Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

[Yulyasha]

Yulyasha, Vaig fer pasta només per "netejar" tots els detalls ... al meu parer, la massa era suau per a la pasta ... tot i que, en principi, el resultat em va satisfer .. Vull intentar fer-les a partir de la massa que utilitza Lenochka Tim:

I faig la massa així: 3 ​​ous + 300 g de farina + 0,5 culleradetes. sal + 1 culleradeta. rast. olis.
Aquests fideus mai es tornen amargs. Encara que quedi al plat amb la salsa, fins i tot quan es refredi, continuarà sent: fideus per separat, líquids per separat (no s’absorbeix, convertint els fideus en farinetes)

i afegir a la farina de sèmola ..

Shl .. És desitjable per a vosaltres, en cas contrari em sento una vella Izergil amb aquest tractament)))

[Iúlia Antipova]

Iúlia Antipova, així que aquí teniu el tema per a ella
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

[Aygul]

només per "netejar" totes les parts ...

Espero que aviat veurem exemplars que no entrenen))))

Aygul, gràcies!

[Julia]

Julia, llegir, desitjar

[Aygul]

Aygul, gràcies per l'enllaç

[Vinokurova]

Vinokurova, porteu les vostres obres mestres, admirarem

Noies,

parar atenció a com es distribueix la carn picada (aquí sembla que hi ha espinacs amb alguna cosa) i no ho penseu: s’enganxarà / no s’enganxarà)))

els broquets per als raviolis són lleugerament diferents per a ATLAS I EMPIRE, tenen el mateix principi, però a l’imperi no hi ha escombraries de plàstic blanques a la part superior, i és per això que hem de ballar amb un tamborí al voltant d’aquest broquet, solia pensar com substituir aquest artifici mai se m'acut

[Nastena]

Nastena, He escanejat específicament les meves instruccions ... ara afegiré que es tracta d'un Atlas ..
gràcies!
Intentaré enganxar boletes de ravioli en un parell de setmanes per entendre com funciona aquesta cosa blanca ... i puc prescindir-ne ... Prometo compartir les meves impressions

Nastena, ara he mirat específicament les instruccions ... diuen tossudament que això blanc és un embut ... fins que no ho intenti, no diré si n'hi ha una gran necessitat ... al cap i a la fi, podeu abocar aigua en una ampolla sense embut))))) Intentaré, escriuré necessàriament

Finalment ho vaig encertar amb el fitxer adjunt de l’equalitzador !! Tyts-tyts-tyts, estic bé!)))

Per tant: la massa ha de ser molt escarpada (quan s’enrotlla, unta amb farina cada vegada, abans de cada enrotllament), el farciment ha de ser no fibrós. La carn no encaixa realment. Les patates amb bolets, mató, etc. són adequades.

és possible prescindir-ne ... Prometo compartir les meves impressions

Estaré encantat d’esperar les vostres impressions !!!

Ahir vaig comprar el segon Empire 190 a METRO (Voronezh), si algú ho necessita. Preu 2999 r. Hi havia 5 peces a la finestra
Vaig comprar el segon per als meus pares, els vaig anar a veure amb els meus, vaig enrotllar boletes, vaig tallar els fideus, ens va dir que compréssim

[Espantaocells]

Espantaocells, i posar el farcit sòlid, com al vídeo? I s’enganxarà?

[auntyirisha]

auntyirisha,

A la raviloshnitsa? Sí, a tot arreu, tot està tapat. Però, de nou, hauria de ser no fibrós. La carn s’estira d’un raviolka a un altre, no encaixa. I enrotlleu la massa molt tova.

Pasta casolana feta. La filla petita, mirant el procés de rodar, amb una respiració i una delícia gairebé moderada, va dir: teniu una massa de Sant Martí? !!))) i va córrer per la casa lamentant-se que menjaríem macarrons de Sant Martí !! El meu marit i jo ho vam muntar.



