Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

[Ninelle]

Ninelle, Resposta personal, perquè no puc fer enllaços ocults.

Bona nit noies. Avui hem protestat contra el meu fideu. Bé, el que vull dir ... En general, no està malament per primera vegada, excepte per jurar amb el meu marit, ell em va "ajudar" tot el temps i, per dir-ho d'alguna manera, em va ensenyar a fer i a fer bé. Com a resultat, vaig deixar tot el raviolki en un munt i vaig intentar ficar-lo al congelador (gairebé es van barallar). Raviolki va sortir cada dos cops, un 30 per cent va anar a la brossa. Bé, crec que l’experiència i l’habilitat arribaran amb el temps. Vaig fer raviolis amb mató i vaig tallar les restes en fideus rodons a l’espagueti. Estava pastant la massa, li va costar molt, la propera vegada que no pastaré una massa tan densa, intentaré pastar farina a la taula, si no, Déu n’hi do, el meu forn es trencarà.







Disculpeu les enormes imatges, no puc copiar l'enllaç per augmentar en fer clic (quin secret hi ha? Entro des de l'iPad, digueu-me qui sap fer-ho)
I també demano, noies, que compartiu les receptes de farcits deliciosos per a aquests milipuziks

Ella pastava xn, li va costar molt, la propera vegada que no pastaré una massa tan densa, llavors intentaré pastar farina a la taula, en cas contrari, Déu no ho vulgui, el meu forn es trencarà.

Natasha, a proposta de les noies, pasto la massa directament amb la màquina de laminar la massa ... espolvoreu-la amb farina bé i estireu-la ... enrotlleu-la, espolseu-la de nou amb farina i torneu-la a desenvolupar ... i així successivament ... Enhorabona ...
El van tastar, o ho van posar tot al congelador ???

[Vinokurova]

Vinokurova, gràcies pel consell. No, no el van tastar, ja era tard. I avui a la feina. Crec que no hi haurà res d’especial en el sabor, ja que aquesta va ser la primera experiència i al farcit hi ha formatge cottage normal amb rovell i sucre. Noies, llenceu receptes de farcits deliciosos provats, pzhl :))) i, a més, volia preguntar-vos sobre els fideus. Aquí va penjar a la meva assecadora durant la nit i al matí és impossible agafar-lo, és molt fràgil i no sé com guardar-lo. La massa es va fer amb 600 grams de farina de blat de primera qualitat, 2 ous, 1 cullerada d’ohm, 200 ml d’aigua i més 50 grams més en pastar. També vull una recepta provada d’espaguetis i fideus. Agrairia el vostre consell.

[notka_notka]

notka_notka, mireu a la primera pàgina ... El vesc ha recollit totes les preguntes i receptes sobre tot el tema ... també hi ha fragilitat ...
llegiu atentament ... el primer missatge de la màquina ho és tot, i el segon són les preguntes més freqüents ... tot el que us interessa és definitivament allà, he ajudat el vesc, així que sé amb seguretat ...

[Vinokurova]

Vinokurova, gràcies :)

[notka_notka]

notka_notkaperquè sigui convenient dividir el raviolki, congelar-los en tires, solia patir amb raviolki canviant i dividint, resultaven molt i són petits i només perdien temps, el meu marit encara es va riure de mi "com si hagués comprat un gadget per fer-ho més ràpidament, però ella s'asseu a cuina durant hores "


l'última foto és després de congelar-les molt ràpidament i després les podeu dividir, i també he posat un drap entre les capes i hi ha moltes d'aquestes capes. I és convenient congelar-lo al congelador

Sí, exactament allà.

Petició i pagament en aquesta botiga (a Itàlia): després de la recepció de la mercaderia, prepagament o pagament complet de la compra i lliurament.

Petició i pagament en aquesta botiga (a Itàlia): després de la recepció de la mercaderia, prepagament o pagament complet de la compra i lliurament.

Vostè paga per tot immediatament, compra i lliurament.

