Goulash de porc amb salsa de cogombre (olla a pressió Polaris 0305)

Goulash de porc amb salsa de cogombre (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	600 g
Condiment de porc	1-1,5 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Escabetx d’escabetxos	75 ml
Aigua	50 ml
Full de llorer	1 PC.
Grans de pebre negre	6-10 unitats.
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Talleu el porc a trossos. Espolvoreu-ho amb sal i amaniu-ho. Deixeu-ho marinar una mica.
• 
• (A la foto hi ha una culleradeta per comparar.)
• En una olla a pressió del programa "Fry", feu pressió: fregiu la carn fins que quedi una crosta agradable.
• 
• A continuació, ompliu-lo amb salmorra i aigua. Afegiu les fulles de llorer i els grans de pebre.
• Cuinar al programa "Extingir", la pressió és 2, el temps és de 25 minuts.Apagueu l'olla a pressió després del pit. Deixeu-lo despresuritzar per si sol.
• 
• La saborosa salsa es pot deixar líquida o espessir amb farina. Per a això, 1,5 cullerades. l. Dissoleu la farina amb una mica d’aigua, aboqueu-la sobre la carn, remenant de tant en tant. Feu-ho bullir tot al programa "Escalfament".
• Serviu la carn amb qualsevol plat secundari, esquitxat de salsa.
• Que aprofiti.
• 
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Programa de cuina:

Extinció

Nota

Un plat molt senzill però saborós i aromàtic. La carn és tendra.

L’escabetx dels cogombres de casa meva és molt vigorós amb acidesa, de manera que el dilueixo amb aigua. Si el vostre és més suau, podeu minimitzar l’addició d’aigua.

: nyam: Quina delícia. Probablement ho faré en una paella. Què hi teniu? alls en vinagre?

[Irina,]

Irina, gràcies per la vostra atenció a la recepta i les paraules amables.
Resulta una carn molt saborosa. En una paella grossa amb foc baix, també funcionarà bé. Probablement només caldrà afegir líquids.
I a la foto, efectivament, alls. Només salat! Del mateix pot que els cogombres.

A qui li hauria semblat la carn en un escabetx de cogombre !!! Gràcies per la idea, acaba la publicació, sens dubte ho intentaré. Només jo tinc cogombres en vinagre amb vinagre, crec que això no és tan important ...

[Lily,]

A qui li hauria semblat la carn a l’escabetx de cogombre !!!

Lily, i la carn en adob de tomàquet també és deliciosa.

Només jo tinc cogombres en vinagre amb vinagre, crec que no és tan important ...

Per descomptat, no importa. Hi haurà un sabor lleugerament diferent. Proveu-ho, la carn és aromàtica i molt tendra.

Oh, Déu meu, que deliciós. Helen, quina recepta que no prendré és deliciosa. Aviat no passaré per cap porta. La salmorra no es fa sentir, però dóna una mica de gust. Senzill i enginyós. Adoro aixó. Gràcies.

[Anya,]

Anya, Estic increïblement satisfet que us agradi la meva preparació.
Gràcies per les amables paraules!