Conceptes bàsics d’ús, preguntes i temps de cocció a la cuina Steba DD1, DD2

[Maria]

MariaHeu intentat configurar el temporitzador en altres programes?
i més i menys premuts?
generalment la primera vegada. potser heu pressionat alguna cosa malament?

[Masinen]

Masinen, gràcies per les recomanacions! : rose: No he provat de canviar + i -, i no he canviat a altres programes. Avui experimentaré. Potser funcionarà ..

Noies, xucla!

Avui no he tingut una pressió de 0,3, de manera que he cuinat les farinetes un 0,7

Però, què passa amb els productes de forn? Si no es torna a activar, es pot forn en mode 0.7? Heu reunit un pastís de formatge reial, quin mode és millor?

[Irina]

Irina, no cal pressió per coure, es pot coure amb seguretat.

Masha, així que el compte enrere no va començar per a mi avui, quan cuinava farinetes

Vull un suvid, digueu-me pliz si el necessiteu si hi ha dd2 shteba

[alenka_volga]

alenka_volgabé, és difícil dir-ho.
Molts cuinen sous-vide a Shteba, i molts també tenen un aparell de sous-vide)
Aquí, ja depèn del vostre desig)

[Per tant, vés amb compte!]

Ah, i ahir ho vaig fer ... vaig fer sopa de pollastre. Després del senyal, després d'esperar cinc minuts, vaig començar a alleujar la pressió. I em va semblar que feia molt de temps que jugava fora, vaig obrir la tapa amb l’ús de la força i, a continuació, alguna cosa va esclatar i va vessar. Els endolls es van eliminar instantàniament, fosc !!! Estic tot al brou calent i tota la cuina! En general, com a resultat, quedava mig litre de líquid, però hi havia una paella gairebé plena i una cremada a la cama. I vaig pensar que encara m’he sortit fàcil! Per tant, vés amb compte!

[Julia]

Julia, què estàs fent !!!!
No es pot !!
Per tant, calia mirar la carrossa, caiguda o no !!!
T’has cremat malament la cama? És viu l’olla a pressió?

[Julia]

Ah, i vaig fer això ahir ...

Julia, vaja ... És bo que ells mateixos encara estiguessin vius ...

I em va semblar que feia temps que jugava fora, amb l’ús de la força vaig obrir la tapa

Julia, eh, que no se sent cap clic? Puc sentir un clic quan s’allibera la pressió.

Sé que no es pot!
I tenia pressa! Mai he sentit el clic, normalment espero que s’aturi el xiulet i la tapa s’obri fàcilment si allibero la pressió. Com s’allibera la carrossa? Directament visible?
Ah, Mash no va cremar massa, una petita ampolla!

Sí, Yul, es pot veure que hi ha un forat a la tapa.
I quan es planteja, no hi ha cap forat.

Com s’allibera la carrossa? Directament visible?

I es pot veure i escoltar com cau.

Masha, Natasha, gràcies! Ara ho sabré, si no, tot escrivint!

i després tot escrivint!

Si només no perjudica la salut i la tecnologia

Si només no perjudica la salut i la tecnologia

Això és segur !
Per cert, el personal funciona bé! I mentre tot el sabó pensava que es va trencar! Però no va passar res.

Però no va passar res

Deixeu que TTTTT funcioni i no es trenqui. Agregat molt decent

[alenka_volga]

alenka_volgabé, és difícil dir-ho.
Molts cuinen sous-vide a Shteba, i molts també tenen un aparell de sous-vide)
Aquí, ja depèn del vostre desig)

Em pregunto si hi ha alguna diferència en la cuina, a més del volum del bol, estaré agraït per la resposta, Tanyulya va escriure que tot li va bé a dd2, i tu?

a l'aparell de vídeo, els sensors de temperatura són més precisos que a l'olla a pressió Shteba.
Bé, de vegades ho faig a Shteba, però prefereixo fer-ho en un aparell de vídeo.