I quines són les garanties que tot serà enviat i lliurat? Una cosa que em temo, la quantitat no és petita. Al cap i a la fi, aquí els diners els rep la botiga, però és possible que no enviïn la mercaderia. Qui ja ha ordenat, respongui.

[Els representants de l'empresa han complert plenament les seves obligacions i es tracta de persones honestes]

I jo, per por, lliuraran, no lliuraran "d'allà", vaig demanar a la marca com (distribuïdor oficial), perquè hi va haver moltes crítiques positives sobre aquesta empresa. Quant va resultar més car ni tan sols va calcular. Però no crec que sigui molt car. La tranquil·litat és més important per a mi. L’empresa està demostrada, hi ha moltes noies que hi van comprar i em vaig decidir. I elles (noies) van enviar fotos de factures pagades. Acabo de demanar el pagament després del lliurament al missatger. I escric aquí i no com a publicitat, creieu-me (com alguns, velats)
Més tard va resultar que hi havia un matrimoni ocult a la meva màquina d'escriure, i això passa (ningú no és immune a això). I no ho vaig esbrinar de seguida, perquè no hi havia res a comparar. I els representants de l’empresa, després d’haver estat revisats per especialistes, m’han acabat de canviar. Sí, és clar que vaig haver d’esperar dues setmanes, però el problema es va resoldre.
Els representants de l'empresa han complert plenament les seves obligacions i es tracta de persones honestes
Què passa si demano "d'allà"? La pregunta es resoldria al meu favor?

[Volum]

Volum, i quin tipus de matrimoni ocult era, si us plau descriviu

[Alex100]

Alex100, He descrit anteriorment, a la pàgina 151. Va trucar al meu 0.

[tot]

I quines són les garanties que tot serà enviat i lliurat? Una cosa que em temo, la quantitat no és petita. Al cap i a la fi, aquí els diners els rep la botiga, però és possible que no enviï la mercaderia. Qui ja ha ordenat, respongui.

Inscriviu-vos a Pay Pal i pagueu mitjançant ells. Si de sobte alguna cosa surt malament, el sistema torna diners. Sóc d’Europa i amb eBay ho pago tot a través d’ells. A més, algunes botigues ofereixen un descompte en pagar amb Pay Pal.
I a més, tot les botigues estrangeres només s’envien després pagament i producte i lliurament.
Bona sort!

Vaig decidir comprar una talladora manual de pasta Marcato Ampia de 180 mm: talladora de fideus mecànica, a la botiga oficial de Marcato.
Vesc, com estàs, no decebut amb ella? I després podeu connectar-hi el motor, cosa que al lloc no escriuen.

Lena no es va decebre, l’únic és que el plàstic que es va trencar a la pinça. Per una força poc freqüent, ja veieu.)) El marit va apretar amb un petit vici. El motor, segons tinc entès, es pot suspendre, hi ha forats. El marcato es pot aclarir encara més.

Vesc, gràcies per la ràpida resposta.

Tot, l’agonia de l’elecció s’ha acabat. Ho vaig demanar, em van prometre portar-lo demà. Es pot connectar el motor.

Tinc un Marcato Atlas Motor ... I amb un motor i un mànec inclosos, podeu fer això i allò ... 15cm d’amplada de rotlles ...
Molt satisfet amb la compra. Comprat a ibey, 97 euros tot el plaer ... Faig la massa segons la recepta que apareix a la instrucció .. La seco sobre una safata de forn amb forats al forn sobre un bufador calent. Una hora i tot estava sec ... No vaig comprar "penjolls" especials. Em va resultar més convenient en un plat de forn ... Avui he comprat farina d’espelta (espelta), vull provar el que passa .. Saborós o no ...
]

[Galina]

Galina, I a quina velocitat s’assequen els fideus?

[gawala]

gawala, Enhorabona!
bona compra, comença a cuinar

I a quin ritme s’assequen els fideus?

