Galetes de civada "Preferides"

Galetes de civada "Preferides"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	2 cullerades.
Triturar Hèrcules en farina + 0,5 Art. fruits secs (també picar)	2 cullerades.
Sucre	1,5 cullerades.
Mantega desfeta	150 g
Ou	1 PC.
Amor	2 cullerades. l.
Crema agra	3 cullerades. l.
Sosa o 1,5-2 culleradetes. pols de coure	1 culleradeta
Canyella	1.5. h. l.
Gingebre	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1 cda. = 250 ml de facetes
• Pastar tot això, la massa no ha de ser escarpada, però tampoc suau. (La massa es fa més o menys a l’hora d’afegir mantega). Feu rodar les boles amb les mans i aplaneu-les, estireu-les sobre una safata de forn una mica a distància, s’arrosseguen una mica quan es couen.

Hora de cuinar:

25-30 minuts
Si una mica més, quedaran més secs ... com vulgueu

Programa de cuina:

Enfornem a 180C

Nota

Avui, després d’haver examinat moltes receptes de galetes de civada, he intentat obtenir el gust que recordo des de la infantesa.

El nen va dir que és millor que a la botiga

Al forn. Meravellós !!! Gràcies per la recepta!
Realment semblants a les de fàbrica, només una forma convexa millor i bonica, no pastissos plans. A qui no li agradi massa dolç, podeu reduir el sucre a un got i també he afegit 05 culleradetes. sal per no resultar suau. Tot i això, podeu "cremar" la civada enrotllada fins que es dauri al microones (o en una paella seca) i després triturar-la. Apareix un deliciós aroma