Amanida de col vermella amb mandarines

Amanida de col vermella amb mandarines

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
col llombarda	500 g
Vinagre balsàmic blanc	3 cullerades. l.
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Mandarines	3 unitats.
Crema agra	100 g
Suc de llimona	1 cda. l.
De canyella mòlta	1 pessic
Amor	1 culleradeta + al gust
Sal
Pebre

Mètode de cocció

• 1. Renteu la col, peleu-la i traieu-ne la tija. A continuació, talleu-les a rodanxes fines, poseu-les en un bol, amaniu-les amb vinagre, oli i afegiu-hi 1 culleradeta. amor. Barregeu-ho bé.
• 
• 
• 2. Peleu les mandarines, dividiu-les en segments separats. Salpebreu la col amb pebre i sal i afegiu-hi les mandarines. Deixar actuar 10 minuts.
• 
• 3. Remeneu la crema de llet amb suc de llimona, canyella i una mica de sal, salpebreu-la amb mel al gust.
• 
• Dividiu en porcions amb amaniment de crema agra.
• 
• Recepta original: 🔗

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

menys de 30 minuts

Receptes similars

Amanida de col jove amb carbassó cru, amaniment de llet agra (Administrador)

Amanida de col original (Omela)

Amanida de col coreana (Chuchundrus)

com un arbust amb mandarina .... una combinació molt interessant!

M’encanta la col vermella.
generalment amb pastanagues i mantega.
La combinació amb les mandarines va resultar ser un èxit!
l'únic, s'ha acabat la mel, feta amb crema agra.
gràcies per la recepta.

Gràcies! Estic molt content d’haver-me agradat

Segons la meva impressió, la mel regula el grau de "postres" de l'amaniment de crema agra: amb la seva ajuda, s'obté una amanida universal: per rostir i en lloc d'un pastís

Doncs bé, és bo que s’hagi acabat. Necessitava una amanida perfecta per a l’aperitiu.

Una altra saborosa salut de la col vermella, brillant a la primavera)
La canyella (en aquesta combinació) va colpejar in situ. No he afegit crema agra, condimentada amb iogurt baix en greixos (també és adequat el iogurt amb una nota afruitat suau). Tanmateix, aquesta amanida també és bona amb amaniments amb oli.
Gràcies!