Pasta per entrepans de mató amb herbes

Pasta per entrepans de mató amb herbes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Formatge fresc	150 g
Mantega	20 g
Anet, julivert, coriandre	4 branques
All	1 clau
Pebre salat	Gust
Suc de llimona	4 gotes

Mètode de cocció

• M’encanten molt el formatge cottage i les herbes. Hi ha moltes receptes d’aquestes pastes d’entrepà. Tenim algunes receptes fantàstiques al fòrum. Vaig decidir compartir el meu, ja que és molt senzill.
• Carregueu els ingredients al bol de la batedora manual. No cal tallar res. La mantega ha d’estar a temperatura ambient. Al mode "pols", prement diverses vegades, trossegeu fins obtenir una massa de gra gruixut. Reduïu la velocitat (tenia una velocitat de 3) i porteu la massa a un estat cremós.
• 
• Aromàtic, tendre, deliciós! Que aprofiti!

[Tanya!]

Tanya! Això no és habitual. Avka nou!

També m'encanta aquesta pasta! I en lloc d’all, podeu posar all salvatge! Si no es planifiquen petons!

Oh, que boníssim! Tanyusha, tot just va començar a bufar! Sovint també faig aquesta pasta quan apareixen els primers greens! Al nostre país només no es respecta el coriandre fresc (però el coriandre sec és SÍ!), Em limito al julivert, a l’anet i a l’all jove, tampoc no hi afegeixo mantega: tenim el nostre propi formatge cottage, gras i deliciós! I també, per fregir una mica de pa casolà, però el meu no està molt esperant, el meu marit pot cargolar mitja cullera amb una cullera.
Bé, he pres el pèl, hem de córrer al mercat de verds amb urgència. (el pa ja es cou!)

[Sveta]

Sveta, Elena, Tatyana, gràcies! És deliciós! Veritat! Jo només faig de mató rural. Fa diversos anys que compro mató, llet i crema de llet de la mateixa gent. ... Com que el mató és gras, la mantega només té 20 grams. Això us permet fer una meravellosa combinació entre herbes i mató ... Aquesta és una recepta molt ràpida. La barreja queda a la nevera i no flueix, no dóna aigua. Pa casolà amb llavors de gira-sol.

M’he oblidat d’afegir: em dilueixo amb crema agra (casolana), de manera que seria millor untar-la i, a les primeres verdures, més crema agra al llit i servir-la com a salsa - Dunk rave-cogombres-pomidorchiki!

[Tatyana]

Tatyana, Puc imaginar que saborós i pintoresc!

Fresc i primaveral!
Em va impressionar especialment 4 gotes de suc de llimona!)))
La cuina molecular recta resulta)))

[Alyonushka]

Alyonushka, gràcies. Si 5 gotes són àcides ... per a mi. No m'importa si aquesta recepta es modifica per adaptar-la al vostre gust. bona sort!

Oh, jo sóc el mateix, també m'encanta aquesta quallada, és molt boníssim

I no tinc cap "pols" a la batedora. Puc triturar-lo directament en una massa suau?

[iris. ka]

iris. ka, Trito el mató amb un triturador de carn normal i tallo els greens amb un ganivet. Al poble, en general, tot amb nanses, és a dir, pastar amb una forquilla

[Manà]

Manà, iris. ka, aquesta és una de les meves receptes preferides!
Irina, el pols s’obté prement curt a la velocitat màxima. Intenta-ho!
Tatyana, quan no tenia equip, també ho feia tot amb bolígrafs i en un molinet de carn.

Tatyana, quan no tenia equip, també ho feia tot amb bolígrafs i en un molinet de carn.

Tanya, encara no tinc blendar, però tinc previst

[Tatyana]

Tatyana, si ho agafeu, és molt convenient d’aquest tipus, com a la meva foto: perquè hi hagi un bol per moldre i no només una pota submergida. En general, tenim bons temes sobre les batedores al fòrum:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=126.0
Bona sort!

I fem una salsa de massilla similar: mató (o nata) + formatge feta + all + verds. Serviu-lo a taula amb verdures i només per pa, o també podeu fer-lo al lavash)))
Ara serviré la vostra versió, mai he afegit suc de llimona. Gràcies!

[Tosha]

Tosha, També a vegades afegeixo formatge. Saborós! Espero que gaudiu d’aquesta opció.

Deliciosa recepta! L’altre dia ho vaig tornar a fer: amb all salvatge i anet, sense all. A tothom li va agradar molt, gràcies!