50 graus a l'aire calent -1 hora .. potser una mica més, miro l'estat .. Si "trenca", llavors llest ...

bona compra, comença a cuinar

Ja el vaig comprar fa molt de temps. Per Nadal. En ús constant ...

[Galina]

Galina, Ha de sonar d'alguna manera?

D’alguna manera hauria de sonar?

Bé, com puc posar-ho bé ...? Ha de quedar sec, molt sec, quan el comenceu a moure-ho, "trenca" .. Es pot veure que està tot ben sec ...

Fideus d’espelta fets i tastats .. m’ha agradat molt. Delicat, deliciós ... Vaig a comprar aquesta farina, o millor dit, no és farina, sinó cereals de gra sencer finament triturats, igual que el blat dur ...

Noies, estic molesta. El meu marit, quan es mudava a algun lloc, tocava una pinça per fixar-se a la taula des del meu imperia ipasta 190.
Què farem? Voleu comprar un motor o buscar un analògic d’una pinça?

Vaig descobrir aquest fet amb la màxima disposició al combat per esculpir dumplings ((((Això ho fa encara més ofensiu (((((

Voleu comprar un motor o buscar un analògic d’una pinça?

Millor un motor, si els mitjans ho permeten. Bé, en paral·lel, busqueu una pinça ...

es pot fer la pinça, no hi ha res de complicat

En agonia, vaig a comprar una pasta per a totes les ocasions.
Per a la preparació de pastissos, sorgeix la pregunta: l’amplada de la cinta és de 14, 15 o fins i tot 18 cm? Hi ha opcions de pressupost de qualitat de 18 cm o més i quant costa? Anomeneu les marques. Comparteix la teva experiència de fer pastissos amb aquestes màquines. A la nostra ciutat hi ha un BE-19 amb una amplada de rotllo de 14 cm, no serà suficient?

[Olezha]

Olezha, Totes les vostres preguntes es responen al començament d’aquest tema: 1-3 publicacions.

Això és tot, vaig demanar un motor per 3500, però encara caldrà buscar la pinça, el meu broquet de nyoquis no està pensat per al motor (((

Ja està, he demanat un motor per 3500, però encara cal buscar la pinça

Amb un motor, és clar, bellesa ...
I hi ha una pinça. no la vaig tirar fora ..

Sí, i un motiu tan fantàstic per comprar
Espero que no. Però qui coneix aquests homes))))

Exactament. he perdut la pinça, compra el motor ...
Gaudeix de la comoditat de fer girar els fideus amb un motor. És com una sessió de psicoteràpia ... (y) De totes maneres, tinc un plaer tan gran ...

[Olezha]

Olezha, Totes les vostres preguntes es responen al començament d’aquest tema: 1-3 publicacions.

Concretament, no es diu res sobre els chebureks. Encara teniu una amplada universal de 18 cm? Per començar, decidiré l’amplada i després la marca del producte ... Necessito experiència en la fabricació de pastissos. És possible idear i fer pastissos a través de la cinta? etcètera ...

[Olezha]

OlezhaMireu, el tallador de massa Imperia Reustoranz manual fa 21 cm d’amplada, deu posicions de gruix, però de fet és molt més, ja que és ajustable sense problemes, pot enrotllar massa de major gruix i molt més petita que l’imperi de Titània. Simplement és molt més gran i més car en termes de diners.
🔗

[Olezha]

Olezha,

L’altre dia em van demanar les pastes, però no m’agrada cuinar-les, hi ha una fòbia directa i uns panellets. Només he cuinat un parell de vegades durant tota la meva vida. No m'agrada desplegar-lo. He llegit en algun lloc que fan en rodar. Crec que ho intentaré. La massa no és grassa, per a 4 tasses de farina, només 2 cullerades. l. olis. Vaig intentar rodar-esculpir, no em va agradar. Vaig posar el corró en una caixa, vaig treure un corró, vaig enrotllar un parell de trossos, vaig dur, vaig perdre l’hàbit i vaig pastar bé la massa per rodar. Vaig treure el corró, vaig tornar a treure el corró (què comprava en va?) El vaig llançar a tota l’amplada, 50 centímetres de longitud, immediatament en 3-4 chebureks, en 7-ke, i va acabar! Ràpid i la massa és fina, cruixent, com ens agrada! Ara els fregiré més sovint! Ajuda't a tu mateix!

