Peix fregit amb salsa de ceba i bolets

Peix fregit amb salsa de ceba i bolets

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Un peix
ceba
bolets / frescos / congelats
oli vegetal
sal
pebre
farina
ou

Mètode de cocció

• Els filets de bacallà semblaven molt decents quan estaven congelats. Al matí els vaig disposar a descongelar, amb ganes de sopar amb amanida de peix i verdures. Al vespre, es va produir una terrible metamorfosi amb el peix: a les mans tenia una bossa plena de líquid, amb trossos de peix incomprensibles. Els "bistecs" disposats al tauler semblaven tristos.
• 
• Doncs posem ordre al peix. "Filets" laminats en anelles, salats, pebre
• 
• després, empanats amb farina i enrotllats en un ou lleugerament folrat amb una forquilla. Fregits en oli vegetal a foc mig.
• Vaig tallar dues cebes grosses a mitges anelles, vaig tirar oli vegetal en una cassola, vaig posar cebes i vaig posar a foc lent a foc mitjà. Es van descongelar els bolets a la micra, els van tirar per sobre de les cebes, es van salar, es van escampar una mica de pebre, es va tancar el cassó amb una tapa. Cuini a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant. Després vaig posar el peix en un plat i el vaig cobrir amb bolets amb salsa de ceba. Va resultar deliciós))
• 

Fins i tot la foto era deliciosa. I els extrems dels peixos no estaven subjectes amb res? aguantar per si sols?

No, no la vaig subjectar, contenen farina i un ou

[Tanya]

Tanya, bolets - bolets? Es pot guardar qualsevol producte amb aquests fongs.

[Olya]

Olya, pralna Per això recollim

Per què no creixen bolets a la regió de Moscou?

Per què no creixen bolets a la regió de Moscou?

oh bé ... si creixen, intentaré explorar la direcció i, si tinc sort, llavors llocs específics

No, a Tverskaya: en alguns llocs, a Vologda i Arkhangelskaya creixen, i als vostres llocs ...

[Tatyana]

Tatyana, va resultar preciós, no hi ha res a dir :-) apetitós i estic segur que està boníssim! aniran els xampinyons? ajudaran a guardar algun plat?

[Tan]

Tan, els xampinyons són adequats a tot arreu