[Masinen]

Masinen, Mashunya Temka molt necessari.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, gràcies))
És una vergonya que no tothom vulgui llegir-lo, però obstrueix els temes principals amb les mateixes preguntes

[Masinen]

MasinenMashenka, com si ho llegís tot, més o menys tot és clar, tot i que fa por, però explica’m estúpid, per exemple, he configurat el mode sopa durant 10 minuts, la vàlvula està tancada, oi? Tot està a punt, si necessito sagnar per la força, espero que la temperatura baixi a 95-98 *, oi? i puc sagnar lentament, després obro la vàlvula i obro la tapa.
I si no jugueu amb força, espereu fins que disminueixi? Aleshores, què: hi haurà algun tipus de clic o què, com se sap el que ja s’ha desbloquejat i també cal obrir la vàlvula i després la tapa?
Perdoneu-me la confusió, però no tenia res a veure amb les olles a pressió i com funcionen.
Potser hi ha un fil de vídeo per a persones com jo?
Gràcies per endavant, entenc que probablement hi hagi prou gent com jo i que tothom tingui les mateixes preguntes.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bé, podeu esperar fins a 95 grams i, si la tapa està tancada, deixeu anar la pressió suaument.
I si espereu, hi ha una vàlvula llarga de color negre a la tapa i, a l’altre costat, hi ha un forat rodó i, al seu interior, un flotador de bloqueig.
Quan la tapa està pressuritzada, el flotador està cap amunt i no hi ha cap forat a la tapa. I si el flotador baixa, es formarà immediatament un forat a la tapa))
I el sentiu caure.
Mireu aquest flotador)

Sí, és clar, però quan he d’obrir la tapa, he de moure la vàlvula o no? S’obrirà la tapa per si sola?
Parlo d’on hi ha un punt i un punt negre dibuixats? Mlyn, vaig escriure, no m'entenc ..

Estic parlant d'això

[Ksyusha]

Ksyusha, mireu que ja teniu un forat a la foto, llavors no cal girar la vàlvula perquè no hi ha pressió.
Però com a principiant, és millor que gireu la vàlvula.

Sempre giro i obro la vàlvula abans d’obrir la tapa)))) es tracta d’una acció automàtica
el flotador és flotador i un moviment de seguretat addicional a mà no farà mal))))

[Tatyana]

Tatyanabé, per tranquil·litat, podeu recórrer.
Però el flotador no caurà si hi ha pressió.

Miro el flotador, si vaig caure, i després obro tranquil·lament la tapa.

Ahhh, aquest és el punt de referència del forat que hi ha a l’esquerra, si és cap avall, com a la foto, no toquem la vàlvula i, si està tancada, la podeu purgar lentament passant d’un punt sense pintar a un altre pintat, oi?

[Ksyusha]

Ksyusha, si teniu por, gireu la vàlvula, com va escriure Tatyana.
Per començar, és millor que gireu)

Ah, gràcies Mashunya, ara és més o menys clar, queda la bellesa per esperar i entrar a la batalla ...

[Maria]

Maria, Tenia una olla a pressió des de l’època de l’URSS, una cassola tan gran amb mànec)))) fins i tot llavors em vaig acostumar a desplaçar la vàlvula una mica abans d’obrir la paella, només digueu-me per si de cas))) no se sap, de sobte es va enganxar ...
els temps han canviat, la tecnologia està a la vora de la fantasia, però l’hàbit continua sent)))))

[Tatyana]

Tatyana, un bon i necessari hàbit!

I el meu endoll està fent el ridícul a una pressió de 0,3
no es tanca, xiuxiueja, després la "socoro", amb un esforç prem fortament cap avall
després es va tancar i la pressió no s’encendrà gens i, en conseqüència, el temps no començarà
o passaran 10 minuts després que la vàlvula estigui tancada i de sobte es va despertar, es va encendre 0,3, és hora d’apagar-la i va recuperar la consciència

Algú té un fil com aquest?

No tinc cap receptari d’un nutricionista. On es pot descarregar?
Descarregueu el llibre aquí
🔗

i la meva pàgina dóna un error

[Ludmila]

Ludmila, Ho arreglaré bé !!

