Torrades gregues

Torrades gregues

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: grec

Ingredients
Baguette
Albergínia
Tomàquets cherry
Olives
Escalot
All
Oli d’oliva
Oli de tòfona	1 gota

Mètode de cocció

• Tallem la baguette al llarg, i també l’albergínia.
• En una paella o paella seca, assecar les baguetes sense oli,
• 
• coure les albergínies.
• 
• Si teniu un crepador, gireu-lo sovint perquè el procés és ràpid.
• Si en una paella, a foc moderat.
• Talleu les escalunyes (no són tan calentes) en anelles, tomàquets i olives; també tritureu els alls amb la premsa d’all.
• Barregeu-ho tot en un bol petit, afegiu oli d’oliva i, si es disposa, oli de tòfona: 1 gota, ja no més.
• Si no hi ha olis disponibles, l’oli de gira-sol sense refinar està bé, també és molt saborós.
• Poseu l’albergínia al forn sobre la baguette, a sobre, la massa preparada de tomàquet-oliva.
• I mengem ... ...

Pràctic i molt saborós, també ens en complim.
Ol, vaig comentar primer, i després vaig mirar la recepta de la qual no vaig reconèixer immediatament l’avatar canviat

Aquí! Un de saborós!

[Olga]

Olga, gràcies per la recepta, m'encanten les tomàquet d'albergínia en qualsevol forma!

Recepta meravellosa, m'encanten les torrades així. Però les vostres olives no són del tot corrents a la foto, francesa?

Escrit: escabetx grec, amb os, fabricat i comprat a Itàlia, per NERI.

[MariV]

MariV, Olga, moltes gràcies, molt boníssim! Vaig afegir herbes italianes i salsa balsàmica

[leeka]

leeka, a la salut i l'alegria a la casa!

meravellosa recepta de pa torrat i deliciosa i molt vistosa!

Gràcies pels teus suggeriments! Cuina per a la teva salut!