Sopa de velut d'api (batedora de sopa Dobrynya)

Sopa de velut d'api (batedora de sopa Dobrynya)

Categoria: Primer àpat

Cuina: anglès

Ingredients
Patates	2-3 unitats
Api amagat	2-3 unitats
Cebes (poden ser porros)	1 PC
Pastanaga	1-2 unitats
Caldo (carn o verdura)	600 g
Crema (opcional)	150 g
Salsa de soja	30 g
All	1-2 grans
Parmesà (opcional)	50 g

Mètode de cocció

• Tallar les pastanagues, les patates, les cebes, els alls, l’api, posar-los en un got d’una cuina de sopes. Aboqueu-hi brou (carn o verdura) que no superi la marca màxima de la sopa, afegiu-hi salsa de soja i engegueu el programa Sopa de crema. Després del pit final, podeu afegir crema si ho desitgeu. Traieu la tapa del got i aboqueu la crema pel forat de la tapa. Premeu el botó "Start / Stop" durant uns segons per a una millor barreja (mode de pols). Aboqueu-ho en bols, espolseu-lo amb parmesà ratllat i .... Bona gana!

Hora de cuinar:

25 minuts

Programa de cuina:

Sopa de nata

Nota

Quan vaig cuinar aquesta sopa en una cassola i la vaig trossejar amb una batedora, vaig saltar pastanagues, cebes, alls i api en 30 grams de mantega. Llavors em vaig adonar que qualsevol verdura no és pitjor. Amb l'arribada de la cuina de sopes, vaig decidir posar totes les verdures crues a la sopa, el sabor no és pitjor. I la salsa de soja afegeix un regust saborós ... i elimina la necessitat de sal.

Receptes similars

Sopa de crema de verdures de temporada (Còrsega)

Sopa de crema de verdures amb flet fumat al processador Oursson (Administrador)

Sopa de crema de verdures amb fesols a la batedora Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmés)

[Llana_65]

Llana_65, Svetlana, Sopa d’api cuita, però amb els meus canvis. No he afegit salsa de soja perquè no m’agrada i poques vegades l’utilitzo. Vaig afegir una mica de col jove, tallada a daus petits com les patates. Al filtre hi poso pastanagues, tallades a les rodanxes més fines, i uns 150 grams de pernil fumat bullit. Cebes i api picats finament i col·locats al voltant del filtre. S'ha afegit 1 culleradeta de Vegeta, sal. L’he omplert amb aigua d’un bullidor i he encès el programa. P2. Mentre grinyolava, vaig girar 2-3 vegades fins a "Start / Stop" (mode de pols). La sopa va resultar ser increïblement deliciosa. M'encanta això: el centre entre sopa de puré i només sopa. El sabor és molt ric i aromàtic. La carn ni tan sols es notava a la sopa (tot estava triturat i mòlt amb una batedora! El filtre en si estava net i els forats no estaven tapats amb el contingut del filtre, cosa que em va sorprendre molt. Gràcies per la recepta d’una sopa deliciosa, lleugera, però satisfactòria!).

[velli]

velliquines incorporacions interessants ... vaig anar a provar !!