Lorlu ispakli borek - pastís d'espinacs de quallada (classe magistral)

[Observeu:]

Lorlu ispakli borek - pastís d'espinacs de quallada (classe magistral)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: turc

Ingredients
massa:
els productes especificats són per a una planxa de forn
lavash (60 cm)	4 coses
omplir:
ou	2 unitats
crema agra o iogurt	0,7 - 1 l
oli d'oliva (o vegetal)	4 cullerades. l
farcit:
espinacs	300 g
cebes verdes	1 paquet
ho podeu fer sense, però té un gust millor
anet, julivert
formatge fresc	300 g
llesca de mantega
per greixar una plata de forn

Mètode de cocció

• Es recomana rentar els verds al matí, posar-los en un colador
• 
• i deixar fins al vespre perquè el got d'aigua.
• Piqueu els espinacs i tritureu-los bé amb les mans.
• Piqueu finament tota la resta de verds, combineu-ho tot.
• Afegiu formatge cottage: barregeu tot bé
• Observeu:
• En principi no menciono la sal, perquè alguns fabricants la posen en productes lactis i, en general, la meva família està acostumada a menjar sense sal.
• En un bol profund, batre 2 ous amb una forquilla
• 
• Afegiu la crema de llet i l’oli d’oliva: barregeu-ho bé. La consistència ha de ser líquida. Si la crema agra és gruixuda, diluïu-la amb llet o aigua.
• Disposem pa de pita
• 
• Separant-los els uns dels altres
• 
• Cobrim un pa de pita sobre una plata per coure
• Aboqueu 4 - 5 cullerades de farcit
• 
• Ho untem amb un pinzell, no oblidem els laterals
• 
• Trencem a trossos el segon pa de pita.
• Tapem el primer pa de pita i el tornem a omplir.
• Repartiu el farcit de manera uniforme
• 
• No posis molt, tot va bé amb moderació.
• Fem el mateix amb el tercer lavash.
• 
• No oblideu el farciment
• 
• només al tercer pa de pita: arrossegueu un quadrat de massa per tancar la part superior.
• Tanquem els laterals
• 
• Cobrim el centre amb un quadrat diferit.
• Pica tot el paper de forn amb un pal.
• 
• Això s’ha de fer per evitar que la massa s’infli quan es cou.
• Enviem al forn (el mode és individual). Al meu forn 190-180 \ 45 min.
• Bé, el nostre berek està a punt
• 
• El van treure i immediatament el van tapar amb una safata de forn gratuïta o amb una tovallola gruixuda. El deixo així fins al matí. Al matí, està ben tallat.
• 
• El poso en un recipient per a menjar
• 
• cap a la part inferior, cobrint-la amb un paper absorbent.
• Com utilitzar ?! - És una qüestió de gustos: calent, fred, tots dos són bons.
• Prefereixo 2 minuts. en micro))
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

1 safata de forn

Hora de cuinar:

aquest rec. més temps per escriure que per cuinar

Programa de cuina:

forn

Nota

Em podeu llançar pedres que hi hagi una recepta similar. Vaig pensar que hi havia moltes hostesses joves i novelles i que els seria més fàcil aprendre si hi ha una ajuda visual específica. Em vaig recordar involuntàriament de mi mateix: no sabia cuinar, no hi havia Internet en aquells dies i vaig trucar a la meva mare, rentant-me la cara cada dia amb llàgrimes, què he de fer?
No s’ha de fer que Börek sigui alt: ha de ser prim. Per tant, és més agradable i més saborós menjar.

-----------

la massa la podeu fer vosaltres mateixos amb aquesta recepta:

🔗

Tan, gràcies per la recepta! No és indiferent a aquestes pastes.
Curiosament, hi ha una diferència en el gust de la pasta de lavash i filo. Però digueu-me, si no cobriu, l’escorça serà més seca? Gràcies per aclarir la quantitat de farciment, que vaig acumular tontament l'altre dia, així que ara ho estic acabant jo mateix.
Heu entès correctament que només hi ha una fila de farcits?

[Marina]

Marina,

Curiosament, hi ha una diferència en el gust de la pasta de lavash i filo

Em costa respondre a aquestes preguntes, no tinc ni idea d’aquests dos productes
Quan arribo a casa, m’alimenten, no jo

Vaig acumular-me tontament l’altre dia, així que ara ho estic acabant jo mateix

Ah, com conec aquesta acció, també vaig ser tan delirant

Heu entès correctament que només hi ha una fila de farcits?

Hem distribuït aquesta quantitat d'ompliment per igual en dues capes. Es fa molt fàcilment, el sabor és meravellós. Proveu-ho amb captures, si doneu alguna cosa vosaltres mateixos: lol: no us acostumeu a Gràcies pel vostre interès.

Tanya és genial, esteu fent bones receptes! : girl_curtsey: És tan important fotografiar-ho tot de manera meravellosa i, sobretot, desmuntar tot el procés. Definitivament ho faré, però ara tenim gelades inferiors a -32, no vull anar a la botiga a buscar espinacs! Avui dominaré 1 recepta!

