Amanida de puré germinat i alvocat

Amanida de puré germinat i alvocat

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Puré sec	100 ml
Amanida de blat de moro	125 g
Alvocat	1 PC.
Cogombre fresc	1 PC.
Brynza (tinc	125 g
Oli vegetal (tinc oli de lli)	4t. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Puré de brots.
• Piqueu el cogombre, l'alvocat, el formatge feta.
• Barregeu tots els ingredients, amaniu-los amb oli. condimentar al gust.
• Saborós !!!!
• Una altra amanida amb puré.

El plat està dissenyat per

per a 2-4 racions

Nota

Mash (mongetes mung)



- Un cultiu de llegums, que és una mongeta petita de forma ovalada coberta de pell verda. La pàtria de Masha és l'Índia. Actualment, la mongeta munga es cultiva activament a la Xina, Tailàndia i Indonèsia. A causa de la lenta maduració de les mongetes, la collita se sol collir dues vegades a l'any: al juny i al novembre.

Els fesols mung són apreciats pel seu alt valor nutricional i les seves propietats dietètiques.
La composició de la mongeta mung (per cada 100 g) és la següent: hidrats de carboni - 62,6 g, greixos - 1,15 g, proteïnes - 23,8 g, fibra; vitamines del grup B (B6, B9, B2, B1, B3), A, C, K, E; minerals: sodi, ferro, potassi, fòsfor, magnesi.

El contingut calòric de la mongeta mung és de 347 calories per cada 100 grams, però malgrat el contingut calòric, les mongetes munges es consideren un producte dietètic, ja que contenen un nivell baix de greixos. La mongeta germinada s’inclou a la dieta de vegetarians i alimentaris crus com a valuosa font de proteïnes vegetals, vitamines i minerals.

El puré s'utilitza habitualment a la cuina xinesa, així com a Birmània, Sri Lanka, Tailàndia, Japó, Corea, Filipines, Bangla Desh, Pakistan, Índia, Indonèsia, Vietnam i altres parts del sud-est asiàtic. El midó que s’extreu de les mongetes munges s’utilitza per fer gelea i netejar fideus.

Tots els menjars es preparen generalment amb mongetes seques, bullides fins que estiguin tendres. A la cuina xinesa, les mongetes senceres s’utilitzen per fer postres o “aigua dolça” que se serveix calenta o freda. A Indonèsia, la mongeta mung és popular com a postres, en forma de farinetes dolces que es bullen amb sucre, llet de coco i una petita quantitat de gingebre. Les mongetes mung s’utilitzen activament a la cuina índia per preparar primers plats (per exemple, sopa de mongetes índies amb espècies), a més de bullides, pelades i servides amb arròs. A més, la mongeta mung s’acompanya bé de pollastre i porc, peix i gambetes.

No obstant això, la mongeta mung s'utilitza no només amb finalitats culinàries, sinó també amb finalitats medicinals.

La mongeta mung és molt apreciada per les seves propietats diürètiques i antisèptiques.

Els xinesos fa temps que utilitzen mongetes munges per desintoxicar el cos. Degut al fet que són pràcticament lliures de colesterol i rics en fibra soluble, la mongeta munga i els menjars fets a partir d’ella us ajudaran a reduir els nivells de colesterol a la sang.

Les propietats beneficioses del fesol mung poden prevenir el desenvolupament de tumors cancerosos, inclòs el càncer de mama, i també regular els nivells hormonals en les dones durant la menopausa.

Les mongetes munges tenen un índex glucèmic baix, cosa que ajuda a mantenir els nivells normals de sucre en sang. Les persones que mengen aliments amb baix índex glucèmic solen tenir menys
greix corporal en contrast amb els que consumeixen aliments amb un índex glucèmic elevat.

Els brots de mongeta mung són rics en vitamines A, B, C i E. També se sap que són una excel·lent font de minerals com el calci, el ferro i el potassi.

Els fesols mung són un aliment ideal per perdre pes. Es recomanen com a substituts de la carn en molts programes de pèrdua de pes, ja que són baixos en greixos i són riques en proteïnes i fibra, cosa que al seu torn ajuda a reduir els nivells elevats de colesterol en sang.

L’alt contingut de fibra de la mongeta mung contribueix al procés normal de digestió. El complex d'hidrats de carboni estabilitza eficaçment el nivell de sucre a la sang i evita el seu ràpid augment després del consum d'aliments. Es recomana a les persones amb diabetis o nivells elevats de colesterol que consumeixin menjars de mongetes regularment. 🔗

I quan ho gestiones tot Afonya? I bussejar a les fonts i lluitar a les discoteques?
Tanta bellesa en una cuina esquinçada? O broten al terrat?

Irk, per tant, el brot és petit, on voleu posar-lo.

Irk, per tant, el brot és petit, on voleu posar-lo.

no desmuntis el somni!