I aquest és només el seu plat! Increïblement deliciós. Feu-ho bullir poc temps amb l’addició d’una cullerada d’oli d’oliva a una cassola, després poseu-los en un colador, torneu-los a la cassola i ratlleu-hi el formatge favorit.Barrejar. Tot.

[Natuska]

Natuska, ahhh !!!!! Quina pasta tan bonica !!!!!!
I el color no es va esvair durant la cocció !!!!!
Peluix, amor !!!!! Macarrons arc de Sant Martí! Natasha, sona meravellós!
I també són útils. Hem de tractar de cuinar les seves exigències. Poden ser-ho? Tots són nous per a mi, tenen por del foc, potser ni tan sols el toquen!
Natasha, t'estic molt agraïda pel consell sobre farina nacional! Resulta una pasta tan bonica i les pastissetes també són increïbles!
Ho faig sense barrejar-ho amb farina de BC.
Natus, com es calcula la quantitat de puré vegetal que cal afegir a la massa?

[Irina F.]

Irina F.,

Ja t’ho diré. Començo per la quantitat de farina. Per exemple, 250 grams de farina per cada color (com a resultat: una massa per quilo de farina, la guardo a la nevera durant diversos dies o una setmana i en faig tot tipus de coses diferents). Aboco farina a la galleda HP, i després hi afegeixo el "colorant" (remolatxa o espinacs cuits en una micra, refredats, pelats i batuts amb una batedora amb un ou, descongelats i batuts amb un ou o 2 cullerades de pasta de tomàquet). Es prenen remolatxes petites (quasi sempre faig farina de 250 a 300 g), es descongelen i es trinxen espinacs (abans d’afegir-hi un ou), aproximadament mig got. Vaig posar tot això en una galleda de HP, 0,5 hores. l. sal i si encara necessiteu líquid, afegeixo qualsevol cosa al volum desitjat: kefir, llet, oli d’oliva, vi blanc, etc. No és necessari, llavors no és necessari.

Irin, acabo de fer molta massa i pasta i visualment m’imagino aproximadament la quantitat de líquid, puré de patata, etc. que es necessita per a una certa quantitat de farina. A 250 g, una mica, en realitat.

[Nata]

Nata, moltes gràcies pels detalls! Ho tinc! Provaré un d'aquests dies.

[Irina F.]

Irina F.,

Ah, m’he oblidat de parlar-vos de la llesca. Com fer ratlles de colors crec que ho sabeu. Fins i tot tenim una classe magistral amb fotografies, és més fàcil mirar-hi que explicar mig dia amb paraules)))). A més, els fulls de colors plegats en una pila també es poden guardar a la nevera en una bossa i tallar-ne un tros per fer-los rodar segons sigui necessari. Us aconsello que talleu cada color per formar una pila amb peses perquè resulti aproximadament el mateix per a cadascun.

I. No tallo la tira enrotllada al llarg de la línia de rodar, com solem fer amb una massa plana. En cas contrari, es perd el significat de ratllar: acabareu amb tires llargues de massa d’un color, a les unions de colors, amb algun tipus de transició. Això no és el que volem. Per tant, heu tallat la capa de ratlles enrotllades en sectors iguals a l’amplada del full de pasta. I després feu passar aquestes peces rectangulars / quadrades per la talladora de fideus a través de les tires. Després, tots els macarrons quedaran completament ratllats i amb tots els colors. I tenen la millor durada per menjar. Espero haver-ho escrit amb claredat. Si voleu, faré una foto avui per claredat, ho tornaré a fer igualment.

Necessàriament!

Vaig tenir un color preciós a partir de la pasta de tomàquet, ni tan sols sabia què era un tomàquet. podeu pintar la massa amb pasta

Noies, digueu-me si us plau, si preneu dos models bàsics idèntics per a 150 amb un filtre doble, manual sense motors:
- Marcato Atlas i l’Imperi iPASTA
Què encareix Marcato? Altres broquets no són d’interès, només la base. Quina diferència hi ha?
Un amic demana ajuda, però no ho puc entendre per explicar-li per què Marcato és millor.