[Mashun]

Mashun, a Ucraïna, sé on aconseguir-ho, però no tinc oportunitat, i a Rússia encara estic poc orientat. Aquí a Ozone vaig agafar Steba amb una tassa de regal i ja estic pensant en els anells per endavant.

Hola! Podeu dir-me a Ucraïna on podeu obtenir un anell de segellat per a Shtebochka?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, estic aquí al tema "Conceptes bàsics d'ús ..." que heu llegit: "... un punt de referència al forat que hi ha a l'esquerra, si baixa, com a la foto, aleshores no toquem la vàlvula, però si està tancada, la podreu purgar lentament passant d'un punt sense pintar a un de ple, oi?" a la pàgina 4,

Però no estem jugant des d’un punt ple a un no pintat? Punt ple, em vaig adonar que la vàlvula està tancada. En general, molts ho plantegen.has descobert aquest número?

es pot jugar a poc a poc, passant d’un punt sense pintar a un altre ple, oi?

Noies, aquí he escrit de manera incorrecta, jugem des d’un punt negre i ple fins a un punt sense pintar, en cas contrari algú el llegirà i ho faran tot malament, una vegada més, estic aprenent l’actual

I tinc aquesta pregunta: em vaig adonar que molts d’ells tenen 2 caps. Feu servir tots dos? O el primer era massa petit? Per què, la cuina és petita (7,5 m2), vull comprar i no em penediré després d’haver comprat alguna cosa malament. Tenim una família de 4 persones, he pensat a comprar DD1, ara ho dubto

[Oksanna]

Oksanna, Encara sóc nou a utilitzar Shtebushka, però tinc una família de tres persones i encara he comprat un gran 6 litres dd2 xl, que. Em sembla que no és gran i, encara més, tens una família de 4 persones.
N’agafaria un de gran!

Sí, i més encara al gran, els programes Simmering + i Warming s’han millorat lleugerament, si no m’equivoco

[Oksanna]

Oksanna, Estic absolutament d'acord amb Ksyusha. A més, només es diferencien per alçada. Fregir és convenient, gairebé sense esquitxades i s’han afegit programes.
Llegiu https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Avui he cuinat el meu bulgur tipus pilaf preferit a Shteba. Vaig rentar els grans i els vaig remullar amb aigua fresca. Bulgur per a udols de remull va inflar i va absorbir molta aigua. Per tant, en cuinar, he afegit aigua aproximadament 1,25 al volum original de cereals. Cuinat durant 20 minuts en el mode Kasha 0.7. La pressió es va forçar: tenia moltes ganes de menjar ... En teoria, es podia haver cuinat durant 15 minuts, però la pressió no s’hauria d’alleugerir; un mateix nedador de bulgurchik hauria estat perfectament en condicions.

A la recomanació:
Bulgur 1: 1,5 Mode de farinetes, 0,7, 15 minuts, no alleuja la pressió

Verges, algú va fer bolets secs al shtab? feu-me un cop d’ull al tema, si us plau

Resultats de la cerca del fòrum

Bé, shaitan! Tot i així, es pot fer l'enllaç?
Gràcies!

Noies, bona nit!
Digueu-me com heu de preparar un bol nou (o es tractava del multicooker en general?) Per cuinar? Vaig llegir en algun lloc sobre "compotik" de llimona). És a dir, cal bullir aigua amb llimona ...

[Elena]

cal bullir aigua amb llimona ...

Elena, Hola! Sí, aboca aigua fins al màxim risc. Hi poses un bon tros de llimona. Poseu el mode "Sopa" durant 1 minut. Després, espereu que la pressió sagnés de forma natural. Tot.

Gràcies Checkmark!
Pel que entenc, aquesta acció elimina les olors estranyes? O alguna cosa més?)

aquesta acció elimina les olors estranyes?

Bé, sí, tot i que la presència d’olors estrangers no afecta especialment a Shteba. Però no empitjorarà. Al mateix temps, no hi ha desinfecció.

No em vaig pervertir de cap manera; no calia. Acabo de rentar els bols com qualsevol altre plat