Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

Noies, em pregunta la meva xicota, on és millor comprar Marcato ara? I després no estic en el tema! Al cap i a la fi, tinc el meu, i no n’estic content!

Noies, em pregunta la meva xicota, on és millor comprar Marcato ara? I després no estic en el tema! Al cap i a la fi, tinc el meu, i no n’estic content!

L'altre dia estava mirant italvorod pel preu més barat de només 123 euros amb lliurament si hi ha un 20% de descompte.

[Rada-dms]

Rada-dms, a la botiga italiana _www. / ita / checkout / cart /

Noies, vull demanar un Marcato Atlasmotor 150 amb descompte en una botiga italiana. Digueu-me, el podeu utilitzar en mode manual? I, tanmateix, és impossible comprar una roda de tall alhora? Per tallar raviolis?

[Marchella1]

Marchella1, Elena, és possible i a la mà / s'adjunta un bolígraf a la màquina. /

Salutacions als membres del fòrum. Tinc un problema així, he escorcollat ​​tot el fòrum o no amb cura, però m’enlluernen als ulls, no sé què fer. Si us plau, digueu-me com fer la massa correctament per a fideus, pasta i pasta. De la farina que no he fet, avui ja he provat el durum, però els productes són fràgils. (((((no hi ha una rigidesa com la fàbrica macaros. Estic desesperat ...)

Salutacions als membres del fòrum. Tinc un problema així, he escorcollat ​​tot el fòrum o no amb cura, però m’enlluernen als ulls, no sé què fer. Si us plau, digueu-me com fer la massa correctament per a fideus, pasta i pasta. De la farina que no he fet, avui ja he provat el durum, però els productes són fràgils. (((((no hi ha una rigidesa com la fàbrica macaros. Estic desesperat ...)

Compareu els casolans i els industrials. No us preocupeu, els fideus casolans són deliciosos ..

🔗

[Andreevich]

Andreevich, L'asseco una mica i el poso al congelador, m'agrada més, però és millor cuinar-lo fresc, és clar

[Andreevich]

Ho asseco i el poso al congelador,

Tot això està clar, tots els nostres trucs ... de qualsevol manera, com la botiga d'espaguetis casolans no serà ... I Andreevich Vull que sigui com "a la botiga" ...

L’he de posar a l’assecadora? Tot i que no ho faig en reserva.

Poseu-lo a l’assecador

Assec al forn ... també es pot assecar ...

no hi ha una rigidesa com la de macaros de fàbrica. Estic desesperat ...

tu a la venda, chtol ... hi ha macars a les botigues, per què els copies?

les mascotes són bones perquè són mascotes

eh ... i si comenceu a fer embotits, pernil vosaltres mateixos, encara no caureu en aquesta desesperació - bé, no comprats a la botiga, i ja està

encara no caureu en aquesta desesperació

Duc ja - i no hi ha cap lloc on assecar-assecar, i on el fumador per instal·lar no estigui clar, la temperatura no sigui la mateixa i la humitat no sigui la mateixa, i sense mescles industrials no és correcte

[gawala]

gawalaGalina, per descomptat, és clar que no seran com botiguers, però fins i tot els italians cuinen pasta a casa, tal com ho fem amb farina i ous amb addició de vi, vam veure especialment el vídeo i en saben molt.

amb vi afegit

No ho sabia .. I quin tipus de vi, blanc?

La pau amb els forners!
Potser he trobat a faltar
I hi va haver una discussió sobre Fairy KM-180

🔗

[gawala]

gawala, sí, vi blanc sec, una mica, he cuinat amb vi, l'olor és excel·lent immediatament, m'ha agradat

[gawala]

gawala, sí, vi blanc sec, una mica, he cuinat amb vi, l'olor és excel·lent immediatament, m'ha agradat

És imprescindible. directe oh es va convertir .. gràcies.

[gawala]

gawala, de seguida sentiràs com canviar l’olor i el gust

de seguida sentiràs com canviar l’olor i el gust

Sí, crec, el principal del vi és no perdre’s, no perdre’s molt.una cullerada suficient per a 100 g de farina o menys?

[gawala]

gawalaGalya no ho va mesurar, va cuinar per 3 ous, potser va abocar una cullera en algun lloc, va afegir una mica directament de l'ampolla i ja està

[gawala]

Compareu els casolans i els industrials. No us preocupeu, els fideus casolans són deliciosos ..

gawalaSens dubte, això és saludable i saborós, però és una qüestió de principi, per què una densitat del producte no funciona, les fulles de lasanya són molt fràgils, un avantatge, es preparen molt ràpidament, fins i tot a partir de farina dura. El dubte es va colar en el fet que potser apareix una massa fluixa o que a les màquines de fàbrica s’extreu la massa i, després, la desplegueu i la talleu.
Tanyush @ ka,

L’asseco una mica i el poso al congelador, així m’agrada, però és millor cuinar-lo fresc, és clar

També m’agrada el fresc, des de fa més d’un any que faig jocs de productes casolans, però la massa no m’agrada molt, aleshores els pastissos són durs i la pasta és fràgil))))
Irsha,

tu a la venda, chtol ... hi ha macars a les botigues, per què els copies?