[Natasha]

Natasha, Vaig pensar a tallar quan vaig mirar les imatges! Només m’he oblidat de consultar amb tu
Bé, les fotos en curs són, per descomptat, interessants de veure.

només la base: en què es diferencia?

Per a mi, sembla que no són diferents, que un es roda bé, es talla, que l’altre ho fa tot de la mateixa manera, segur que no tinc un Atles, però a jutjar per les ressenyes, tot va bé amb ella. I, per tant, tinc 2 imperis, els dos patinen perfectament, i també ho supero.

[Natasha]

Natasha, Vaig pensar a tallar quan vaig mirar les imatges! Només m’he oblidat de consultar amb tu
Bé, les fotos en curs són, per descomptat, interessants de veure.

Ahir no vaig fer res, la meva filla té una temperatura de 39,2 ...

Com és la fractura del vostre nadó?

[Nastena]

Per a mi, em sembla que no són diferents, que un es roda bé, es talla, que l’altre ho fa tot de la mateixa manera, segur que no tinc un Atles, però a jutjar pels comentaris, tot va bé amb ella. I, per tant, tinc 2 imperis, els dos patinen perfectament, i també ho supero!

Nastena, moltes gràcies per la resposta!

Vull comprar Imperia Titania al metro en un futur proper per 2990 rubles. Buscava en botigues en línia, el preu més baix és de 3200 rubles. sense lliurament. És hora d'incloure Metro a la llista de botigues "on comprar" a la primera pàgina del tema.

Va arribar un anunci al correu:

Tallador de fideus Marcato Ampia-150 Promoció original a Itàlia!
Preu4200rub.

🔗

Les noies desmunten l'entresòl i van trobar una bèstia així. No recordo com vaig arribar aquí (no recordo de la sèrie d’aquí). Tinc un tallador de fideus manual sense ranures per als broquets, i aquest és un broquet de raviolis. Sembla xina.



La mare la va veure il·luminada, però no puc entendre a quina màquina d’escriure hi cabrà

perdó!

devulechki, a la venda
ATLAS MOTOR (accionament elèctric a un tallador de pasta-talladora de fideus) utilitzat 2 vegades, vaig demanar 2 a Itàlia alhora, a la meva mare i a mi. L’utilitzo jo mateix, la meva mare està horroritzada pel so, gira la maneta. 5.000 RUB També té un molinet de carn manual)))

Noies, avui he filmat una recepta de vídeo per a Pita Serbskaya.
Vaig rodar la massa sobre un Marcato Atlas amb un motor.
He publicat el vídeo sobre un altre tema i us dono un enllaç)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0

[Masinen]

Masinen, Masha, classe de pita! Ja començava a fluir la baba. Però, sens dubte, no llançaré aquesta boa sense danys, però puc rodar-la per segments?

[Irina]

IrinaPer descomptat, podeu enrotllar-lo i després tallar-lo a trossos o trencar-ne trossos més petits i estirar-lo fins.
Sí, hi ha una recepta de pita. Podeu escriure la cerca o mirar al meu perfil)

Masha, marcador!

Mash, el vídeo és genial, tot és tan detallat! ... Impressionat per la "cinta" de la massa. I adoro les vostres pitas.

[Masinen]

Masinen, Marusenka, semblava ... tenia plaer ...
Puc dir una cosa que no podria desplegar aquesta cinta ... Ja us vaig escriure que vaig dividir la massa en quatre parts per Guzhvara, i després la vaig girar encara més ...
gràcies per aclarir sobre el farciment ...
per cert, aproximadament una cinta llarga: no hi ha supersticions (com els pastissos ossets haurien de ser un nombre senar)?

i, no obstant això, per tastar -que va resultar més gustós- de Princesa o del forn?