No ho faré !!

Quina yummyaaaa !!! També vull aquesta amanida, però no tinc ni amanida ni masha

[Manà]

Manà, gràcies! Que hi ha allà? En principi, la combinació és universal: alvocat + formatge feta + qualsevol amanida + qualsevol brot.

Hi ha llenties, però l’amanida és muda. Intentaré anar a la botiga demà
Vaig fer amanides similars l’estiu passat, però sense brots. Ara vull amb brots

També m’encanten les llenties, sobretot les verdes. I m’encanta el blat de moro, sempre, quan visito Auchan, compro. Encara que, sí, sí.

Gran amanida, Omelochka !!! Gràcies per la conferència sobre mash-maché, he après moltes coses interessants, en resum, he après tot el nou. Aquí no veig aquestes mongetes.
Ahitoetotamapamidorythree t? Estigues alerta!

Lyudochka, això no és una qüestió: l’enviaré. : Victòria: Tot i que no pot ser que no la tingueu. Compro a "Indian Spices", segur que teniu botigues similars (xineses, índies).

Ahitoetotamapamidorythree t?

shhh .. foto tirrenia des d'Internet.

També m’encanten les mongetes mung, gràcies per la recepta!

[Elena]

Elena, gràcies!

Gràcies per una altra recepta saborosa i sana! Definitivament, ho faré. M'encanta el puré brotat, un inconvenient: del que he comprat, no tots els barrils de gra broten, es remullen, alguns queden com còdols ... I això és ple ...

[Natàlia.]

Natàlia., però va ser així amb les llenties. (també és difícil trobar-me.

No, les meves llenties germinen perfectament.

Vesc, he trobat aquest puré. El vaig veure centenars de vegades, però no sabia que era el mateix puré. comprat i preparat per germinar, gràcies amic !!!

Vesc, i quin tipus de brot és aquest? Quin tipus d’ocell és important? Pakazhyyy, ah ...

[Victòria]

i quin tipus de brot és això?

Victòria, aquí va mostrar: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382985.0.

He trobat aquest puré.

Lyuda, dic que no es pot deixar de tenir-lo.

No, les meves llenties germinen perfectament.

Bé, jo també estava bé, però després en vaig comprar (no recordo el fabricant, vaig tirar el paquet), i va resultar ser així.

Ksyusha, gràcies per una altra llaminadura.
Digues tal cosa, també em va desconcertar la brotada d’aquí, aquí Tashenka va escriure que a l’estiu de vegades el que brolla "sufoca" (ho va escriure ella), però no ho tenies.
Per fora, a mi m’agrada més el teu, Lena Tim, per cert, que he comprat, és interessant, sembla que també hi anava ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies! També en vaig comprar el mateix a Tashenka, per vegetació ... El vaig comprar a l’estiu i encara no el provaré. Simplement aniré a connectar-me.

de vegades “s’ofega” a l’estiu

Els meus cigrons s’ofeguen i no només a l’estiu. Cal esbandir més sovint. Tota la resta està bé.

Ah, i pots escriure quin és millor, en cas contrari em precipito sobre quin

[Ksyusha]

Ksyusha, són diferents per definició. Tresor sanitari per a la vegetació en major mesura, ocupa més espai. ha d’estar connectat a l’electricitat. SmartSprouter és exclusivament per a plàntules i ocupa menys espai. L’hauria pres primer. Però, per descomptat, depèn de tu decidir.

Caçant més que en captivitat, sense esperar a un viatge a Moscou per un brot, vaig germinar mongeta mung per fer una prova en una caldera doble d'un petit MV Panasonic (vaig espiar Tanyulya).
És molt saborós, però un gat de pell de yesh, treu-lo de la closca
Ksyusha, cal netejar-lo? Tot i que la majoria de les pells van caure soles, no suren i encara heu de treballar com a "Ventafocs".
Digueu-me, també caldrà pelar civada i blat, perquè encara és més petit.
Gràcies per la recepta per cert!

[Ksyusha]

Ksyusha, Duc fa temps que no ho aclaro. Més exactament, només una vegada va treballar com a Ventafocs i la va lligar. A més, la pell conté fibra útil.

I, doncs, què fer amb aquella pell que, per si mateixa, va caure.
És un gripau i no surt, i tot i així ho has d’ordenar tot.
O només podeu posar-ho tot junt + en una amanida.

I la meva pell no cau. El rento ben bé al got del germinador. I amb les llenties va passar una vegada, poseu-la junt amb la balança.)

Tresor sanitari per a la vegetació en major mesura,

En general, només avui he tingut l’honor de descarregar i activar tot. Per desgràcia, l'experiment va ser un fracàs. Només compadim les llavors. Vaig posar el brot al rebord de la finestra a la cuina ... fa molt de soroll ... és impossible ... Va apagar-la. Potser a l’estiu a la dacha.