Esculpeixo perfectament pastissos amb una amplada de 150

Té sentit col·locar el farcit del cheburek al llarg de la cinta? (Per augmentar el cheburek).

Rebut avui. Marcato Ampia 180.
Omelchik, però només tinc un fulletó amb una recepta de la massa en rus. No van donar una targeta de garantia, van dir que un xec és una garantia. Què teniu al segon fulletó?

No hi ha cap número de sèrie, només hi ha aquest:

I, curiosament, el fulletó diu que hi ha un regulador de gruix de 0 (4 mm) a 9 (0,8 mm), però els vostres rotlles fins a 0,2 mm?
- bé, sembla que no és un fals.

Lena, felicitats! Deixeu-lo servir durant molt de temps i si us plau. El gruix en si no es mesurava, però es mostrava a la foto. que el diari sigui visible a través de la massa. Crec que hi ha 0,2 mm. Als llibres (ni una paraula en rus), la informació és diferent. en una - 4,8 mm-0,6 mm, en l’altra - 3,0 mm-0,2 mm

i els vostres rotllos de fins a 0,2 mm

fins i tot

0,6 mm

de tota manera és prou subtil ...

[Deva]

Deva, enhorabona per la vostra compra! Només en tinc el mateix 150, els dies 8 i 9 molt poques vegades el llanço, perquè resulta molt prim IMHO. Si només hi ha tal cosa i necessiteu una massa com filo

Rebut avui. Marcato Ampia 180.
Omelchik, però només tinc un fulletó amb una recepta de la massa en rus.No van donar una targeta de garantia, van dir que un xec és una garantia. Què teniu al segon fulletó?

No hi ha cap número de sèrie, només hi ha aquest:

I, curiosament, el fulletó indica un regulador de gruix de 0 (4 mm) a 9 (0,8 mm), però els vostres rotllos fins a 0,2 mm?
- bé, sembla que no és un fals.

Per què vau escollir 180 i no 150? El model resulta més car. Motius de preferència?

Només per l'amplada del llit. Els 3 cm addicionals juguen un paper per a mi.

[Olezha]

Olezha, quan vaig comprar la meva màquina, vaig palar tot el tema !!! Allà, a més de les respostes a les vostres preguntes, encara hi ha tantes coses interessants !!!!!
I creieu-me: 160 pàgines no són moltes ...
I ja hem comentat totes les vostres preguntes i hem comparat l’amplada (també hi vaig escriure les meves comparacions, tinc tant aquell com aquell ample ...) ...
I van comparar la mecànica amb la elèctrica ...
Llegiu-lo, us ajudarà molt amb la vostra elecció.

Qui sap: si demaneu a una botiga italiana, quantes peces podeu encarregar com a màxim perquè no hi hagi problemes a la duana?

Vull informar ... Vaig demanar a una botiga italiana ... i el silenci del lloc està en curs ... Els escric on és la meva comanda ... són ... un problema amb un motlle de silicona (vaig demanar fins a un munt per obtenir un descompte), però serà aviat ..., els hi escric, en poso un altre i l’envio ... l’endemà el van enviar ... Una setmana després, el missatger de l’EMS va lliurar (ahir) ... tot està ben embalat, en lloc d’un formulari: dos més :-)
Vaig demanar un cotxe amb motor ... ahir provat ... súper ... sense motor, sens dubte no m'ajustaria ...

Bona sort a tothom ... i la botiga realment fa tot el possible per complir les seves comandes.

Les noies demanen la vostra ajuda. Si us plau, poseu-me allà on pugueu llegir com desmuntar i lubricar el rotllo de massa?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, què et va passar? Què cal lubricar? Cada quan?