Amanida de puré brotada

Amanida de puré brotada

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Puré sec	100 g
Blat de moro congelat	150 g
ceba vermella	1 PC.
Pebre dolç	2 unitats.
Pebre salat	gust
Oli vegetal (tinc oli de mostassa)	3r. l.

Mètode de cocció

• Mash va abocar aigua durant 12 hores, després va escórrer l'aigua, es va esbandir i va deixar durant 12 hores.
• Després, la va ficar en un bol i va refitar la mà sota l’aigua calenta.
• 
• Com a resultat, la majoria de la mongeta mung es va netejar. De la resta, la pell es va eliminar ràpidament fàcilment.
• 
• Aboqueu aigua bullent sobre el blat de moro, tapeu-ho i deixeu-ho durant 20 minuts. Ho vaig fer a Thermoserver.
• Talleu el pebrot en 4 trossos. treure les llavors, untar-les amb oli vegetal i coure-les al forn sobre una plata de forn a 200 ° C fins que estiguin toves durant uns 20 minuts. A continuació, poseu el pebrot en una bossa, lligueu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Després traieu la pell, talleu el pebrot a tires.
• Talleu la ceba per la meitat i talleu-la a la meitat dels anells.
• Barregeu tots els ingredients, amaniu-los amb oli, amaniu-los al gust, remeneu-los.

El plat està dissenyat per

2 racions

Una altra deliciosa delícia! Només queda comprar una mongeta mung. D'alguna manera ho vaig passar per alt durant la germinació. GRÀCIES!

M'encanta el puré !!! Gràcies, Ksyusha.

Tan, fins ara m’ha agradat la civada.