[guanyar-tat]

guanyar-tat, gràcies))
Vinokurovasí, no hi ha supersticions, el més important és que estava boníssim !!
Què de princesa, què del forn va resultar deliciós))

[Maria]

no hi ha supersticions

està bé! .. en cas contrari, en vaig veure la cinta i la salsitxa. és bo que Mashenka demostri aquesta habilitat tan senzilla ... No m'esforço tant en durar ... Tinc por, i si és possible ajuntar peces, no em molestaré gens ...
Maria, agafeu un munt de gràcies i un munt

[Mihailina]

Mihailina, realment val la pena comprar a Amazon amb lliurament a la Federació de Rússia o no?
És millor comprar amb un petit excés de pagament?
El lliurament es menja tots els avantatges, em sembla.
Si hi compres i lliures, llavors sí, però si per correu rus?
Hi ha un gurú de compres en línia?
Potser algú llançarà el seu venedor de forma personal, en cas contrari alenteixo la compra.
O qui ha jugat prou, encara no n’hi ha al mercat de puces ...

Necessitem un Marcato 150 amb pribluds i un motor.

Gràcies.

L’Amazones alemanya lliura directament a Rússia? No té cap sentit a l’americà, allà la tensió és diferent.
Sempre he demanat als Estats un magatzem intermediari. A Europa, aquest és Alfaparcel (encara no els he demanat, però miro molt de prop), les ressenyes són molt bones.

Hi ha empreses intermediàries, no m'atreveixo. Si conegués els verificats .... Directament, poques vegades algú vol contactar amb el nostre correu electrònic.

Als EUA, la tensió és diferent, però es pot posar un dispositiu, realment no és barat. hi ha una altra presa a Anglaterra, però podeu comprar un adaptador de cèntim.

A Alemanya, per alguna raó, els talladors de fideus més barats ...

🔗

Qui ha demanat a aquesta botiga?

es troba a la primera pàgina de la pàgina recomanada.
la meitat del preu ...
Quant pot costar l'enviament? a Moscou si hi estan d’acord?

Gràcies.

[OLGALUN]

OLGALUN, També estic pensant ...He de demanar a aquesta botiga? Quant costarà el lliurament? Hi ha 2 preus, amb i sense IVA?

Noies, quin és l'assecador de fideus més convenient? L’elecció és enorme, la gamma de preus també.

[OLGALUN]

OLGALUN, També estic pensant ..... val la pena demanar-ho en aquesta botiga? Quant costarà el lliurament? Hi ha 2 preus, amb i sense IVA?

Estem esperant el gurú, prenent el raig de la saviesa ...
Potser algú ho sap.

Intentaré escriure’ls, si responen, me’n cancel·laré.

Noies, quin és l'assecador de fideus més convenient? L’elecció és enorme, la gamma de preus també.

A la primera pàgina hi ha una pàgina recomanada i econòmica.

🔗

Noies, hi ha aquest fòrum -. Aquí és on hi ha informació sobre intermediaris i un munt de ressenyes. A més, molts representants d'intermediaris només es comuniquen en aquest fòrum.
Vaig fer servir Shopfans durant molt de temps als EUA, i després vaig enviar diversos paquets a PolarExpress

Alfaparcel és el líder a Anglaterra. L’any passat van començar a treballar a Alemanya.

Pel que tinc entès, TA compra a Alemanya (hi ha tot un tema al fòrum). Potser té sentit posar-se en contacte amb ella? Les noies li van comprar fideus

Estem esperant el gurú, prenent el raig de la saviesa ...
Potser algú ho sap.

Intentaré escriure’ls, si responen, me’n cancel·laré.

Sí, esperem: noia: oh, aquests turments preferits, vull perdonar-ho tot per endavant ...

[OLGALUN]

OLGALUN, Gràcies! Vaig estudiar la primera pàgina amb tanta "cura" que no la vaig veure.