les mascotes són bones perquè són mascotes

eh ... i si comenceu a fer embotits, pernil vosaltres mateixos, encara no caureu en aquesta desesperació - bé, no comprats a la botiga, i ja està

Vull aconseguir rigidesa, bé, tot és fràgil, com el vidre bohemi)) Mai he estat a Itàlia i no puc dir com modelen la pasta, no crec que sigui tan fràgil, estic torçant diversos tipus de barilla davant meu i es pot veure que els macaros semblen vidre Afegiu midó a la farina? No crec que es tracti d’assecar els productes.

però és una qüestió de principi per què aquesta densitat del producte no funciona,

Bé, us vaig donar un enllaç a la producció industrial sota un spoiler, llegiu-lo i comprendreu per què no funciona .. La tecnologia és completament diferent ...

[gawala]

gawalaVaig veure com ho fan els italians, de debò també ho tenen tot fràgil?

[gawala]

gawalaVaig veure com ho fan els italians, de debò també ho tenen tot fràgil?

Sí, el principi de cuinar és el mateix a tot arreu en la producció .. Però a casa .. És difícil dir-ho, a Itàlia hi ha farina diferent, aigua diferent i, al final, altres ous de gallina: no us oblideu d'això .. I el clima allà és diferent, també afecta probablement per alguna cosa ... Però igual, fins i tot a Itàlia amb la seva aigua, farina i ous diferents, és poc probable que surti exactament igual que a la producció ... Potser algú dels membres del fòrum era a Itàlia i menjava només pasta casolana .. No vaig menjar .. tot i que era ...

macaros com es veu el vidre

òbviament, la qüestió es troba en additius tecnològics i antimotlles en productes industrials, improvisadors, vidrers

de manera que fem fideus casolans: el líquid sobre el qual es pasta la massa, com ha demostrat l’experiència de molts, pot haver-hi qualsevol proporció i la proporció d’ingredients també és opcional

Amics, digueu-me si us plau, vaig demanar un tallador de fideus al lloc web italià, amb un 20%, el vaig pagar el 27 d’octubre. I l’ordre encara es troba en estat de tramitació. Què recomana fer?

[gawala]

No crec que es tracti d’assecar productes

Bé amb competència gawala contestat: abans de comparar el resultat, compareu el procés.
O no és interessant que entengueu els detalls? S'escriu que el contingut d'humitat de la massa és del 30%, i l'evacuació de la massa en diverses etapes, i la pressió del cargol per compactar la massa ...

Sí, a més de tot això, també hi ha farina dura, i no "de propòsit general".))

[Bijou]

Bijou, vaig provar diferents farines i varietats dures, després de les quals vaig decidir escriure aquí. Tot i que si mireu el que venen, els productes més barats de farina d’ús general són igual de sòlids. Pel que sembla, hi ha secrets i algun tipus d’additius en el procés de cocció. Qui sap on es fa pasta a Sant Petersburg, vull veure la producció amb els meus propis ulls.?))))))

[setmanes]

Què recomana fer?

Espera. Ara molta gent utilitza un servei postal barat, en el qual s’acumulen primer un nombre determinat de paquets / comandes, i després s’envien tots junts, cosa que és més barata que l’enviament d’un en un. En fer la comanda, sempre tenen informació al lloc web sobre els números d’enviament de la comanda i, a continuació, de l’enviament.
Per tant, només cal esperar.

Vaig comprar HP i només hi havia una opció amb aquest tipus de lliurament, mitjançant acumulació. Per tant, el que normalment em ve el segon o el tercer dia, vaig rebre aJzhzhzh el 2,5 setmanes

El vostre cas no és el primer, n’hi ha molts en el tema, però tothom va rebre els seus béns.

fan pasta, vull veure la producció amb els meus propis ulls

[Irsha]

Irsha, Ira ....

[Ampia 180]

Noies, hola a tothom!
Moltes gràcies per la vostra ajuda a l’hora d’escollir un t / l !!!
Encara no he superat totes les pàgines, però ara he fet una comanda al lloc, nom el nom del qual pronunciar Encara no puc escriure
Però molts ja han ordenat amb seguretat allà.

Ordenat T / L Ampia 180 (- 48,50 €) + motor PastaDrive (-€ 55.83)

Lliurament - - 53,74 €. Descompte - - 20,87 € TOTAL: - 137,20 €
Van retirar 10.000 de la targeta. La taxa - € va resultar ser de 73 rubles. o potser el SB elimina%. Ja que també van fer més fotografies de les meves compres alemanyes.
Al lloc Marcato ru, aquest kit costa 16300.

Ara esperaré el paquet i llegiré el tema amb calma))

[Irsha]

Irsha, per ser sincer, ja ho he vist, eh .... si només sabés el que jo no veia.

per ser sincer, ja ho he vist, eh .... si només sabés el que jo no veia.

Mai no obtindreu pasta a casa, igual que es produeix en producció .. Això és un axioma. Humileu-vos ...

