per discutir, compartir la vostra experiència i enllaços. No vaig comprar una assecadora, tot i que ara crec que era possible agafar-la al mateix temps,

tot i que si es fa per assecar-se, és més fàcil i ràpid assecar-se en un aparell elèctric, fins i tot si són menys rectes, però per altra banda no s’estiraran

Si hi ha un assecador Marcato (foto 1), des de la restauració hi ha el mateix (foto 2)

En! I vaig pensar, on hauria d’utilitzar la branqueta tallada de l’auró? Em secaré un parell de setmanes més i me’l treuré.

[Marina]

La massa s’estén bé, res no es trenca per les vores i, amb el motor, tot és senzill i fàcil.

tot va resultar ser així, finalment el vaig viure ahir, tot i que estava encantat de tot. Un motor és alguna cosa, les dues mans són lliures ... ahir vaig esculpir boletes amb la seva ajuda + raviolnits de Teskom i una xeringa, l'última va tenir un disparador, el procés es va ajornar. Ara em vaig despertar, a les 6 en punt, a fora plovia, hauria de tornar a omplir? o fer fideus? No es pot despertar els veïns amb un motor ... d'alguna manera així alhora i no vull quedar-me'n sense.
Marina, moltes gràcies per la recomanació, enllaç, consulta

I també he comprat un laminador de 180 masses i un motor als "catering stars". Ahir vaig decidir comprovar si funciona o no. No hi ha instruccions sobre com connectar-lo al motor, només un dibuix i un text desmuntats, ni una paraula en rus, al full de massa. És clar que això és per a professionals que ho saben tot. Com a resultat, l’he introduït quan he vist al costat del forat on s’insereix la nansa dues petites més, i al motor he introduït els passadors, l’he girat amb dificultat, hurra! No va ser així, el motor és pesat i el rodet de massa s’ha d’adherir a la taula, en cas contrari cau cap al motor, tinc l’única taula on es pot fixar una alta, és incòmode.
M'ha agradat que hi hagi dues velocitats i el botó quan el motor està en marxa mentre el premeu, però a la segona velocitat (que és més lenta), el motor d'alguna manera "arrossega". S'ha trobat un vídeo al tema Talladores de fideus per a pasta de pasta (elecció del model, característiques, ressenyes) # 666, allà el motor també es mou una mica a la 1:06 i després es pot veure tranquil·litzat. Allà vaig veure que s’havia de reordenar el motor per tal de tallar els fideus, el vaig agafar com a rotllant, crec que no s’ha de treure gens el motor.
Vaig veure prou com Maria Masinen estira la massa sobre la pita i la màquina es troba al mig de la taula i no es mou, però hi ha un estimat, així que vaig pensar que tot és així. Volia massa pel preu.
Mentre buscava un vídeo sobre el funcionament del motor, em vaig trobar amb un tallador de pasta a l’empresa, on la massa s’enrotlla en un corró al final

a les 4:50 i més endavant. Jo també ho vull.
Abans de la pila també vaig comprar una assecadora, per què no em sé, no faig fideus casolans. Escriuré les dimensions, de sobte qui ho necessita. Alçada 45 cm, si traieu el pal, que penja els fideus, un parell de cm més avall. L’amplada del desplegat és de 42-43cm, la longitud del travesser és de 20cm només per rodar, n’hi ha 16 en total.
No em queixo d’això, el motor de tallar massa encara és fantàstic. I també necessito consells sobre com netejar el greix del motor del rodet de massa? Mentre ho posava tot, no pensava netejar primer el motor. Tinc por, amb un drap amb un producte, que de sobte entri a dins, potser amb tovalloletes humides humides, i després només amb un drap humit.

I també necessito consells sobre com netejar el greix del motor del rodet de massa? Mentre ho posava tot, no pensava netejar primer el motor. Tinc por, amb un drap amb un producte, que de sobte entri a dins, potser amb tovalloletes humides humides, i després només amb un drap humit.

oh, però el meu motor estava net, no el vaig netejar amb res. I que aquest lubricant simplement no es pot esborrar amb un drap?

No hi ha instruccions sobre com connectar-lo al motor, només un dibuix i un text desmuntats, ni una paraula en rus, al full de massa.

: girl_red: però no vaig obtenir cap instrucció de les caixes, vaig veure que hi havia alguna cosa allà, poques vegades les llegia. maquillatge. Avui he provat el fitxer adjunt de fideus: també he pensat que no el necessitava, va resultar fins i tot molt divertit. Vaig fer una bolonyesa i fideus a la màquina d’escriure, als nens els va agradar molt, van demanar el mateix plat per sopar

Aquest greix no es frega amb un drap?

Doncs bé, com si fos d’un motor, sí, però a partir d’un tallador de massa, al mateix lloc es pot passar la superfície amb una massa i el lubricant no és alimentari.
També en tenia una de manual, la vaig regalar. És incòmode torçar i mantenir la massa. Per a mi, amb pastissos i pastissos, en vaig prendre més, en volia 260, però és enorme i no vaig veure cap ressó enlloc, tot i que no ho veia específicament. I poques vegades menjo pasta, és més fàcil comprar-ne una.

Gràcies a tothom que va suggerir aquest tallador de fideus i aquest motor !!! La vaig comprar, vaig enrotllar la massa per tots els rodets. Només ahir vam posar les mans als fideus amples. Tot perfectament! L’única sensació és feble, però vegem quant de temps funciona.

Ara no sé què fer amb l’imperi, llençar-lo o comprar peces de plàstic

Marina, gràcies! També he comprat un corró de massa a les estrelles! Tan feliç! El vaig agafar amb un motor. Es fixa, de fet, de manera estranya. No em cau, la màquina no supera, però el fet de penjar-se només a les muntures d'alguna manera sembla perillós per a les muntures mateixes. Crec que posar-hi alguna cosa. Però rodar-se és un somni! Res no s’enganxa, no mastega. I ja no cal practicar amb un corró. I el preu és fantàstic.

I aquí ho preguntaré. Quant de gruixuda ha de rodar la massa de lasanya? Per a mi un broquet per a kitschen. I és possible fer una massa amb sèmola dura? O, en general, quina és la millor massa per fer?
I llavors ja estic a la sortida i ara a la prova hi ha alguna cosa congelada



Mai no vaig rebre ajuda
Feta una massa de 50:50 a partir de varietats dures i de farina normal.
Esgotat fins a la mort.
Com estirar la massa perquè la mida desitjada surti en llarg i ample? Vaig fer això i allò. Surt una mena d’escombraries. Com a resultat, cada capa va resultar de peces i taques.
Vaig fer la massa de punta a punta, probablement calia fer-ne més amb un marge i rodar-me tranquil·lament, i després vaig posar dues tires una al costat de l’altra en forma (la tinc ampla). I tinc algun tipus de kroilovo

Les nenes que necessiten un Dough Sheeter Imperia (La Monferrina): tot el conjunt, amb assecador, raviolis, talls, en un paquet, la meva tia ven (ho he oblidat completament), sense utilitzar, nova, escriu-me