Melmelada de ruibarbre-plàtan

[S’acosta la temporada del ruibarbre (i per a alguns ja ha començat), us proposo una recepta d’una melmelada tan deliciosa. Com que encara no tenim ruibarbre fresc, el vaig cuinar congelat.]

Melmelada de ruibarbre-plàtan

Categoria: En blanc

Ingredients
Ruibarbre	700 gr.
Sucre	700 gr.
Plàtans (pes sense pela)	300 gr.

Mètode de cocció

• S’acosta la temporada del ruibarbre (i per a alguns ja ha començat), us proposo una recepta d’una melmelada tan deliciosa. Com que encara no tenim ruibarbre fresc, el vaig cuinar congelat.
• El meu ruibarbre, net, tallat a trossos. Ho posem en un bol, en el qual cuinarem, farcim de sucre, remenem i deixem un parell d’hores. (T. per al ruibarbre tinc un gelat, el vaig descongelar, vaig escórrer el líquid, el vaig cobrir de sucre i immediatament a l'estufa)
• 
• 
• Posem la nostra cassola (pica) a la cuina, posem a ebullició, reduïm el foc i coem el ruibarbre fins que estigui tou. (Em van trigar 10 minuts)
• 
• Afegiu-hi el plàtan tallat a rodanxes
• 
• I bullir 10-15 minuts més. Refredar i col·locar en pots nets.
• 

El plat està dissenyat per

Pot de 1 litre + 300 gr. pot

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Placa

Nota

No puc dir quant de temps s’emmagatzema, perquè es menja a l’instant. Normalment cuinem al juny, "no arriba a la tardor"

M'encanta tot el ruibarbre
Vivim a Vladimir des de fa 27 anys, però mai no he vist ruibarbre a la venda, ni al mercat ni en una botiga.

[Tatyana]

Tatyana, quina llàstima. Tenim un enorme "bony" de ruibarbre que creix al nostre jardí.

[Lena]

Lena, però encara ho poso a les meves adreces d'interès i, de sobte, a Vladimir, algú farà créixer un "bony" de ruibarbre

[Tatyana]

Tatyana, segur que algú creix

[Lenochka]

Cuino "cinc minuts" segons una recepta molt similar, només tinc 500 gr. el ruibarbre pelat va a 250 gr. plàtans i 250 gr. sucre (a la recepta 500 gr.).

Lenochka, sou tan intel·ligents que heu portat la recepta a les masses !!!

La combinació de ruibarbre i plàtans és realment molt, molt !!!

Sí, hem cuinat igual. Però a mi m’agraden els plàtans gruixuts i més

I aquí teniu el meu estimat ruibarbre, d’on puc obtenir tanta ruibarba perquè hi hagi gelats, pastissos, melmelada i compota? Al cap i a la fi, ho vull tot alhora.

[Ira]

Ira, i on plantar? El vostre clima és càlid, a l’estiu podeu collir ruibarbre 2 vegades

Si tingués casa meva, el ruibarbre creixeria segur, però només al mercat s’ha de comprar, oh-hoh-hoh, però poques vegades el porten al mercat més proper, i les àvies sempre es pregunten per què necessito tanta ruibarbre (per a tot el mercat hi ha 2-3 petites Busco la biga i me l’emporto), per alguna raó la perceben com a males herbes

Hmm ... ho sento, realment el confonen amb una mala herba. M’encantaria compartir amb vosaltres.

La meva amiga viu a Kíev, sempre li envejava que els albercocs creixessin al mig del camí. Sota la seva finestra hi ha pomeres, albercocs i cireres

També tenim albercocs, cireres i un pomer que creixen sota la nostra casa; sospito que aquest és un conjunt estàndard per als patis de Kíev; podeu provar de plantar ruibarbre; potser algú no el tallarà mentre estic a la feina.

Sospito que aquest és un conjunt estàndard per als patis de Kíev

Això és tot, envejo això. Teòricament, és clar que és possible, però, on hi ha la garantia que, per exemple, no es permetrà al gos anar a passejar, encara que només sigui per tancar-se amb alguna cosa?

per exemple, no deixaran anar el gos a passejar

oh, però d’alguna manera ni tan sols hi vaig pensar, tot i que només tots els inquilins dels gossos caminen per sota de la casa amb tots els encants següents. Sempre recordo una anècdota sobre aquest tema "una parella amb un gos tria un apartament en una agència immobiliària:
-quin pis?
-tercer
-super!
- Quin és l'estat de l'apartament?
-només després de la renovació, nova mabel moderna, tots els equips són nous.
-super!
- com estan les coses amb els veïns?
- veïns tranquils i educats de totes bandes.
-perfectament!
Per a la resta de consultes, preguntes, totes les respostes són senzillament magnífiques, un apartament d’aquest tipus es troba un cop cada cent anys ...
I aquí teniu l’última pregunta:
- Hi ha un parc infantil a prop de la casa?
- Malauradament, no n’hi ha.
- oh, disculpeu-me, aquesta opció no ens convé: on anirem a passejar el gos ...

Bé, però de debò, podeu intentar negociar amb alguna àvia del mercat perquè en porti més a la venda. Digueu-li que li traureu ruibarbre a l'engròs

No puc fer-ho fins que un dels nens es posi malalt, després jo, després els nens es llevaran tard i fins que marxin totes les àvies, el temps no volarà amb els nens per anar al mercat i els caps de setmana no hi ha ningú per seure amb ells, el meu marit sempre treballa els caps de setmana , a Kíev no hi ha parents que puguin ajudar. I no vull defraudar la gent. Per tant, tot i que només tinc una opció: vaig quan puc, compro el que queda

Llavors desitjo que vosaltres i els vostres fills deixeu de posar-vos malalts i que tingueu molta sort a la recerca del ruibarbre.