[Andreevich]

Andreevich, deixeu de somiar amb macarrons de vidre: n’hi ha molts a qualsevol botiga

casolà - de totes maneres

o compra una bona pasta, tens un enllaç

[gawala]

gawala, gràcies pel consell, però no renunciaré)))))) Necessito un resultat.
Benvolguts participants, per als quals no és difícil i no és una pena compartir la vostra experiència, receptes per fer pasta casolana, també podeu fer-ho a HP. L’ATP és enorme per endavant.

No renunciaré)))))) Necessito un resultat.

bona sort!

[Andreevich]

bona sort!

Sí.))
Andreevich, comenceu amb una humitat del 30%, mentre que això és el més fàcil que podeu repetir a casa. Com que el buit serà una mica més difícil, crec.)

començar amb un 30% d’humitat

adéu, tampoc no vaig solucionar aquest problema quan vaig pensar a assecar les salsitxes. Recordo que una de les salsitxes es va queixar que el clima de Sant Petersburg no és adequat per assecar salsitxes

[Anna67]

Anna67, la nevera sense gelades ajudarà a Peter a assecar la salsitxa.
Però la massa conté percentatges de cocció. Per a boletes, en realitat no podem reduir el contingut d’humitat de la massa a almenys cinquanta, mentre que a la fàbrica les boletes tenen una quarantena. I per als fideus, resultarà ser una molla.

El vostre cas no és el primer, n’hi ha molts en el tema, però tothom va rebre els seus béns.

Em van donar 2 números de pista, el 12. Els números no són SDA.
No s’entén com i com el venedor envia les comandes. Els números no superen ((
Poste Italiane: 8C83507001644
Correu rus: EB014148973IT

[rdiamond]

rdiamond, heu fet una comanda amb un 20% de descompte, la qual cosa significa que l’hauran d’enviar dins dels 15 dies posteriors a la comanda. Els italians envien de la manera més barata, Poste Italiane. Des del 27 d’octubre, ja han passat 15 dies, però, com que les xifres no superen, sembla que el vostre paquet encara no s’ha enviat. Escriu-los una carta, xut. Hi va haver casos en què el paquet es va enviar gairebé un mes després, però tot i així tothom va rebre la seva comanda. Normalment després rosa les cartes s’envien immediatament.

Els vaig escriure a través del formulari del lloc, no hi va haver resposta.
Potser hi ha algun tipus de correu electrònic?

Els vaig escriure a través del formulari del lloc, no hi va haver resposta.
Potser hi ha algun tipus de correu electrònic?

Aquí en vaig escriure:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.4462

En general, tampoc no em van respondre, vaig acabar escrivint tres cartes de tres maneres. Però per mi mateix, vaig concloure que no van respondre, perquè no hi havia res a respondre, però tan bon punt ho van enviar, van respondre immediatament. Rendit després de la tercera carta
I també mireu aquí: on és el compte Il mio, a la part inferior hi ha un servei d’ajuda, les vostres trucades i les seves respostes s’emmagatzemen aquí.

Noies, digueu-me si us plau, estic completament confosa.
Hi ha un descompte al lloc web dels italians, he decidit complaure a mi mateix, però no puc parar:
IMPERIA ELECTRIC 650 - màquina elèctrica per a pasta casolana - IMPERIA o
ATLASMOTOR - màquina de pasta casolana amb motor - MARCATO
No puc entendre quina és la diferència i què és millor prendre, donada la freqüent necessitat de desplegar la massa. Digues-me pliiiz!

Al poder. El motor Empire té 80 W, mentre que Marcato té 100 W. L'amplada del rotlle és el mateix de 150 mm.
Tinc Marcato. M'agrada molt. No sé si l’Imperi també té maneta, Marcato també té maneta, si de sobte no tens ganes d’utilitzar el motor ..

Galina, gràcies als vostres consells, ha decidit, jo prenc Marcato, sobretot, i més poder, cosa que no farà mal. I digueu-me, per experiència, val la pena demanar immediatament més. broquets o prou bàsics?

val la pena demanar immediatament més. broquets o prou bàsics?

Ah, ho veieu vosaltres mateixos, ni tan sols us puc dir res, en tinc de bàsics i no en necessito d’altres. Amb això n’hi ha prou. Si teniu previst fer espaguetis amplis o el que es digui correctament, podeu comprar-lo. Primer intenteu sortir amb els bàsics i després veureu si té sentit. Al principi també intentava comprar esquers addicionals. I quan vaig rebre cotxe, va començar a fer fideus normals, no eren necessaris .. La mateixa massa, només més àmplia .. Bé, potser obtingueu plaer estètic i res més. el gust és el mateix .. Però aquesta és la meva opinió. ho entens ..

Galina, gràcies als vostres consells, ha decidit, jo prenc Marcato, sobretot, i més poder, cosa que no farà mal. I digueu-me, per experiència, val la pena demanar immediatament més. broquets o prou bàsics?

Fins i tot em plantejaria comprar en un lloc italià. La meva comanda es va pagar el 27 d’octubre, el número de la pista encara no supera. La botiga respon que s’ha pagat l’article.
No hi ha manera de pressionar la botiga.