Sopa de porro amb brou de pollastre
Categoria: Primer àpat
Ingredients |
| Porro | uns 200gr |
| Farina | 2 cullerades. l. |
| Mantega | 2 cullerades. l. |
| Pit de pollastre sense pell | 2 unitats. |
| Aigua | 1,5 l |
| curri | 1,5 culleradetes. |
| All | 2 claus |
| Pebre salat | gust |
| Formatge | 2 llesques com per a un entrepà |
Mètode de cocció
- Talleu el porro en petits anells (juntament amb te verd, podeu deixar una mica per decorar, no el podeu deixar)
- Fondre sl. oli per cada 100g i afegiu-hi la ceba. Temps de 5-7 minuts, remeneu-ho a mà. Pàg
- A continuació, tireu farina i curri per la portella i aboqueu 100 grams d’aigua, poseu-hi 100 grams durant 10 minuts i remeneu-ho a mà, tot es barrejarà.
- A continuació, poseu els pits, afegiu aigua, sal \ pebre, poseu l'all i per 100g durant 25 minuts (ho remenava de tant en tant). A continuació, traieu els pits, talleu-ne un a trossos petits, torneu a tirar-lo al got i el formatge. Enceneu lleugerament la batedora a la segona velocitat.
- A continuació, poseu-la en 60 grams durant uns minuts ... 7-15 .. com vulgueu, perquè la sopa ja està llesta, i ho vaig fer, perquè vaig decidir que tot allà s’havia d’alleugerir. La batedora de nou durant un parell de segons i ja està! Aboqueu-ho en una cassola. Serviu-ho amb el pit ben picat i les petites plomes de porro.
El plat està dissenyat per
1,5 lHora de cuinar:
de 40 a 60 min.Programa de cuina:
mixtaNota
Sopa deliciosa! Les fibres del pit no estan completament triturades; donen un cert picant al puré de patates. I el gust del porro - mmmm, sí amb curri .. Bé, va resultar una sopa tan deliciosa. Ho vaig fer segons la recepta del llibre, allà, és clar, tot amb una batedora \ batedora, és clar, no sabien quin tipus d’assistent tindríem