Moltes gràcies! I tot el millor per a tu

Sí, hem cuinat igual. Però a mi m’agraden els plàtans gruixuts i més

Tots els marcadors són diferents pel que fa al gust i al color ...

Estic tot per la varietat !!!

Ahir vaig caure tres quilos de ruibarbre, em vaig tractar ...

Diversificar: no vull ...

Ahir vaig estar "cinc minuts" segons la recepta anterior Ho vaig aconseguir, avui estava prenent te amb ella, però, sincerament, ni tan sols puc imaginar el mateix, però amb sucre 1: 1 ...

A tot arreu, en totes les confitures / confitures, el sucre és la meitat alhora ...

Però, de nou ... marcadors ...

Tots els marcadors tenen un gust i un color diferents

Això és segur. De fet, menjo molt melmelades i melmelades (perquè l'endemà em sortiran a la cara), però m'encanta el shob, eren gruixuts, no esgotaven ni un tros

però, sincerament, ni tan sols puc imaginar el mateix, però amb sucre 1: 1

hmm ... sincerament, no vaig notar la diferència de gust ...

Però, de nou ... marcadors ...

Vaig comprar ruibarbre fins a 2 farcellets, va resultar pelat 600 gr. Quan vaig cuinar sense plàtans, em va agradar molt, també estava deliciós amb plàtans, però em va semblar una mica dolç, potser els plàtans eren dolços, tot i que no l’he tastat refredat i, per dir-ho d’alguna manera, vaig insistir, el tastaré al vespre i em donaré de baixa. Però, en general, la melmelada em va agradar i ara hi haurà l'oportunitat de coure el vostre deliciós rotlle a l'original

[Ira]

Ira,
Es pot posar menys sucre. Quan s’infongui serà més saborós

i ara hi haurà l'oportunitat de coure el vostre deliciós rotlle a l'original

Esperaré impressions
Pots venir a mi

Pots venir a mi

convingut

[Elf]

Elf,
i si ho poseu tot en una cassola alhora? quina és la diferència?
gràcies

[Njashka]

Njashka, els plàtans es convertiran en farinetes

Noies, digueu-me, quina part del ruibarbre s’ha d’utilitzar en melmelades, pastissos, etc. Tinc un monticle de ruibarbre, però què hi és comestible? Perdoneu els ignorants.

[olgavas]

olgavas, pecíols. Les fulles no es poden menjar

🔗

És a dir, cal arrencar i descartar les fulles i fer servir les tiges. Gràcies. Hem de fer melmelada.

És a dir, cal arrencar i descartar les fulles i fer servir les tiges

si exactament

[Gràcies autor]

Cuino "cinc minuts" segons una recepta molt similar, només tinc 500 gr. el ruibarbre pelat va a 250 gr. plàtans i 250 gr. sucre (a la recepta 500 gr.).

Fet segons la vostra recepta, va resultar súper, àcid, el que necessiteu. Sens dubte, seria dolç segons la recepta de l’autor!

Gràcies autor , si no fos pel vostre tema, no hauria sabut que es pot fer una melmelada així ... tot el jardí està a la barra, ni tan sols pensaria que es pogués fer una cosa tan deliciosa!

[Elf]

Elf, de les fulles s'obtenen uns rotllos de col elegants.

de les fulles s’obtenen uns rotllos de col elegants.

Pel que sé, les fulles són verinoses. Tenen un alt contingut en àcid oxàlic

Des de principis de primavera fa molts anys que faig rotlles de col farcits només amb fulles de ruibarbre, etc. Mentre tothom és viu. És cert que els he posat a la crema agra.

[Elena]

Elena, No discuteixo. I encara més, no dic que sigui mortal menjar fulles

Pel que sé, les fulles són verinoses. Tenen un alt contingut en àcid oxàlic

no verinós
però tenen un efecte laxant
provat més d’una vegada, ja no hi ha ganes d’experimentar

[Elf]

Elf, gràcies per la recepta, acabo d’abocar la melmelada ja feta als pots i les restes de la tassa amb la meva filla acabada: vaja: boníssim (però reduiré el sucre la propera vegada, va sortir massa dolç)

[Irina. I]

Irina. I, a la salut

però reduiré el sucre la propera vegada, va sortir massa dolç

Aquest any també vaig decidir reduir-lo, com deia el meu, ja no ho vaig fer

Aquest any també vaig decidir reduir-lo, com deia el meu, ja no ho vaig fer

ho intentem, ens centrarem en el consumidor

ens centrarem en el consumidor

això és segur
Per cert, és molt saborós posar aquesta melmelada al farcit de magdalenes

posar al farcit de magdalenes

tu llegeixes els teus pensaments, així que m’assec i penso despertar-me demà

llegeixes els teus pensaments

sí, bon tracte! Més (no el compteu com un anunci) aquí tal Recomano un rotlle
A mi, si us plau

[Elf]

Elf, Lena, bona tarda! Faig un rotllo segons la vostra recepta. Encara és al forn. ) Us mostraré com va resultar la melmelada de ruibarbre-plàtan. Un gust molt inusual. Meravellós! Moltes gràcies!!







És de color vermell perquè trenco els pecíols completament, amb els extrems vermells (el propi punt de creixement no es fa malbé). M'agrada així.

[Anastasia]

Anastasiade quin color té la melmelada bonic Gràcies pel vostre interès per la recepta. Estic molt content que hagi estat útil

És de color vermell perquè trenco els pecíols completament, amb terminacions vermelles

I el meu ruibarbre és completament verd
Esperaré impressions del rotllo