[prubul]

prubul,

Tanya és genial, esteu fent bones receptes! Al cap i a la fi, és una feina tan fotografiar-ho tot molt bé i, sobretot, desmuntar tot el procés

Maleït, que bé és escoltar paraules tan lloables! Les receptes són normals, però vaig decidir servir-les d’aquesta manera, fins i tot si consumeix una mica de temps, però aquells que no saben cuinar en absolut estaran còmodes aprenent. Recordo a mi mateix, als 20 anys em vaig casar per cuinar un 0 complet i la meva sogra no sabia com, tot i que la tenia Golden! La meva mare, va treballar com a cuinera tota la vida en un cafè, simplement va cuinar fabulosament. Així que vaig estudiar amb ella per telèfon, perquè abans del matrimoni (no hi havia temps): jeje: no hi havia Internet.

i ara tenim gelades per -32

No recordo l’última vegada que em vaig congelar el cul així. Vine a mi, aquest any l’hivern no va caure per sota dels + 12 de la nit, però durant el dia varia de +25 a +32

Avui dominaré 1 recepta

Estic molt content, es prepara fàcil i ràpid, triga més a escriure. Bona sort, espero que no us decebrà.

Tatyan, vaja una altra cosa, alguna cosa del sabor local deliciós, de prop! I et sents bé, i nosaltres

[vident]

vident,
Per què ens tempteu tan cruelment?
vident,
Oh, que solitari que estic sense avorrit!

Per què a la meva gent no li agraden els espinacs i poques vegades en tenim de frescos. I amb alguna cosa congelada? Si fos possible, cuinaria per mi mateix en una petita historieta.

Sí, ara és més fàcil per a les hostesses joves que per a nosaltres. Hi ha tantes receptes a Internet, tant MK com vídeo. Prepara’t, no vull. Encara teniu la sort que la vostra sogra no sabés com fer-ho. I la meva sogra va cuinar molt bé, però també era Daurada, mai no em va retreure. I el meu marit fins i tot estava feliç, va dir, és bo que tu, com una mare, no et deixis engreixar. La veritat ja diu: vols la meva mort, per què cuines tan saborós?

[Marina]

Marina,

Tatyan, vaja una altra cosa, alguna cosa del sabor local deliciós, de prop! I et sents bé, i nosaltres

Gràcies, oh i m’animes. Avui cuinaré mongetes normals, però no sol ser saborós, si ho fas tot com a la recepta, normalment ho feia tot a ull i el resultat no era el mateix. Sobre coure, tenia una sogra i la vaig donar de menjar amb les mongetes, de manera que ELLA, que no reconeix la cuina d’algú altre, em va lloar tant que gairebé vaig caure de la cadira i em vaig escriure amb una cullera. També l’ompliré pas a pas. I en general, totes les rec. Donaré amb (mk).

[Vasilica]

Vasilica,
Gràcies, estimada, per una crítica tan càlida.

Per què als meus no els agraden els espinacs?

Oh, no els digueu ortigues en lloc d’ell, potser no ho entendran, també és molt saborós O simplement, cebes, anet, julivert. Podeu prescindir de les verdures, però aquest és un sabor completament diferent, però també saborós. A més, teniu crema agra.

I el meu marit fins i tot estava feliç, va dir, és bo que tu, com una mare, no et deixis engreixar. La veritat ja diu: vols la meva mort, per què cuines tan saborós?

Perquè va lluitar per això i va córrer

Quina bellesa i deliciós! Realment, les possibilitats del pa de pita són inesgotables.

[Irochka]

Irochka,

Arrossegat als marcadors

Moltes gràcies, espero que arrisqueu i no us penedireu

Ah, no els digueu ortigues en lloc d’ell, potser no ho entendran, també és molt saborós

On puc trobar ortigues a la ciutat? És millor que m’ho digueu, que podeu adjuntar d’alguna manera espinacs congelats.

Bé, gràcies a Déu, no en tenim -32, però les ortigues tampoc no creixen als -10-12.

Ara, gràcies, intentaré escapar d’una petita historieta.Només per a vosaltres, estimats. Que només intentin robar-me un tros.

[Vasilica]

Vasilica,

On puc trobar ortigues a la ciutat

I fins i tot a -32, el tenim fresc tot l’any, crec que si decidiu crear-lo a partir de congelats, per deixar el pastís cal descongelar-lo i, a continuació, esprémer-lo i tallar-lo en grans. En resum, no cal que participeu en la cerimònia amb ell. Tota la resta és com la cançó de la recepta. Alguna cosa de les meves respostes no és normal.

[Vasilica]

Vasilica,

Només per a vosaltres, estimats. Que només intentin robar-me un tros.

I amb raó, amb el seu corró

Aquí va fer més calor, però no va ser més fàcil. Els espinacs ni tan sols estan congelats. "No és un gràfic", bé, no els vaig demanar espàrrecs (a la botiga). I després, només el bròquil es mirava amb ulls a tot arreu. Barreja hawaiana i bolets. Per descomptat, també tenim amanides fresques. Pel que sembla, som un poble modest, el més important és que la col i les patates són suficients. Així que esperaré l’estiu, el plantaré jo mateix al jardí.

[prubul]

prubul,

, el més important és la col i les patates són suficients

bé, ja veieu quins avantatges hi ha, aquí, aquests dos dels meus productes preferits són la paraula, al boogu G ...

Hola!
El pastís és deliciós, gràcies per la recepta. Però em queda gairebé la meitat del farciment. I, tanmateix, unteu el lavash superior amb alguna cosa? i després, quan em vaig adonar que era possible abocar-lo amb abocament, ja estava sec.

[Blanc]

Blanc "Abans de fer-ho al forn, batre un rovell al farciment restant.
Lubriqueu la superfície dels pastissos amb un pinzell i no oblideu perforar-los en diversos llocs amb un pal ".
T'ho vaig escriure a partir de la recepta de la Tanya https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

Gràcies! És a dir, el farciment restant només s’aboca sobre el pastís i s’empassa amb un pinzell.

Només he fet la segona recepta, però crec que aquesta també. Tenia menys d’un got d’abocament i tot va resultar cruixent !!! No ho podeu fer servir tot si teniu dubtes !!!