Orshad classic (multi-liquadora Profi Cook PC-MSM1024)

Orshad classic (multi-liquadora Profi Cook PC-MSM1024)

Categoria: Begudes

Cuina: francès

Ingredients
Grans d’ordi	50 g
Aigua	500 g + 250 g
Sucre	gust

Mètode de cocció

• La paraula horchad prové del francès where, que significa "ordi". Aquest refresc es feia originalment només a base d’una decocció d’ordi. Més tard, es feien barres de cavall a partir del suc d’ametlles dolces o, com es deia amb un altre nom, de llet d’ametlla amb sucre afegit i, de vegades, amb almívar de taronja. A l’hora de preparar salsa d’ordi, se li afegeixen llavors de meló o cogombre.
• Diferents països han tingut i tenen les seves pròpies peculiaritats a l’hora d’elaborar aquesta beguda. Així, per exemple, a Espanya és popular un hort fet a partir de nòduls triturats d’una planta herbàcia Chufa (pertany a la família de les joncs) amb aigua i sucre, a Mèxic, des d’arròs amb canyella o vainilla, a Puerto Rico a partir de llavors de sèsam amb aigua o llet. A la Rússia del segle XIX, l’orxad a base d’ametlla era popular.
• Per entendre el gust, preparem un clàssic barret d’ordi.
• Col·loqueu els grans i l'aigua (500 g) en una gerra. Comenceu a coure durant 15 minuts.
• Triturar a 4 velocitats.
• Activeu el mitjà de calefacció durant 1 hora. Ho vaig fer al vespre, així que ho vaig deixar tot després d’escalfar-me en una gerra fins al matí.
• Al matí, afegiu aigua bullent (250 g), bateu a 4 velocitats, coleu-la a través d’un drap. Afegiu sucre si cal.
• Si no deixeu la beguda en infusió durant la nit, es pot afegir tota l'aigua alhora.
• Per a la preparació de l’horchad he utilitzat la beguda d’ordi de Dido:
• 
• Grans torrats:
• 
• Per tant, el color de la beguda és marró. Si les mongetes no es torren, el color de la beguda serà blanc.
• S’ha escrit molt sobre els beneficis de l’ordi, per exemple, aquí: 🔗... Només puc dir que Hipòcrates va aconsellar beure la beguda d’ordi com a te. El sabor de l’hort clàssic, i fins i tot sense sucre, no és molt saborós. Per tant, suggereixo l'hadehad amb additius.
• Llet Horchad
• Pansa Horchad
• Horchad d'ametlla

Nota

Basat en una recepta del lloc 🔗

Què passa amb les vitamines? On WI-THA-MI-NY? Tot CREM, assassí !!!
Gee-Gee ...

Gyyy

Qui és aquí ??

Ordi nu en "espècies índies", 500g - 69 rubles.

A qui li has dit això? A mi?
I passo per davant, miro - Melchik hi murmura un parell sobre una mica d’ordi. I no entenc qui!
Crec que, deixeu-me entrar per aclarir-nos, podem vsetki em!

Tibe, daurat !!!! Schaub va millorar la seva salut amb vitamines.

Qui més em cuidarà així, si no tu?!
I mai no vaig arribar a l'entikh "Indian Spices"! Recordeu que fa cent anys, hi anava a fer smotats d’agar? A prop, dic, tinc aquesta botiga ... Encara vaig, Ksyusha ... CORK, PANTA!

Ah, i hi vaig per treballar. Ahir vaig comprar dos paquets enormes.

Benvolgut vesc, espero que noteu el meu missatge i resposta.
Tinc una pregunta: és possible cuinar l'hadehad no a partir d'ordi sencer, sinó d'ordi?

Espero que noteu el meu missatge

Li xiularé! Si no dorm ...

Ella és a Astrakhan. Fins que no xiulis ... ho trobaràs a faltar.

[Galina]

Galina, podeu, una de les noies cuinades, mirar els enllaços d’alguns barrets de cavall.

Gràcies, vesc. Vaig mirar-ho i el vaig trobar de veritat, en una llet horchad. Ara he fet llet en una "vaca de soja", intentaré cuinar-la, tal com aconsella Zvezda Askony.