Rotllo amb te Matcha

Rotllo amb te Matcha

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Rotlleu la massa
№1
llet	90gr
te verd matcha	1r. l.
oli de gira-sol	70gr
sucre	20gr
farina autocultiva	70gr
sal	1/8 culleradeta
rovells	80gr
№2
clares d'ou	165 g
sucre	60gr
suc de llimona
Per a decoració (ratlles arrissades)
mantega	15 g
sucre en pols	10 g
clara d’ou	15 g
te matcha	1/2 h Ld.
farina autocultiva	10 g
PER EMPLENAR
nata (nata batuda)	150gr
fruita confitada

Mètode de cocció

• Prepareu la massa per a la decoració.
• 1. Barregeu mantega a temperatura ambient amb sucre en pols i te matcha. Remeneu. afegir la clara d’ou i la farina al final. Bateu lleugerament. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia i suau. Ompliu-hi una bossa de pastisseria (en tinc una d’un sol ús), talleu-ne la punta perquè s’obtingui un forat molt petit.
• 2. En una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat (33 * 22cm), col·loqueu tires fines. Utilitzeu un escuradents per fer patrons.
• 
• 3. Col·loqueu la safata de forn a la nevera o al congelador durant 15 minuts.
• Després, prepareu la massa per al rotlle
• Barreja núm. 1.
  1. En una cassola (cullerot), barregeu la llet amb el te matcha. Remeneu-ho bé. Afegiu-hi sucre, mantega i sal. Escalfeu al foc, remenant tot el temps, que no bulli!
• 2. A continuació, afegiu-hi la farina, remeneu-la ràpidament, fins que quedi homogènia, perquè no quedi grumolls.
• 3. Finalment, afegiu-hi els rovells d’ou batuts lleugerament.
• 4. Barregeu-ho tot bé (podeu fer servir una batedora lleugerament) i reserveu-ho.
• Barreja núm. 2
  1. En un altre bol, batre les clares, afegint poc a poc sucre i una mica de suc de llimona. Batre fins que els pics siguin ferms.
• La massa
• Afegiu la barreja núm. 2 (clares d’ou batudes) a la barreja núm. 1. Introduïm proteïnes gradualment, en petites porcions, fins que la seva barreja es distribueix completament.
• Traieu la safata de forn de la nevera. Distribuïm la nostra massa, amb una espàtula pastissera, des de dalt.
• 
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 20 minuts.
• A continuació, tapeu la massa acabada amb un altre pergamí a sobre i enceneu la taula.
• Traieu el pergamí inferior amb cura.
• Cobriu la massa amb una tovallola i deixeu-la refredar.
• Després de refredar, gireu-ho de nou, unteu-ho amb crema. Afegiu fruites confitades si ho desitgeu.
• Enrotllar el rotllo acabat. I deixeu-ho coure unes hores
• 

El plat està dissenyat per

1 rotllo.

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Pastís "Te amb nata i gerds" (natapit)

Postres cremosos amb xocolata blanca i te matcha (ang-kay)

Madeleine amb te matcha i cobertura de xocolata (ang-kay)

[Natasha]

Natashaquin bon rotllo! No dubto que és tan saborós. Ja he robat la recepta.

[Natasha]

Natasha, quin rotllo inusual, bonic i estic segur que molt gustós!

[Manya]

Gràcies, amable noiaManya! Ni tan sols sé com anomenar una massa tan semblant a la de galetes, ja que la primera barreja és un miracle per a mi. Em va preocupar molt el resultat. Però va resultar valer la pena. Massa molt tendra.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, gràcies!

bonic

Seria més bonic si afegís un colorant per saturar-lo. Però d’alguna manera no volia fer-ho, fins i tot pel bé de la bellesa

Natasha, pots tastar el partit?

Pel que fa a mi, ho sento No és que no sigui saborós, només se sent.
Fa poc vaig coure galetes amb ell i allà em va agradar molt la seva presència. Postgust fresc ...
Però potser el te també és diferent ...

Aha, gràcies, Natus! Poso aquest te a la llista de compres del cap de setmana.

[Home,]

Home, i sense ella no resultarà pitjor. Acabo de tenir-lo, així que he intentat ...

[Natasha]

Natasha
Molt bonic i, per descomptat, deliciós. I quan ho aconseguireu? activista, membre de Komsomol .. El meu informe d’ahir no és suficient per a vosaltres, imagineu-vos com puc canviar l’aspecte del vostre rotlle

[Natasha,]

Natasha, el rotllo és molt bonic i original! I deliciós, sens dubte! Afegiu-lo a un marcador, vull provar-lo.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

només imagina com puc canviar l'aspecte del teu rotlle

Qui dubtaria de la vostra habilitat!
Estimades noies Tanya-Roksolana, Marishenka, gràcies per aquestes respostes tan càlides! Un rotllo meravellós, però molt tendre i suau. Afegiria l’únic que sembla una mica dolç.

Natasha, quina massa inusual! Ho marcaré com a marcador, he de provar de coure. Em pregunto com s’elimina el pergamí, no caldrà mullar-lo, no s’enganxarà?

[Natus]

Natus, gràcies, carinyo!
No em vaig aventurar a no untar pergamí, perquè realment no confio en ell.